експертите

Сърдечно-съдови заболявания

Високите нива на триглицериди и холестерол увеличават сърдечно-съдовия риск при затлъстяване

Изследване, публикувано в списанието на Американския колеж по кардиология, показва, че високите нива на триглицериди, както и оставащият холестерол (в богатите на триглицериди липопротеини), повишават риска от сърдечно-съдови заболявания при пациенти с висок риск, въпреки че следват обичайното лечение за контролират нивата на холестерола в кръвта.

Човекът е единственото разумно същество, което се самоунищожава в състояние на свобода.

― Jacques H. Bernardin de Saint

Хранене на деца

Млечни продукти, затлъстяване и кардиометаболитно здраве при деца

Систематичен преглед на консумацията на различни видове млечни продукти и връзката им с затлъстяването и кардиометаболитното здраве при деца е публикуван в списанието Advances in Nutrition.

Кофеин

Позиция на международното общество за спортно хранене: кофеин и упражнения

След критична оценка на наличната до момента литература, Международното общество за спортно хранене (ISSN) изготви следния документ във връзка с приема на кофеин.

Анкета

Пандемията повлияла ли е на начина ви на работа?

  • 1 - Не, не е модифициран
  • 2 - Да. Но само за миг
  • 3 - Да. Определено е променило работата ми или начина, по който го правя.
  • 4 - Загубих работата си

Анкета

Пандемията повлияла ли е на начина ви на работа?

  • 1 - Не, не е модифициран
  • 2 - Да. Но само за миг
  • 3 - Да. Определено е променило работата ми или начина, по който го правя.
  • 4 - Загубих работата си

Общо отговори: 726

Международен курс по хранене и футбол

Предстоящи магистърски програми
  • 01-13 | Растителна диета и спорт
  • 01-20 | Международен курс по хранене и футбол
  • 01-22 | Кулинарни умения за хранително образование
  • 02-15 | Хранене при хуманитарни извънредни ситуации
  • 02-18 | Курс за напреднали в детското хранене
  • 02-18 | Бременност и хранене
  • 02-19 | Вегетарианска диета
  • 03-03 | Мотивационно интервю
  • 10-03 | Приготвяне на храни без глутен
  • 09-04 | Оптимизиране на състава на тялото

Достъп до инициирани следдипломни курсове

Хранене и ръгби
Започна на 13 октомври

Хранене, съобразено с вашите гени .

Изкуството да знаеш как да се храниш

Развенчаването на палео диетата

Място за реклама

Място за реклама

Кафява мазнина

Повече ползи се откриват в кафявата мазнина

Кафявата мазнина продължава да натрупва доказателства за нейните ползи. Известно е, че за разлика от бялата мазнина, която съхранява калории, бежово или кафяво - както е известно - изгаря енергия и учените се надяват, че това е ключ към новите лечения за затлъстяване.

Знаеше ли.

Историята на хранителната терапия датира от повече от 3500 години, когато са използвани хранителни клизми. Най-забележителният медицински случай, при който ректалното хранене е успешно администрирано, е на президента на САЩ Джеймс Гарфийлд през 1881 г. след опит за убийство. Гарфийлд получава хранене ректално на всеки 4 часа, с говежди пептон клизми, дефибринирана кръв и уиски, в продължение на 79 дни до смъртта си.

Диабет

Стандарти за здравни грижи за диабет 2020 - Обобщение на препоръките за насоки ADA за 2020 г.

Този документ е превод и резюме на главите, считани за най-подходящи в Ръководството на Американската диабетна асоциация: Стандарти за медицинско обслужване при диабет 2020, броейки в края на всяка глава, със заключенията на членовете на групата за изследване на диабета Mellitus на Колежа на диетолозите от провинция Буенос Айрес.

Готварска работилница

Гастрономически дейности в училищната среда

Този проект предлага включването на света на гастрономията като ефективен инструмент за популяризиране на здравословните хранителни навици при децата

Предотвратяване

Диетични насоки за профилактика на Алцхаймер

Алцхаймер засяга почти половината от американците до 85-годишна възраст. Въпреки че лечението не е много ефективно, проучванията показват, че са възможни превантивни стратегии. Храненето и упражненията могат да намалят риска наполовина или повече.

