Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

калориите

Какво ще коментирам в тази част на статията? Експеримент, който потвърждава това, което вече знаем (вижте), което отслабването произвежда хормонални промени дългосрочни, които продължават, дори когато вече сме възстановили практически всички загубени килограми. И ето някои проучвания, които описват подробно, че човек, отслабнал с хипокалорична диета, е по-малко готов да окислява хранителните мазнини отколкото човек със същото тегло, който никога не е наддавал. Повтарям отново: в сравнение с човек със същото тегло, който никога не е наддавал. И ще видим, че някои експерименти показват, че ако хранителните мазнини надвишат - а след това намалената - способност за окисляване, тази мазнина може да се съхранява независимо от погълнатите калории . Това ще кажат авторите на тези изследвания. Тоест, по време на възстановяването на загубеното тегло телесните мазнини не биха се възстановили „защото прекалявате с калориите“, а защото тялото ви насърчава възстановяването на телесните мазнини . За мен детайлът е много важен, защото една от големите измами на теорията за енергийния баланс е да се измисли с думи причинно-следствена връзка за първия закон на термодинамиката (виж, виж, виж).

„Ефектът от скоростта на отслабване върху дългосрочното управление на теглото: рандомизирано контролирано проучване“

Човешки експеримент. Две диетични групи, които са намалили телесното си тегло с 15%, някои за по-малко време (червена крива), а други за повече време (синя крива). Както виждаме, след около три години загубата на тегло не достига 5% от първоначалното тегло. Това ще рече, неуспех и при двата начина за отслабване.

И това е резултатът, получен от „избрани“ участници: тези, които в сивата фаза са успели да загубят 15% от телесното си тегло. Това съставлява резултата и го прави да изглежда по-добре, отколкото е в действителност.

Забележете в графиката, че сложих малко по-долу как въпреки че е възстановил практически всички загубени килограми, нивата на грелин и лептин остават повишени от изходното ниво след 3 години. Има също повече глад че преди започване на загуба на тегло:

Нашите открития показват, че физиологичните адаптации, насърчаващи възстановяването на теглото, като напр повишаване на концентрацията на грелин и глад, продължават най-малко 3 години, дори след като по-голямата част от загубеното тегло е възстановено. Освен това участниците, поддържащи значителна загуба на тегло (например възстановяване на теглото на

Отслабването от глад ли променя физиологията ни? Ако го направи.

Експерименти, които потвърждават по-нисък наклон за изгаряне на хранителни мазнини след отслабване

„Използване на субстрата по време на тренировка при по-рано болезнено затлъстели жени“

Според данните от този експеримент, след отслабване дихателният коефициент (вж.) се увеличава и окисляването на мазнините намалява в сравнение с контролните субекти със съпоставимо тегло и телесен състав. Бели ленти в сравнение с черни ленти, показващи данни за две нива на физическа активност:

Тези данни предполагат, че окисляването на липидите се понижава по време на физическа активност при WL [болезнено затлъстели жени след загуба на тегло]. Този дефект може поне отчасти да допринесе за склонността към развитие на болестно затлъстяване

Храните се с една и съща храна, имате еднакви нива на физическа активност, но след отслабване тялото ви не иска да изгаря мазнините, а иска да ги съхранява:

въпреки сходните нива на диета и активност, субектите с WL все още се окисляват пропорционално по-малко липиди

Но "експертът" ще ви каже, че трябва да бъдете честни, като признаете, че сте яли повече, отколкото казвате ...

„Защитата на телесното тегло: физиологична основа за възстановяване на теглото след отслабване“

Няколко откъса от тази статия:

Редица проучвания при хора също демонстрират, че стабилни в теглото по-рано затлъстели пациенти по-ниски нива на гладно или 24-часово окисляване на мазнините в сравнение със съответстващи контролни субекти или нарушена способност за подходящо увеличаване на окисляването на мазнините в отговор на диета с високо съдържание на мазнини

компенсаторните адаптации към загуба на тегло водят до намаляване на енергийните разходи и повишена склонност към съхранение на мазнини

Поредица от проучвания при хора също показват, че след затлъстяване със стабилно тегло има по-ниски нива на окисляване на мазнините на гладно или 24 часа в сравнение с контролни субекти с подобно тегло, или a нарушена способност за адекватно увеличаване на окисляването на мазнините в отговор на диета с високо съдържание на мазнини

компенсаторните адаптации към загуба на тегло водят до намален разход на енергия и повишена склонност към натрупване на мазнини

Е, псевдонаука за енергиен баланс в действие: не възстановявате телесните мазнини, защото възстановявате телесните мазнини, а защото енергийните ви разходи са намалени и тази промяна действа според математическото уравнение на енергийния баланс, така че да възстановите телесните мазнини. Плачевно е, че този псевдонаучен боклук се публикува в - предполага се - научни списания.

