Публикувано: 25.06.2018 09:52:39
Категории: Статии

ограничаване

Стареенето е неразделна и неизбежна част от живота и е свързано с множество физиологични, метаболитни, хормонални, имунологични и неврокогнитивни промени, които заедно допринасят за развитието на метаболитни заболявания и физическо увреждане. Според Световната здравна организация водещите причини за смърт през този век включват диабет, сърдечни заболявания, рак, инфаркт и болестта на Алцхаймер.

Калоричното ограничение (CR) без недохранване е най-изследваната негенетична и нефармакологична експериментална интервенция и с най-последователни резултати за удължаване на здравето и живота при животните. В световен мащаб е призната като много обещаваща стратегия за забавяне на появата и прогресирането на свързаните с възрастта метаболитни заболявания.

CR се състои от намаляване на консумираните калории без липса на макро- и микро-хранителни вещества. Досега е успешно тестван върху гъби, мухи, червеи, риби и бозайници. Изследванията при хора обаче са много ограничени поради трудността да се комбинира строг мониторинг на специфично намаляване на калориите във времето, необходимо за получаване на валидни резултати, които не се влияят от други фактори.

Приматите, като се има предвид тяхното генетично и физиологично сходство с човешкия вид, служат като отличен модел за тестване на преносимостта на CR на хората. Резултатите, получени в различни изследвания на CR при примати, като този, извършен при две маймуни-близнаци в Университета на Уисконсин - Медисън през 1989 г., не само потвърждават резултатите, получени в проучвания, проведени върху други по-малки животни, но също така демонстрират научните общност необходимостта от рандомизирани контролирани проучвания при хора. Всички тези изследвания отразяват намаляване на скоростта на метаболизма, енергийните разходи и телесната температура, което показва глобално намаляване на клетъчните увреждания, причинени от оксидативен стрес, както и подобряване на маркерите на възпалителната и имунната функция.

Що се отнася до хората, първото официално наблюдение е извършено сред населението на Окинава, остров в Южна Япония, където средният брой на хората, които достигат 100 години, е четири или пет пъти повече от всяка друга индустриализирана страна. Разпитаните жители (на възраст между 60 и 65 години) посочват естествено CR (не се изисква за изследователски цели) от 17% в сравнение с други възрастни в Япония. Проучване с умишлено и наблюдавано CR беше проведено от членове на Обществото за ограничаване на калориите и те го нарекоха CRON, за ограничаване на калориите с оптимално хранене. За това те намалиха диетата си до 1800kcal/ден в продължение на 15 години. Резултатите от дълголетието и смъртността от това проучване все още не са налични, но проследяването на индивидите показва благоприятна еволюция, с намаляване на честотата, в сравнение с контролната група, на следните заболявания: диабет II, сърдечно-съдови заболявания, инфаркт, рак и деменция. В допълнение, кардиометаболитните маркери на риска са ниски, а холестеролът и хормоналните профили са добри.

Водещото проучване на RC започна през 2002 г. поради интереса, проявен от научната гилдия по биология и хранене. Нарича се CALERIE, което означава компресивно консултиране на дългосрочните ефекти на намаляване на калориите. Целите му са ясни: 1) Възможно ли е и безопасно да се изпълнява CR при хора? 2) Има ли CR същите благоприятни ефекти върху животинските модели, както при хората (т.е. намаляване на скоростта на биологичното стареене на тялото, подобряване на имунната функция, намаляване оксидативен стрес и подобряване на инсулиновата чувствителност)? и 3) Има ли CR непредвидени отрицателни ефекти при хората, които биха могли да предотвратят неговата генерализирана препоръка (т.е. известно влошаване на когнитивната функция или намаляване на костната плътност)? Резултатите от CALERIE показват, че CR от 12% е безопасен и се понася добре от хора, които не са със затлъстяване. Той също така потвърждава появата на желаните резултати, вече наблюдавани при животните.

Специфичните механизми, чрез които диетата с CR удължава живота, не са напълно ясни, въпреки това, от всички фактори, наблюдавани при животните и хората, можем да потвърдим, че CR индуцира метаболитно препрограмиране, което благоприятства ефективността на енергийните пътища в отговор на ново състояние на равновесие. Most et al., 2016 предлагат предложение за йерархичен модел за въздействието на CR диетата върху здравето и стареенето.


Написано от Елена де Марко Кастро за Importadores SM, Natural Solutions.

Препратки
Das, S., Balasubramanian, P. и Weerasekara, Y. (2017). Хранителна модулация на човешкото стареене: Парадигмата за ограничаване на калориите. Молекулярна и клетъчна ендокринология.
Most, J., Tosti, V., Redman, L. и Fontana, L. (2016). Ограничение на калориите при хората: Актуализация. Отзиви за изследване на стареенето.