• Започнете
  • Статии
  • Присъства
  • Новодошли
  • Рецепти
  • Книги
  • Ресторанти
  • Табла
  • Съвети
  • Помощни програми
  • курсове
  • Етикети
  • Най-четените
  • Калкан Галисийски
  • Пуйка, пълнена с ябълка и червени плодове
  • Марципанови фигурки а ла термомикс
  • Печено прасенце от Юлиан Дуке
  • Хек с печени скариди
  • Пилешки гърди, пълнени с шунка, сини сливи, шам фъстък и кедрови ядки
  • Корона от сьомга
  • Панетон от шоколад и сушени плодове

Thermomix ® и Kobold разкриват своите предложения да се насладите на вашия дом през 2021 година

  • Компанията представи новите режими за Thermomix® TM6, новата си книга с рецепти „Сладкиши. Животът е сладък ”и изданието му„ Сладка Коледа ”
  • Миналата година кухнята изигра повече от всякога ключова роля в домовете на страната ни. Всъщност почти 70% от испанците смятат гастрономията за един от основните си източници на щастие, според изследването, проведено от Thermomix® и Kobold
  • Kobold изненада с представянето на последното си представяне, уникална концепция на пазара: пълната безжична вакуумна система Kobold VB100
  • Според същото проучване благосъстоянието у дома се е превърнало за 96% от испанците във важен фактор в ежедневието им

    кетогенна

Let Them Cook: перфектният коледен подарък за малки и големи

Трудно е да бъдеш оригинален и да намериш подарък, който да се радва на най-малките, а също така да служиш за споделяне на време със семейството. В случай, че все още не знаете с какво да изненадате или какво да поискате в писмото си до влъхвите, Оставете ги да готвят това е идеалният детайл.

Тази готварска книга ще се хареса на всички възрасти. Публикувано на испански и френски, това е пътешествие през над 40 рецепти от кухни по целия свят, със свежи идеи, десерти и препарати, в които могат да участват и най-малките от къщата. Книгата е дело на Грег Рос, френски фотограф, живеещ в Каталуния и квалифициран като професионален готвач от училището за гостоприемство на ESAH в Севиля. Освен това 27 семейства участваха със своите идеи в изготвянето на книгата с рецепти, която може да бъде закупена от страницата www.quecocinenellos.com

По същия начин това е най-подкрепящото правило, тъй като 18% от продажбите на Que Cocinen Те ще отидат за Save the Children.

Приятелски уебсайтове



Средиземноморска кетогенна диета, здравословен и безопасен начин за отслабване

  • Изследователи от Кордоба също показват, че това също помага за намаляване на кръвното налягане и подобряване на нивата на кръвната захар.

JANO.es, 13 януари 2009 г.

Изследователска група от университета в Кордоба успя да демонстрира полезните хранителни ефекти на кетогенна диета, богата на зехтин. Според проучването испанската средиземноморска кетогенна диета е ефективен начин за отслабване, понижаване на кръвното налягане и подобряване на нивата на кръвната захар.

Кетогенните диети с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар са ефективен и здравословен начин за отслабване под подходящо медицинско наблюдение, тъй като насърчават липидния профил без рискове за здравето, понижават кръвното налягане и намаляват резистентността към инсулин, с подобрение на плазмени нива на глюкоза и инсулин. От друга страна е известно, че средиземноморската диета е една от най-здравословните, с основни съставки като зехтин, червено вино и зеленчуци. В Испания рибата също е основен елемент от тази диета.

Целта на изследването, проведено от д-р. Хоакин Перес-Гисадо, Андрес Муньос-Серано и Анхелес Алонсо-Морага от Департамента по генетика в Университета в Кордова трябваше да демонстрират хранителните ефекти на богата на протеини кетогенна диета, богата на зехтин, салата, риба и червено вино . Резултатите от тях бяха публикувани в "Nutrition Journal".

В конкретния случай на зехтин, консумацията му предотвратява основните сърдечно-съдови рискови фактори, като липопротеиновия профил, кръвното налягане, метаболизма на глюкозата и антитромботичния профил. В допълнение, той адекватно модулира ендотелната функция, възпалението и оксидативния стрес. Някои от тези ефекти се дължат на мононенаситените мастни киселини и вторичните компоненти на зехтина. Въглеводородите, полифенолите, токоферолите, стерините, тритерпеноидите и други компоненти, въпреки ниската им концентрация, както и немастните киселини, могат да бъдат от значение; някои сравнителни проучвания на мононенаситени масла показват различните им ефекти върху сърдечно-съдовите заболявания. Доказано е, че повечето от тези компоненти имат антиоксидантни, противовъзпалителни и хиполипидемични свойства.