Във всеки случай, по отношение на намалената способност да се справяте с диета с високо съдържание на мазнини, препоръчвам да прочетете тази статия в блога.

„Намаляване на окисляването на мазнини след хранене при лица с намалено тегло: Възможен механизъм за рецидивизъм на теглото“

Обърнете внимание как след загуба на тегло скоростта на окисляване на мазнините се намалява, както в покой (черни ленти), така и след хранене (бели ленти):

И авторите на статията коментират, че това намалява скоростта на окисляване на мазнините може да подкопае опита за поддържане на загубеното тегло, защото вероятността хранителните мазнини да се съхраняват и да не се окисляват е по-голяма:

Постпрандиалният намаляване на окисляването на мастните киселини което се е случило след загуба на тегло може потенциално да повлияе на поддържането на телесното тегло. Винаги, когато човек преяде мазнини, увеличава се вероятността той да се съхранява, а не да се окислява. Докато човек остава в енергиен баланс, рецидив на теглото няма да настъпи, но везните изглеждат наклонени в полза на възстановяването на теглото.

Участниците дори не бяха достигнали слаби:

„Неуспех за увеличаване на окисляването на липидите в отговор на увеличаване на съдържанието на мазнини в храната при бивши жени със затлъстяване“

Графиката показва съотношението на окисляване на мазнините към въглехидратите спрямо съотношението между приема на мазнини и въглехидрати. С пунктирана линия за пост-затлъстелите, в плътна линия за контролните субекти. Да бъдеш под червената линия е показателно, че телесните мазнини може да се натрупват, нещо, което не се случва по всяко време при контролните субекти, но това се случва при затлъстяване веднага щом се увеличи консумацията на хранителни мазнини:

Погледнато по друг може би по-ясен начин в следващата графика, увеличаването на хранителните мазнини е угояване от определен процент от общото хранене при затлъстяване (червена линия над нулевото ниво), но не и при участниците в контролата (синя линия), Че са имали еднакво тегло и телесен състав!

Невероятно е, че продължаваме да обвиняваме жертвите, затлъстелите, за възстановяване на загубеното тегло, като твърдим, че не могат да си държат устата затворени.

Постобезните и контролните субекти бяха добре съчетани по отношение на телесното тегло и телесния състав

Независим от енергийния баланс, увеличаването на съдържанието на мазнини в храната до 50% мастна енергия води до преференциално съхранение на мазнини, нарушено потискане на окисляването на въглехидратите и намаляване на 24-часовата ЕЕ при жени в постобеза.

Това, че ефектът, стимулиращ затлъстяването, при диета с високо съдържание на мазнини е особено изразен при чувствителни индивиди, при които наддаването на тегло в крайна сметка може да прогресира до затлъстяване, може да се обясни с констатацията, че postobese преференциално насочва погълнатата мазнина към магазините.

Дебелейте независимо от енергийния баланс ... каква материя!

"Енергиен метаболизъм при стабилни след тегло индивиди"

По-висок коефициент на дишане (т.е. по-ниска степен на окисление на мазнините) при пациенти със затлъстяване в сравнение с контролните субекти, които имат същия телесен състав като пост-затлъстяването:

The RQ е значително повишен в постобезата в сравнение с контролните субекти за 24 часа и по време на сън, 10 часа след хранене

Най-интересното откритие от нашето проучване обаче е това следобез хората са имали значително по-ниски нива на окисляване на мазнините (по-висок RQ) както по време на сън, така и над 24 часа.

"Ниска плазмена концентрация на лептин и ниски нива на окисление на мазнините при стабилни пациенти с тегло PostObese"

Намалена скорост на окисление на мазнините при пациенти със затлъстяване в сравнение с контролните субекти със същия телесен състав.

