МАДРИД, 16 юни (EUROPA PRESS) -

ражда

Този вторник беше представен Научният комитет за устойчиво хранене (SNSB), група, съставена от независими учени от различни дисциплини, чиято единствена цел е да проучи възможните решения за хранителните нужди, които човечеството ще има през 2050 г.

През следващите три години Комитетът ще разследва, за да разбере каква трябва да бъде храната след 30 години. Той ще направи това и благодарение на подкрепата на инструменти като „големи данни“ и въз основа на критерии за устойчива, здравословна и екологична храна.

Раждането на този комитет се дължи на факта, че според многобройни проучвания през 2050 г. населението на света ще възлиза на 10 милиарда души и, като се вземе за ориентир текущото производство и консумация на храна, планетата може да достигне своя лимит, продуктивен за тази дата.

В продължение на три години SNSB ще развива изследвания, свързани с устойчивото хранене. През 2020 г. SNSB анализира ефектите от приема на масла и мазнини при хората, както и екологичните и социално-икономическите ефекти от производствените процеси на тези мазнини. Заключенията от това изследване ще бъдат публични на Световния конгрес по опазване на IUCN през януари 2021 г.

"SNSB иска да допринесе със своите знания и заключения, за да определи значението на устойчивото хранене като единствения начин да се обърнем към бъдещето през следващите 30 години" и обясни, че неговата мисия е "да развива изследвания, които стимулират промяната в хранителната индустрия и потреблението поведение чрез три годишни изследователски проекта, като първият е анализ на растителни мазнини и масла. Надяваме се, че нашите препоръки ще бъдат полезни в момента, доколко са близки дневният ред на Обединените нации до 2030 г. и Парижкото споразумение за климата. "коментира Арне Аструп, ръководител на катедрата по хранене, упражнения и спорт в университета в Копенхаген и председател на научния комитет за устойчиво хранене.