Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделяне на храни, обогатени с L-карнитин
Наскоро имах възможността да присъствам на някои семинари по функционални храни и произведенията, които бяха изложени там, бях впечатлен от този, който се занимава с храни, обогатени с L-карнитин. Беше ми много интересно и затова исках да подчертая следните точки:
Какво е L-карнитин?
Това е хранително вещество, синтезирано в черния дроб, бъбреците и мозъка от две основни аминокиселини, лизин и метионин. Формата L е тази, която се използва като добавка към храната.
Как работи?
Карнитинът е отговорен за транспорта на мастни киселини в митохондриите, клетъчните органели, отговорни за производството на енергия. Той играе много важна роля в метаболизма на мастните киселини и следователно в намаляването им.
Определено, помага да изгаряме мазнини, да, ако спортуваме!
Обогатени с L-карнитин храни
Храната е естествен източник на L-карнитин, например червеното месо е важен източник, около 100 милиграма на всеки 100 грама, които може да има. От друга страна, зеленчуците имат много малки количества. Човек обикновено приема 20 до 200 mg дневно, но с биосинтезираното обикновено е достатъчно.
В момента на пазара има различни продукти, обогатени с L-карнитин. Ще се съсредоточа върху Fiber Due Integral бисквитки с L-карнитин от Cuétara Те препоръчват да приемате 200 милиграма L-карнитин на ден и по този начин да помогнете на тялото ни да изгаря мазнините. Количество, до което обикновено бихме достигнали, освен ако не сме вегетарианци и тогава едва ли поглъщаме L-карнитин.
Това, което искам да подчертая за този продукт, е, че не е подходящо да се приема като източник на L-карнитин с цел намаляване на мазнините.
Y., защо?
Причината е, че за да погълнем 160 mg L-карнитин в тялото си, трябва да изядем 100 грама бисквитки, тоест 12 бисквитки, и с тях поставяме огромни 500 ккалории. Така че ние ядем бисквитките, за да подпомогнем метаболизма на мазнините, но получаваме много повече мазнини. Тогава нещо не е наред.
Препоръчителните дози за забележим и положителен ефект върху метаболизма на мастните киселини, които трябва да се наблюдават, са 1 грам от молекулата. Ние броим колко бисквитки ще ни трябват, за да го достигнем и трябва да сме няколко ... 75 бисквитки. Дори не искам да казвам калориите, които биха били.
И така, използваме ли го? Какви алтернативи има?
Изводът, до който стигнах, е следният: Тези бисквитки не са правилният начин да включим L-карнитин в тялото си като добавка за изгаряне на мазнини.
Ако искаме да приемем достатъчно количество L-карнитин, без да прекаляваме с калории и други излишъци, най-добрият вариант са обогатените с него напитки. За да осигурим 160 mg карнитин, се нуждаем от 100 грама бисквити или по-малко от 100 милилитра напитка, почти 500 kCal в сравнение с 1 kCal.