Регистрирайте се, за да продължите да четете

Ограничаване на затлъстяването, неизплатен дълг

Те се стремят да повишат осведомеността за тази епидемична болест, която е майка на много други хронични незаразни болести и която представлява едно от най-големите предизвикателства за общественото здраве в световен мащаб. Добрата диета и намаляването на заседналия начин на живот са ключовете за предотвратяване на наддаването на тегло от детството.

Плодовете, зеленчуците и бобовите растения са част от здравословното меню.

наднормено тегло

Обявена от Световната здравна организация (СЗО) като болест, затлъстяването представлява сериозен проблем за общественото здраве по целия свят, с цифри, които биха могли да нараснат тревожно, ако не се установят твърди основи, които да предотвратят напълняването от детството. Според експерти отправната точка трябва да бъде популяризиране на здравословни хранителни навици и начин на живот, който включва повече движение, във време, когато екраните привличат цялото ни внимание, особено това на най-малките. Поради тази причина, освен мерките, приети от щатите и програмите за обучение на храни, приемането на здравословни навици трябва да започне във всяка къща, във всяко семейство.

Но какво е затлъстяването? Според дипломирания специалист по хранене Жаклин Шулдбърг, член на Аржентинската асоциация на диетолозите (AADYND) и на Разширената комисия по хранене на Аржентинското педиатрично общество, „Затлъстяването и наднорменото тегло се определят накратко като необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, което може да навреди на здравето”. С други думи, основната причина за наднорменото тегло и затлъстяването е енергийният дисбаланс между консумираните и изразходваните калории, въпреки че може да има и генетично предразположение към болестта. Най-големият проблем е в това, както предупреждава Шулдбърг, „Наднорменото тегло и затлъстяването са рискови фактори за много хронични заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак“. Това означава, че затлъстяването има способността да отключва нови патологии. Следователно, ако е предотвратено, развитието на тези.

Коронавирус: регистрирани са 11 057 нови случая и 144 смъртни случая

Затлъстяването при възрастни често е следствие от детското затлъстяване. Ето защо атакуването й рано е най-добрата стратегия. Децата със затлъстяване могат да имат здравословни проблеми, считани преди за уникални за възрастни, като диабет, високо кръвно налягане и висок холестерол.

Превенцията е начинът

По отношение на това как да се предотврати, Шулдберг посочва, че по принцип е необходимо да се работи, от образованието за храните, с публични политики и насърчаване на здравния контрол сред населението, и от дома, като се стимулира консумацията на разнообразни храни и в подходящи порции за всяка възраст . В този смисъл етикетирането отпред, което е в пълен дебат, е стратегия, която може да допринесе за съзнателен избор на храна, с цялата информация, необходима за вземане на решения. „Идеален етикет ще бъде трудно да се намери. Но това не е невъзможно. Целта би била да се намери „система“, която да интегрира или постигне баланс между хранителната матрица и непрепоръчителното критично хранително вещество (наситени мастни киселини, натрий и захари). Всяка приета система трябва да има подкрепа, от обучение за храна до населението, за да се научи да го тълкува. Ако населението се научи да избира храни с добра матрица, с висока хранителна плътност и по-малко критични хранителни вещества, по подразбиране те ще изберат по-добре и можем да очакваме по-добри резултати при следващите проучвания за здравето и рисковите фактори в Аржентина ", уточнява диетологът.

Друг аспект, който трябва да се вземе предвид, е микробиотата (бившата чревна флора), която днес е известна с това, че предотвратява развитието на затлъстяване. „Хората, които се хранят разнообразно и пълноценно, независимо дали са вегетарианци или не, са склонни да имат много по-здравословна микробиота, тъй като получават хранителни вещества и микроорганизми, които стимулират развитието на чревната микробиота (предишна чревна флора) и имат по-ниски нива на наднормено тегло и затлъстяване. Тази здравословна чревна микробиота ще ни предпази от навлизането на лоши микроорганизми (или патогени) и ще намали вероятността да се разболеем ".