Авторите подчертават, че това може да обясни тенденцията за възстановяване на загубеното тегло:

The ниско окисление на мазнини и ниски плазмени концентрации на лептин, наблюдавани при индивиди след затлъстяване може, отчасти, обясняват склонността им към рецидив

„Окисляване на мазнини, телесен състав и чувствителност към инсулин при възрастни със затлъстяване с диабет и нормогликемия 5 години след загуба на тегло“

Намалена скорост на окисляване на мазнините след загуба на тегло, в сравнение с преди загуба на тегло:

На 5 и, базалното окисляване на мазнините е значително по-ниско в сравнение с предварителната диета и в двете NGT и DM групи (0.4570.19 срещу 1.1670.14 mg/min/kg обезмаслена маса (FFM), P ¼ 0.03; 0.6970.21 срещу 0.1770.10 mg/min/kg FFM, P ¼ 0,03 съответно).

Черните ленти са окисляването на мазнините в покой преди и след отслабване:

Имайте предвид, че участниците в това проучване са имали повече телесни мазнини след 5 години, отколкото преди започване на диетата:

Те не само не са отслабнали, не само имат повече телесни мазнини, отколкото преди диета, но и са възстановили всичко, което са загубили, и още, с хипокалоричната диета са загубили метаболитна гъвкавост. Да живее хипокалоричната диета! Да живеят експертите по затлъстяването!

Базалното окисляване на СНО се увеличава при 5 и в сравнение с предиетата в двете групи

по-ниско окисляване на мазнините по време на гладуване може да бъде ключ механизъм, водещ до натрупване на излишни липиди в скелетните мускули което е свързано с инсулинова резистентност. Нашето надлъжно проучване показва, че намаленото окисляване на базалната мазнина може да бъде придобит, а не основен дефект или поне може да стане по-изразено.

Метаболитна гъвкавост развил се надлъжно както при NGT, така и при хора със затлъстяване при диабет.

„Ефекти от експериментално смущение на теглото върху ефективността на работата на скелетните мускули, използването на гориво и биохимията при хора“

Симптом на a по-ниска степен на окисление мазнините са тези мускули по-ефикасно със субстратите на една ръка разстояние. Той може да прави същото физическо упражнение като слаб човек, но използва по-малко субстрати. Авторите на тази статия коментират, че промените в телесното тегло са свързани промени в мускулната ефективност, които се стремят да възстановят загубените телесни мазнини:

Повишаване на мускулната ефективност по време на упражнения на ниско ниво, съчетани с повишена склонност към съхраняване на приетите калории като мазнини ще функционира координирано, за да благоприятства възстановяването на загубената мастна тъкан.

Тези изследвания показват това поддържане на променено телесно тегло се свързва с concordant in vivo и in vitro промени в използването на скелетните мускули и ефективността на работа че моля да се върнете към нивата на предтурбулация на енергийните запаси.

Авторите на изследването смятат, че загубата на тегло намалява способността на скелетните мускули да използват глюкоза като субстрат, без да променя способността за изгаряне на мастни киселини (чието окисление се увеличава спрямо глюкозата, но не в абсолютно изражение):

Нашите in vitro анализи на ензимните дейности в мускулите на wideus lateralis показват, че относителното увеличаване на окисляването на мастните киселини при ниски нива на мускулна мощност след загуба на тегло се дължи на намаляване на способността на скелетните мускули да окисляват глюкозата. а не до увеличаване на мускулния капацитет за окисляване на мастни киселини.

"Енергиен метаболизъм при стабилни след тегло индивиди"

Цитат от тази статия:

Тези резултати предполагат, че постобезните индивиди имат ниски нива на окисляване на мазнините, което може да обясни тяхната склонност към възстановяване на теглото .

Тези резултати предполагат това пост-затлъстелите имат ниски нива на окисляване на мазнините, което би могло да обясни тенденцията им да възвърнат загубеното тегло.

„Двадесет и четиричасово общо и диетично окисляване на мазнини при слаби, затлъстели и затлъстели възрастни със и без тренировка“

Графиката показва намаляване на окисляването на мазнини (и увеличаване на въглехидратите) на единица обезмаслена маса при заседнал пост-затлъстял, в сравнение с затлъстели и слаби. Това намаление обаче тя не е толкова изразена при пациенти със затлъстяване, които твърдят, че са физически активни (Червено-EX).

