компютърна

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.23В бр.1 В Мадрид В януари/февруари 2008 г.

NUTRISOL: компютърна програма с безплатен достъп за оценка на хранителната стойност в общността и болницата

NUTRISOL: компютърна програма за обществена и болнична хранителна оценка на свободния достъп

* Катедра по превантивна медицина и обществено здраве. Медицински факултет. Университет в Малага.
** Катедра по превантивна медицина и обществено здраве. Медицински факултет. Университет в Малага. Служба за превантивна медицина. Клинична университетска болница "Virgen de la Victoria". Малага.
*** Секция за хранене. Аптечна услуга. Университетска клинична болница "Virgen de la Victoria". Малага. Испания.

Ключови думи: Прием на храна. Компютърна програма. Хранителна епидемиология.

Ключови думи: Прием на храна. Компютърна програма. Хранителна епидемиология.

Въведение

Информационните науки са от голямо значение за общественото здраве 1. Сред основните условия при разработването на тази информация са измерванията и използваните процедури и тяхната организация 2. В случая с хранителната оценка, до преди около 30 години, анализът на хранителните изследвания се правеше ръчно, което включваше голямо потребление на време и ресурси. С появата на компютрите тази задача беше рационализирана, позволявайки по-малко време да се изразходва за въвеждане и обработка на данни. Възможностите за пристрастия и грешки обаче все още присъстват при тази оценка, от събирането на данните до техния статистически анализ 3 .

материали и методи

NUTRISOL е произведен под операционната система Windows ®. За неговото програмиране е използвано приложението Visual Basic ® 6.0. Той работи на 32-битови системи Windows ® и се предлага на CD ROM. Минималните изисквания, които осигуряват коректната му работа, са: процесор от 200 MHz или по-висок, RAM памет от 16 или повече мегабайта, 80 мегабайта свободна памет на твърдия диск и графична карта, която позволява поне висока плътност на цветната разделителна способност (16 малко).

По-долу представяме описание на основните функции и помощни програми, налични във всяка от тези шест опции.

I. Хранителна епидемиология

Този модул е ​​предназначен за епидемиологична работа с хранителни бази данни. В неговата блок-схема (фиг. 2) могат да се наблюдават възможностите за работа и получените резултати. Този модул позволява:

- Управление на пробата: Събирайте и управлявайте информация за хората, които изучаваме. Сред събраните променливи са възраст, пол, ръст и тегло. Програмата автоматично изчислява индекса на телесна маса (ИТМ).

- Индивидуални запитвания: Тя ви позволява да се консултирате както с храната и нейните количества, така и с хранителните вещества, погълнати от човек.

- Експортиране на данни: Използва се за експортиране на получените данни в други често използвани в епидемиологията програми, като статистическия пакет SPSS ®, електронната таблица Microsoft Excel ®, базата данни Microsoft Access ® и всяко друго приложение, което позволява импортиране на файловете на тези програми.

II. Анализ на диетата и рецептите

- Резултати: При диетичния анализ като незабавен резултат получаваме количеството на всеки от хранителните вещества, погълнати всеки ден, както и средното дневно количество на всяко хранително вещество, ако диетата продължава повече от един ден. За рецепти получаваме хранителните вещества, които ястието осигурява на човек. Показаните хранителни вещества са събраните в таблица I.

- Запитвания за хранителни вещества: Позволява ни да знаем основните хранителни източници на диетата, която изучаваме.

III. Поискайте диета

Като ръководство програмата предлага серия от диети, които се считат за подходящи при различни патологии. Сред тях са диети при заболявания като затлъстяване, диабет, хиперурикемия, хепатит или гастродуоденална язва. Когато избираме патология, ние автоматично получаваме шестдневна диета, която може лесно да се разширява или променя според съветите на всеки специалист и регион.

IV. Независими от приложението инструменти

- Промяна на таблицата за храна: Позволява ни да добавяме, изтриваме или модифицираме елементи от таблицата за състава на храната.

- Препоръчителен прием: Използва се за изчисляване на препоръчителния дневен прием на хранителни вещества според възрастта и пола.

- Изчисляване на ИТМ: Изчислете индекса на телесна маса.