Хранене на деца

Хранене на майките и бебетата: първите хиляда дни

Два важни аспекта на храненето, които могат да повлияят на растежа и развитието на детето, бяха обсъдени на 74-та работна среща на Nstlé Nutrition Institute, „Храненето на майките и децата: първите 1000 дни“. Първият аспект беше превенцията на ниско тегло при раждане (LBW), която беше анализирана от здравето на подрастващите, периода преди зачеването и фазите на бременността до прекратяване на кърменето. Вторият беше хранителният мониторинг и възможностите за хранене, свързани с диетичните нужди на деца с LBW.

Диетични ВЪЗРАСТИ

Увеличаването на консумацията на месо ще бъде свързано със симптоми на детска астма

Според проучване, проведено от изследователи от болница Mount Sinai (САЩ) и публикувано в научното списание Thorax, веществата, присъстващи в готвеното месо, биха били свързани с повишено хриптене при деца.

Любопитни факти

Според СЗО в рамките на етиологичните агенти на хранителни болести основните в групата на бактериите са:

  • 1 - Listeria, Clonorchis sinensis, Brucella
  • 2 - Brucella, Echinococcus, Vibrio cholerae
  • 3 - Vibrio cholerae, Listeria, Brucella

Любопитни факти

Според СЗО в рамките на етиологичните агенти на хранителни болести основните в групата на бактериите са:

  • 1 - Listeria, Clonorchis sinensis, Brucella
  • 2 - Brucella, Echinococcus, Vibrio cholerae
  • 3 - Vibrio cholerae, Listeria, Brucella

Точен отговор: Vibrio cholerae, Listeria, Brucella

Основни етиологични агенти на хранителни болести:

Бактерии:
• Листерия. Той може да причини бактериемия и менингит и обикновено се разпространява през
консумация на сурови зеленчуци, готови за консумация храни, меса
преработени храни, пушена риба или замърсени меки сирена.
• Бруцела. Обикновено се предава чрез непастьоризирано мляко или сирене
направени от млякото на заразени кози или овце. Може да причини треска,
мускулна болка, тежък артрит, хронична умора, неврологични симптоми
и депресия.
• Вибрион холера. Предава се чрез замърсена храна. Защото
водна диария, която може да бъде фатална в рамките на няколко часа, ако не се лекува.

Вирус:
• Вирус на хепатит А. Той се предава чрез храна, замърсена с изпражнения.
на заразените хора. Причинява жълтеница, гадене, анорексия, треска, неразположение и
болка в корема.


Паразити:
• Toxoplasma gondi. Причинител на токсоплазмозата, той се предава
необработено или сурово месо и пресни продукти. Произвежда загуба на зрение
и неврологични състояния.
• Taenia solium (свински тения) може да причини кисти в мозъка
(цистицеркоза), която е най-честата предотвратима причина за епилепсия през
целият свят.
• Ехинококи. Може да зарази хората чрез замърсена храна
от изпражненията на кучета или лисици и причиняват образуването на кисти в черния дроб,
белите дробове и мозъка.
• Clonorchis sinensis (източноазиатски трематод) обикновено се договаря от
консумация на сурова или неправилно обработена или варена риба, и
може да доведе до възпаление и рак на жлъчните пътища.


Химикали и токсини:
• Афлатоксинът се произвежда от плесен, която расте върху складираното зърно.
неправилно и може да доведе до рак на черния дроб, един от най-смъртоносните видове рак.
• Цианид. Може да присъства в обработена маниока (маниока)
неадекватно.

Източник: Глобална тежест на хранителни болести: Оценки на СЗО. 2015 г.

Диабет

4 от 10 аржентинци с диабет тип 2 имат сърдечно-съдови заболявания

Международно проучване на повече от 10 000 души с диабет тип 2 (около 900 у нас) показа, че те също са имали сърдечно-съдови заболявания, въпреки че много пъти не са получавали специфично лечение за контрол на риска от развитие на инфаркт или инсулт.