диета

The нутригенетика изучава връзката между гените и храната. Следователно, a диета подкрепена от нутригенетика, тя е между два и три пъти по-ефективна от конвенционалната диета. И то е, че това е клон на хранителната геномика, който има за цел да проучи как различните генетични варианти на хората влияят върху метаболизма на хранителните вещества, диетата и свързаните с нея заболявания.

Чрез анализите може да се направи диета за всеки човек, с необходимите хранителни вещества, за да варира това, което е удобно. Нутригенетичните тестове ви позволяват да определите уникални хранителни нужди.

Какво е нутригенетика?

Как обяснява портала Синфасалуд, Нутригенетика е клонът на генетиката, който изучава връзката между гените и индивидуалния отговор на диетата. По този начин той се опитва да отговори на въпроса, който винаги сме си задавали, свързан с храната: защо двама души, които ядат едно и също нещо, реагират на една и съща диета толкова различно?

Благодарение на научния напредък, в момента знаем, че нашата генетика се намесва в нашето здраве, което определя с 30% по-голямата или по-малката ни предразположеност да страдаме от здравословни проблеми в даден момент от живота ни и че тя е дефинирана и не можем да контролираме. Останалите 70% зависят от фактори на околната среда, които могат да бъдат модулирани, като диета или упражнения.

Какво точно проучване?

Нутригенетика изследва нашата ДНК, за да открие негативните предразположения, които ни засягат. ДНК или дезоксирибонуклеиновата киселина е много сложна молекула, намираща се в ядрото на всички клетки във всеки организъм. Човешката ДНК съдържа приблизително 30 000 гена. Всички споделяме 99,9% от тази генетична информация и 0,01% ни прави различни и определят нашите антропометрични, физиологични, метаболитни и поведенчески характеристики.

През 2001 г., когато беше разкрита последователността на човешкия геном, беше открито, че съществуват малки генетични вариации, наречени SNPs (Single Nucleotide Polymorphisms), които са свързани с развитието на някои специфични заболявания. Като анализираме тези SNP в нашата ДНК, можем да знаем дали сме предразположени или не да страдаме от тези проблеми в бъдеще.

Как можете да ни помогнете?

Генетичната информация на всеки човек определя неговия хранителен статус и въпреки че очевидно нямаме контрол над гените си, колкото по-добре познаваме тази част, толкова по-лесно е да действаме върху останалите фактори, допълващи здравословното ни състояние, и че можем да модулираме. В този смисъл диетата е основният фактор на околната среда, тъй като ние винаги сме изложени на нея и тя предлага големи възможности за модификация и адаптация.

Ето защо нутригенетиката е толкова важна, защото ни предлага улики, за да можем да противодействаме на нашите най-негативни генетични тенденции или временни рискови ситуации с диета и начин на живот, подходящи за индивидуалните нужди.

Прилага се за диета

Nutrigenetics има за цел да генерира хранителни препоръки според генетичното наследство на хората. До неотдавна традиционните диети взеха предвид само споменатите по-горе фактори на околната среда и най-много отделни аспекти като възраст, пол, височина, физически упражнения и някои биохимични променливи. На тази основа бяха предложени общи хранителни насоки за големи групи от населението, без да се разглеждат подробно генетичната специфичност на индивида.

Диетичните препоръки обаче никога не могат да бъдат определени само чрез генетичен анализ, но това трябва да бъде допълнено с данни, получени чрез антропометричен, биохимичен и анализ на фамилната и диетичната история и винаги със съветите на професионален диетолог.

Нутригенетични тестове

Нутригенетичните тестове изследват ДНК чрез анализ на слюнката, за да се наблюдават и идентифицират генетичните променливи на човека, които го карат да реагира по различен начин на храната и има по-голямо или по-малко предразположение към определени здравословни проблеми.

Можете да прочетете останалата част от статията, като щракнете върху тук.

Можете да поръчате свой собствен нутригенетичен анализ, наред с други сайтове, на адрес 24генетика и в Персонализирано хранене.