- Калкулатор: Това е калкулатор, който може да бъде много полезен за изчисляване на количества в диети или рецепти.

Nutrisol предлага фонова музика, която може да бъде активирана или деактивирана от потребителя по всяко време на употреба.

Представяме NUTRISOL, хранителна компютърна програма, лесна за използване и експлоатация, съвместима с повечето компютри, бърза, с база данни, която може да бъде актуализирана според различните региони, свободна за достъп и чиито резултати могат да бъдат обработвани с повечето програми. на разположение.

За разработването на тази програма е използван Visual Basic ® 6.0. Решихме да използваме този софтуер, защото това е програмна среда с лесен и интуитивен за използване код, базиран на езика BASIC, с богата литература на разположение 8-10, която има отлична графична среда за програмиране, която позволява да се разработват приложения в бърза, проста и качествена в Windows ® среда и накрая осигурява пълна и оптимална работа с бази данни 11,12.

В момента разработваме нова фаза на тази програма, която ни позволява да комбинираме интерпретацията на хранителните резултати с тези на хранителната токсикология. Резултатите за Малага в Изследователската група за тежки метали и миокарден инфаркт за концентрации на живак, цинк, скандий, церий, хром и други метали и тяхната връзка със сърдечно-съдови заболявания 24-26 ни принудиха да разширим базите данни NUTRISOL, за да се опитаме да разгадаем нашите констатации.

Съветникът, който ни позволява да преминем, базата данни с резултатите, получени от статистическия пакет SPSS ®, може да бъде много полезна за тези, които работят с големи бази данни в епидемиологични, социологически, икономически изследвания и т.н. Фактът, че данните могат да бъдат експортирани директно в електронна таблица на Excel ® или в база данни на Microsoft ® Access ®, е инструмент, който може да обслужва много потребители.

Програмата, която представяме, отваря нови възможности за промоция на здравето и обучение по хранене. Известни са препоръките за спешно действие с програми за хранителна интервенция. Доказано е, че този вид интервенция, с компютърни ресурси, е много ефективна 27 не само от хранителна гледна точка, но и за предотвратяване на специфични патологии, както е показано, например, за предотвратяване на кухини 28. Интерактивните функции на нашата програма я правят препоръчителна както за деца, така и за възрастни.

И накрая, нашата група участва в идеята, предложена от много учени, научни общества и правителства по света да споделят научни публикации чрез списания с отворен достъп, като PLoS Journals 29. Поради тази причина програмата, която представяме, е безплатна и ще бъде достъпна за читателите, които я поискат от авторите.

В заключение, NUTRISOL е приложение, което работи на компютри, съвместими с компютър, с минимално оборудване, чийто интерфейс е удобен, така че неговото използване и експлоатация е лесно, чиято работа може да бъде адаптирана към всеки регион, тъй като базата данни с храни е модифицирана, със свободен достъп и което демонстрира своята полезност и надеждност в различни епидемиологични проучвания, така че приложението му от здравни специалисти може да бъде ефективен инструмент за болнично хранене, хранително образование и промоция на здравето.

Препратки

1. Protti DJ. Приложението на информационните науки, информационните технологии и управлението на информацията в общественото здраве. В: Detels R, Holland WW, McEwen J, Omenn GS (eds.): Oxford Textbook of Public Health, Vol. 2. Oxford University Press 419-424. Ню Йорк, Оксфорд, Токио 1997 г. [Връзки]

2. Meadow CT: Информационни науки и учени през 2001 г. J Inform Sci 1979; 1: 217-21. [Връзки]

3. Запад CE, Van Staveren WA. Консумация на храна, прием на хранителни вещества и използване на таблици за състава на храните. В: Margetts BM, Nelson M (eds.): Концепции за проектиране в хранителната епидемиология. Oxford University Press 107-122. Оксфорд 2000. [Връзки]

4. Морейрас О, Карвахал А, Кабрера Л. Маси за състава на храната. Ед пирамида. Мадрид 1996 г. [Връзки]

5. Gámez-Aracena J, Montellano MA, Garcáa Mulero L, Llopis J. Ръководство за снимки за диетични изследвания. Университет в Гранада. Гранада 1992 г. [Връзки]