Кавоти вярва, че микробиотата е "Велика звезда". „Тези хиляди и хиляди бактерии, които колонизират червата ни, имат функцията да поддържат тялото ни НЕ възпалено, те си сътрудничат с правилното функциониране на храносмилателната, сърдечно-съдовата, ендокринната и централната нервна система и лимбичните (емоции). Освен това микробиотата ни позволява правилно да усвояваме хранителните вещества и е водеща част от имунната система ".

Трето, важно е да се борим със заседналия начин на живот. Училищата и семействата трябва да насърчават физическата активност, особено по време на пандемия, където екраните се умножават и заменят контакта с природата, отдих на открито и развлекателни игри, които включват движение. Предлагането на спортни занимания с връстници, разходки на открито или с велосипеди като семейство, като винаги се спазват действащите протоколи, е добър начин да напуснете затвореността и спокойствието.

Неизплатен дълг

Междувременно Шулдбърг твърди, че „Глобалното затлъстяване е война, която здравните специалисти губят”. И добавете: „Данните за разпространението са все по-тревожни всяка година. Очевидно не правим нещо както трябва. От страна, която ме докосва, работата и обучението от консултациите по хранене, обяснението с прости послания на децата и предоставянето на лесни и достъпни решения за възрастни, е начин за сътрудничество с тези семейства при оптимизиране на тяхната храна и хранене ".

За специалиста един от факторите, който подкопава борбата за спиране на затлъстяването, е тенденцията „да се навлизат в определени пукнатини или групи за или срещу определени храни, забравяйки, че много пъти това, което генерира, е по-голямо объркване сред населението“. В този смисъл Кавоти добавя: „В ръцете ни е бъдещето на здравето на нашите деца. Що се отнася до храната, лозунгът е прост: гответе просто, добавяйте повече сезонни плодове и зеленчуци, бъркайте в бобови растения, правете ястия с ориз, яйца и зеленчуци, правете млечни шейкове с вълна, плодови сладоледи и кисело мляко. И ако говорим за движение, от съществено значение е да активираме децата с дейности, които насърчават движението на тялото. Нека бъдем креативни, в кухнята и в игра. По този начин ще отгледаме по-здрави деца, които ще станат здрави възрастни ".

Цифрите за затлъстяването

Според СЗО, От 1975 г. насам затлъстяването се е утроило почти цял свят. В световен мащаб през 2016 г. над 1,9 милиарда възрастни на възраст над 18 години са с наднормено тегло, от които над 650 милиона са със затлъстяване. През 2016 г. 39% от възрастните на 18 и повече години са с наднормено тегло, а 13% са с наднормено тегло. През 2016 г. 41 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло или затлъстяване и повече от 340 милиона деца и юноши (на възраст от 5 до 19 години) са с наднормено тегло или затлъстяване.

Последното Национално проучване на рисковите фактори, проведено през 2018 г. у нас, установи, че 6 от 10 възрастни са с наднормено тегло и затлъстяване. Тези стойности непрекъснато се увеличават от години. Днес хората са с наднормено тегло 74%, отколкото през 2005 г. и 22% повече от 2013 г. 41,1% от децата и юношите между 5 и 17 години са с наднормено тегло според второто Национално проучване на храненето и здравето в Аржентина

„Затлъстяването понастоящем се счита за световна епидемия при възрастни, деца и юноши. Това наддаване на тегло предполага, че хората ще са по-склонни да имат метаболитни усложнения, диабет, хипертония, психологически, ортопедични, наред с други. Най-големият проблем е, когато хората не се разпознават като затлъстели, а само вярват, че са с наднормено тегло и това експоненциално влошава управлението му. Непризнаването, че затлъстяването е болест, вече не е спорно. СЗО го обяви за болест преди повече от 70 години ”, казва Шулдбърг.

Кавоти добавя: „Ако разгледаме причините за смъртта в Аржентина, първо ще прочетем сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет, които често са следствие от затлъстяването. Някои смятат, че призоваването на болест заклеймява човека, но това е нищо повече от придаване на значение на здравословен проблем, за да може той да бъде на дневен ред на правителствата, училищата, неправителствените организации, медиите, медицинската общност, семействата, социални работи и предплатени. Дете или възрастен със затлъстяване изисква интердисциплинарен подход, до който малцина имат достъп ".