световното

ФАО приветства решението на ООН да създаде два нови международни дни и една международна година, посветени на въпроси, пряко свързани с храните и селското стопанство.

Общото събрание на ООН прие резолюции, определящи 2021 г. за Международна година на плодовете и зеленчуците, 21 май като Международен ден на чая и 29 септември като Международен ден за осведоменост относно загубите и отпадъците от храните, в отговор на исканията на Конференцията на ФАО.

„Без здравословна диета не можем да се надяваме да сложим край на недохранването и няма да премахнем глада, освен ако не намалим загубите на храна. Като подчертава стойността на плодовете и зеленчуците и щетите, причинени от загуба на храна и отпадъци, Организацията на обединените нации предприе решителна стъпка за насърчаване на по-справедливи, по-зелени и по-ефективни хранителни системи “, заяви заместник-генералният директор на ФАО за климата и природните ресурси, Мария Хелена Семедо. „Даването на почит към чая“, добави той, „е заслужена почит към легионите от малки фермери, които помагат да се произвежда най-любимата напитка в света след вода“.

Други резолюции, приети от Общото събрание на ООН, се фокусират върху напредъка и предизвикателствата, свързани със селското стопанство, продоволствената сигурност и храненето; устойчивото развитие на планините; ролята на селскостопанската технология; значението на естествените растителни влакна за поминъка и околната среда и необходимостта от изкореняване на бедността в селските райони.

Плодове и зеленчуци

Чили беше страхотен защитник на това, че посвети една година на популяризирането на плодове и зеленчуци, които имат забележителни хранителни качества и също допринасят за превенцията на незаразните болести (НИЗ).

ФАО и Световната здравна организация (СЗО) препоръчват всеки възрастен да консумира най-малко 400 грама плодове и зеленчуци на ден, за да се предотвратят хронични НИЗ, включително сърдечни заболявания, рак, диабет и затлъстяване, както и за противодействие на тези недостатъци на микроелементи.

Насърчаването на пресни продукти също е подходящо за целта да се засили ролята на дребните фермери и семейни фермери и насърчава по-широките пазарни възможности за милиони селски семейства. Трябва да се споменат и възможностите за насърчаване на равенството между половете, тъй като жените често играят лидерска роля в домакинствата както при производството, така и при консумацията на плодове и зеленчуци.

Чай

Предложението да се направи 21 май Международен ден на чая беше водено от Китайската народна република след 23-та сесия на Междуправителствената група (IGG) за чай, проведена в Хангжу през май 2018 г.

Спазването е предназначено да признае и насърчи приноса на чая за човешкото здраве, социализацията, развитието на селските райони и устойчивия поминък. Чаят е важна парична култура за милиони семейства в развиващите се страни и като трудоемък сектор - включително преработката - индустрията осигурява работни места в отдалечени и икономически необлагодетелствани райони.

Чайният сектор допринася за основните цели за устойчиво развитие от Програмата до 2030 г., като по-специално намалява бедността и изкоренява глада чрез създаване на работни места, генериране на доходи и подобряване на поминъка на общностите, участващи в производствени дейности.

Загуба на храна и отпадъци

Андора и Сан Марино изиграха основна роля в предложението за Международния ден на осведомеността относно загубата и отпадъците от храни (PDA). Това събитие е възможност да се съсредоточи вниманието върху необходимостта от намаляване на FLW и как това може да допринесе за устойчиво развитие.

Както е обсъдено задълбочено в доклада на ФАО „Състоянието на храните и селското стопанство за 2019 г.“, загубата на храна и отпадъците водят до големи обеми емисии, които изострят проблема с изменението на климата, както и до голямо въздействие върху безопасността на храните. Изчислено е, че 14 процента от храната в света се губи във веригата от пункта за събиране до продажбата на дребно, процент, който може дори да продължи да се увеличава след това.