7. КОЙ/ФАО. Доклад за експертна консултация. Изисквания към енергия и протеини. Технически доклад от серия 724. КОЙ. Женева 1985 г. [Връзки]

8. Petroutsos E. Visual Basic 6. Ed. Anaya Multimedia. Мадрид 1999. [Връзки]

9. Siler B, Spotts J. Special Edition Visual Basic 6. Prentice Hall. Мадрид 1999. [Връзки]

10. BlÃЎzquez Iglesias M. Разширено ръководство за Visual Basic 6. Anaya Multimedia. Мадрид 1999. [Връзки]

11. McManus JP. Бази данни с Visual Basic 6. Prentice Hall. Мадрид 1999. [Връзки]

12. Winemiller E. Как се прави с бази данни на Visual Basic 6. Информационни книги. Барселона 2001. [Връзки]

13. Gámez-Aracena J. Проучването на храните като инструмент за оценка на хранителния статус на общността. Докторска дисертация, Университет в Малага. МГлага 1990. [Връзки]

14. GGіmez-Aracena J, Bogers R, Van't Veer P et al. Консумация на зеленчуци и каротеноиди в плазмата и мастната тъкан в Малага, Испания. Int J Vitam Nutr Res 2003; 73: 24-31. [Връзки]

15. Mataix J, Aranda P, SÃЎnchez C, Montellano MA, Planells E, Llopis J. Оценка на състоянието на тиамин (витамин В1) и рибофлавин (витамин В2) при възрастна средиземноморска популация. Br J Nutr 2003; 90: 661-6. [Връзки]

16. Planells E, Sánchez C, Montellano MA, Mataix J, Llopis J. Витамини B6 и B12 и фолатно състояние при възрастна средиземноморска популация. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 777-85. [Връзки]

17. Varela G, Moreiras O, Carbajal A, Campo M. Проучване на семейните бюджети 1990-91. Национално изследване на храненето и храните 1991. INE, Университет Комплутенсе. Мадрид 1995 г. [Връзки]

18. Martín-Moreno JM, Boyle P, Gorgojo L et al. Разработване и валидиране на въпросник за честотата на храните в Испания. Int J Epidemiol 1993; 22: 512-9. [Връзки]

19. Martín-Moreno JM, Willett WC, Gorgojo L et al. Диетични мазнини, прием на зехтин и риск от рак на гърдата. Int J Cancer 1994; 58: 774-80. [Връзки]

20. Granado F, Olmedilla B, Blanco I, Rojas-Hidalgo E. Каротеноиден състав в сурови и варени испански зеленчуци. J Agric Food Chem 1992; 40: 2134-40. [Връзки]

21. ФАО. Международен справочник за таблици за хранителни съставки. (http://www.fao.org/infoods/directory_en.stm). Последен достъп: 05/08/2006. [Връзки]

23. Medina Chamorro C. Оценка на хранителния статус на популация от юноши, записани в училище: влияние на спортната практика. Докторска дисертация Институт по хранене и хранителни технологии, Университет в Гранада. Гранада 2003. [Връзки]

24. Guallar E, Sanz-Gallardo MI, Van ™ T Veer P et al. Живак, рибено масло и риск от инфаркт на миокарда. N Engl J Med 2002; 347: 1747-54. [Връзки]

25. MartÃn-Moreno JM, Gorgojo L, Riemersma RA et al. Риск от инфаркт на миокарда във връзка с концентрацията на цинк в ноктите на краката. Br J Nutr 2003; 89: 673-8. [Връзки]

27. Irvine AB, Ary DV, Grove DA, Gilfillan-Morton L. Ефективността на интерактивната мултимедийна програма за въздействие върху хранителните навици. Health Educ Res 2004: 290-305. [Връзки]

28. Hansel Petersson G, Twetman S, Bratthall D. Оценка на компютърна програма за оценка на риска от кариес при ученици. Кариес Res 2002; 36: 327-40. [Връзки]

29. PLOS. Публична научна библиотека. (http://www.plos.org/index.html). Последен достъп: 05/08/2006. [Връзки]

Получено: 15 януари 2007 г.
Приет: 5 март 2007 г.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons