(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА
Обелена спелта
Тази зърнена култура се откроява преди всичко като сорт пшеница, идеален за биологично земеделие, което главно означава, че по-голямата част от продуктите от спелта, които в момента намираме на пазара, идват от биологично земеделие/отглеждане. От хранителна гледна точка това е зърнена култура, която е изключително богата на протеини (съдържа 8 незаменими аминокиселини), минерали (като фосфор, желязо и магнезий) и витамини (особено витамини от група В, витамин Е и бета-каротин ). The спелтата не може да се консумира от целиакия тъй като съдържа глутен.
Отличава се и с високото си съдържание на фибри, което ни прави подходяща зърнена култура при запек. Благодарение на тази хранителна полза, той също се превръща в идеална зърнена култура за диети за отслабване.
Обеленото зърно от спелта не е необходимо да кисне с часове, можем да го приготвим директно, предварително добре измито, за около 25 минути.
Идеален за приготвяне на високоенергийни, вкусни на вкус супи и пюрета.