Начинът, по който въглехидратни блокери обещанието да ни накара да отслабнем е съвсем просто: като временно ни пречи да синтезираме сложни въглехидрати, тялото в крайна сметка приема само основните от тях, без да ги абсорбира напълно, като по този начин ни пречи да напълнеем.

ръководство

Както всяка добавка, която става популярна сред специфични групи диетолози, тези блокери все още са малко известни на широката общественост. Ние синтезираме основните му аспекти: неговата работа, безопасността и начина на използване.

Как действат блокерите на въглехидрати?

The добавки за блокиране на въглехидрати обикновено се извличат от съединения на фасолин на храни като боб. Тези съединения влизат в тялото и блокират ензимите, отговорни за преработката на сложни въглехидрати (хляб, картофи, ориз или тестени изделия), така че тези ензими имат по-малко време да ги абсорбират и освободят в кръвта.

Чрез блокиране на ензимите тялото не може да усвои напълно въглехидратите, както традиционно. Вместо това те преминават директно в храносмилателния тракт, откъдето се изхвърлят, без тялото да е в състояние да абсорбира техните калории и без да нарушава нивата на кръвната захар, поне на теория.

Какви са ефектите на въглехидратните блокери върху организма?

1. Отслабване

Този фактор не е свободен от противоречиви мнения. Въглехидратните блокери обикновено се насърчават с предпоставката, че с тях можем да ядем толкова въглехидрати, колкото искаме. Въпреки че те се оказаха полезни като метод за отслабване, Тези добавки не са надеждни и някои проучвания сочат към смесени резултати, които си заслужава да бъдат разгледани.

Първият фактор, който трябва да се отбележи, е, че въглехидратните блокери са доказали своята ефективност върху 50% или 65% от ензимите, които обработват сложни въглехидрати. Но това не означава, че временно "блокираните" ензими няма да могат да усвоят въглехидратите в даден момент. В този смисъл, при изучаване на силен въглехидратен блокер, беше установено, че въпреки че блокира 97% от ензимите, той само предотвратява усвояването на 7% от погълнатите въглехидрати.

В допълнение сложни въглехидрати блокираните от тези добавки обикновено представляват по-малък проблем, отколкото например съставните захари, когато става въпрос за загуба на тегло

Въпреки тези доказателства не може да се пренебрегне, че има и други изследвания, които демонстрират ефективност на блокерите на въглехидрати за да ви помогне да отслабнете, макар и в по-малък мащаб. Доказано е, че употребата му генерира средна загуба на тегло между 2 и 3 килограма, което е малък марж, но е полезен.

2. Намален апетит

Страничен ефект на въглехидратните блокери е да повлияят на хормоните, които генерират чувство на глад или ситост, като по този начин променят естествения ни апетит.

Едно от обясненията за това е, че бобовите съединения, които тези добавки обикновено се правят от съдържат фитохемаглутинин, лектин, който увеличава броя на хормоните на апетита.

Проучване при плъхове също показа, че въглехидратните блокери могат да предизвикат постепенно отхвърляне на мазнини или захар, въпреки че няма проучвания при хора, които ясно потвърждават това.

3. Намаляване на нивата на кръвната захар

Докато блокерите на въглехидрати се рекламират като „редуктори на теглото“, употребата им за понижаване на кръвната захар може да е еднаква или по-значима.

Чрез забавяне на храносмилането на сложни въглехидрати, блокерите на въглехидрати също намаляват захарта който влиза в кръвта. Този принцип обаче се среща само при въглехидрати, които са ефективно блокирани.

4. Увеличаване на устойчивото нишесте в организма

Този непреднамерен или поне непубликуван ефект на въглехидратните блокери предполага, че като ги консумираме, ние увеличаваме наличие на устойчиво нишесте в дебелото черво.

Подобно на фибрите, устойчивото нишесте е вид въглехидрати, които не могат да бъдат усвоени в тънките черва и имат положителни ефекти върху храносмилането и загубата на тегло.

Към блокират усвояването на сложни въглехидрати В тънките черва въглехидратните блокери позволяват на въглехидратите да преминат по-лесно в дебелото черво и действат като устойчиво нишесте.

Безопасни ли са въглехидратните блокери?

Стига да са закупени от надежден магазин, въглехидратните блокери са безопасни към здравето. В противен случай някои странични ефекти за здравето, получени от консумацията му, могат да бъдат следните:

  • Диария.
  • Подуване на корема.
  • Метеоризъм.
  • Крампи.
  • Нежелано намаляване на нивата на захарта, особено в случаите на пациенти с диабет, които не са коригирали дозата си инсулин преди това.

Във всеки случай тези странични ефекти обикновено са продукт на газове по време на процеса на абсорбция или отговарят на причините за здравето на всеки човек. Те не са опасни и не са склонни да продължат дълго.

Отиването до надежден магазин и добавка, обозначена на етикета му от медицински или хранителни федерации, е много важна първа стъпка за осигуряване на безопасност на блокерите на въглехидрати.

Завършеност

Докато блокерите на въглехидрати имат незначителни положителни ефекти като повишаване на загубата на тегло или подпомагане контрола на нивата на захар, все още не е доказано кой от тях може да има реални дългосрочни ефекти, така че консумацията им остава въпрос на собствена преценка.

От друга страна, трябва да настояваме на факта, че тези добавки са точно това: добавки. В никакъв случай те не трябва или могат да заменят ползите от здравословната дългосрочна диета.