„Метаболизъм на мастните киселини в скелетните мускули във връзка с инсулинова резистентност, затлъстяване и загуба на тегло“

След отслабване с около 15 кг и поддържане в продължение на месец, скоростите на усвояване на мастните киселини и окисляване на мазнини в скелетните мускули беше много малък относно състоянието на затлъстяване и по отношение на слаби индивиди.

Две промени, настъпили в метаболизма на мускулните мастни киселини след отслабване бяха, че инфузионната инфузия стимулира значително повишаване на RQ на крака (в сравнение със стойностите на гладно) и a значително потискане на окисляването на мазнините, и имаше общо увеличение на стойностите на затихване на мускулите при CT изображения. Освен това, след загуба на тегло, скоростта на усвояване на мастните киселини по време на стимулирани с инсулин условия са почти еквивалентни на скоростите на окисление на мазнините, докато скоростта на окисление на мазнините е надвишила приема на мастни киселини по време на инфузионни инфузии преди загуба на тегло.

Сравнение между затлъстяване и постно (обърнете внимание на степента на окисление на мастните киселини в постно, около 158):

Преди и след отслабване (обърнете внимание на скоростта на окисление на мастните киселини и сравнете със 158 от постните контролни субекти в таблицата по-горе):

„Енергиен метаболизъм след 2 и енергийно ограничение: експериментът„ Биосфера 2 “

Интересен експеримент, защото приемът е абсолютно контролиран. Участниците са затворени в съоръжение за две години. През това време те се запасяват с произведеното в самите съоръжения, но поради непредвидени събития в крайна сметка има недостиг на храна и те отслабват. Не навлизам в подробности, защото вече анализирах този експеримент в блога (виж). Това, което искам да подчертая сега, е, че след като е загубил няколко килограма и е поддържал загубеното в продължение на година и половина, тялото на тези хора е имало много по-ниска степен на окисляване на мазнините от тази на контролните индивиди със същото тегло. И тази физиологична промяна все още е налице, когато участниците вече са възстановили цялото си тегло, което са загубили шест месеца след приключване на експеримента и напускане на тези съоръжения.

Симптом на тези физиологични промени е намаляването на енергийните разходи, симптом, който продължава след като загубеното тегло вече е било възстановено.

„Доказателства за необичаен постпрандиален отговор на храна с високо съдържание на мазнини при жени, предразположени към затлъстяване“

Авторите обясняват, че ако имате намалена скорост на окисляване на мазнините, това може да се прояви в дългосрочен план в натрупването на телесни мазнини:

При профилактиката на затлъстяването е особено важно окисляването на мазнините да е на ниво, равно или по-високо от съдържанието на мазнини в храната (20, 41, 44). Следователно намаленото окисление на мазнините в постобезата може да бъде от още по-голямо значение за дългосрочния баланс на мазнините и съответно за регулиране на теглото при тези пациенти (5, 36, 40).

Проучването сравнява 12 жени, които са отслабнали с диета и които са я поддържали поне 3 месеца, с 12 контролни жени, които имат същата възраст, тегло, ръст, телесни мазнини и т.н.

Субекти. Дванадесет здрави постобезни жени с нормално тегло (PO) и 12 контроли, тясно съвпадащи по възраст, тегло, височина, мастна маса, чиста телесна маса (LBM) и съотношение между талията и ханша

Както виждаме в таблицата, скорост на окисление на мазнините от участниците след затлъстяване (PO) бяха намалена по отношение на участниците в контрола (С) в периода след хранене:

Авторите заключават, че това, което са открили, е хормонален и метаболитен модел благоприятства натрупването на телесни мазнини преди хранене с високо съдържание на мазнини:

метаболитен и хормонален модел, благоприятстващ съхранението на липидите, се наблюдава при следобесни пациенти след хранене с високо съдържание на мазнини.

Обобщение на видяното

След отслабване с ограничаване на калориите:

  • The скоростта на окисление на мазнините е намалена, което би могло да обясни отчасти възстановяването на загубеното тегло
  • Промяната в скоростта на окисляване на мазнините не се обяснява с промяна в телесния състав, тъй като е под тази на контролните субекти със същия телесен състав на пост-затлъстелите
  • Намалената скорост на окисляване на мазнините може да доведе до натрупване на телесни мазнини, което енергийният баланс не обяснява

Може би симптом на физиология, която се стреми да възстанови телесните мазнини, може би по някакъв начин причината за това възстановяване. Във всеки случай, доказателства за физиологични промени които се появяват при опит за отслабване с калорични ограничения.