Съставът на някои продукти, като безалкохолни напитки, разкрива нулева хранителна стойност. Въпреки че всяка храна, консумирана от време на време и умерено, може да бъде част от здравословна и балансирана диета, приемът на този тип продукти не се препоръчва, дори като допълнително сладко в определени часове и дни. Захарта е общият знаменател в нейния състав. Захарта е енергийно хранително вещество с „празни калории“, без витамини или минерали, а само с енергия. Кутия сода (33 cl.) Съдържа около 140 калории, идващи изключително от съдържанието на захар. Когато детето пие сода, количеството, което поглъща, е равно на чаша вода с разтворени 3 или 4 сашета захар. Поради тази причина епидемиологичните изследвания показват връзката между консумацията на сладки напитки (не само безалкохолни напитки) и риска от детско затлъстяване в повече от 50% от случаите.

газирани

Децата обичат безалкохолните напитки, защото им се предлагат свързани с игри, цветове, приятели, забавления. Но консумацията на сладки напитки с множество добавки не е здравословна. Връзката между приема му и наднорменото тегло не препоръчва консумацията му за деца. В напитките кола към общите съставки (газирана вода и захари) се добавят кофеин и фосфорна киселина, две опасни добавки. Кофеинът е вълнуващо вещество и фосфорната киселина може да насърчи декалцификацията на костите, с отрицателни ефекти върху детския растеж (кости и зъби).

Безалкохолни напитки и фосфорна киселина

Фосфорът и калцият трябва да се поддържат в хомеостатичен баланс в организма, така че изобилието или дефицитът на единия да повлияе на усвояемостта и използваемата способност на другия. Излишъкът от фосфор причинява по-ниско усвояване на калция и следователно може да доведе до по-голяма загуба на него в костите. Този ефект е контрапродуктивен в детството, тъй като на този етап костите са в процес на растеж, развитие и консолидация.

Родителите трябва да информират децата си за нездравословния навик да консумират тези видове напитки. Декалцифициращият ефект може да бъде понесен и от възрастни, които са свикнали да пият кола, дори и да са леки, тъй като съдържанието на тази добавка е същото.

Безалкохолни напитки кола без захар или кофеин

Днес много хора избират газирани напитки без захар или версии без кофеин за деца. И в двата случая се смята, че по този начин се решава проблемът с приемането на излишък от калории, чрез добавени захари или възбудител като кофеин. Тези безалкохолни напитки обаче осигуряват значителни количества фосфор, така че те също не са препоръчителни или здравословни.

Освежаваща напитка без мехурчета

Освежаващите напитки без мехурчета изглеждат по-добри от безалкохолните и в много случаи са по-вкусни от традиционните сокове. Но зад поразителното послание, което ги възхвалява като напитка, съдържаща витамини, необходими на децата (витамин А, С и В1, наред с други), се крие скъпа течност, кондензирана в нездравословни изкуствени добавки, които могат да бъдат заменени с натурален сок или смути със сезонни плодове.

Бързото четене на списъка на съставките е достатъчно, за да се провери дали те са течни в резултат на сместа от вода, захари и банално количество плодов сок на основата на концентрат (5%), но с дълъг списък с добавки, подкислители (лимонена киселина), консерванти (E452, E202), сгъстители (гуарова гума), емулгатори (модифицирано нишесте), естествени аромати и различни оцветители.

Фосфорната киселина не е само в безалкохолните напитки

Фосфатите са най-разпространеният хранителен източник на минерала фосфор. Те са в почти всички храни, особено тези, които са най-богати на протеини (мляко, месо, риба, яйца) и които повечето деца консумират. На свой ред хранителната промишленост използва фосфорна киселина (E338) и нейните соли, натриев (E339), калиев (E340) или калциев (E341) фосфати и полифосфати (E450-E452) като консерванти, антиоксиданти и стабилизиращи добавки.

Неговото присъствие е често срещано в месните производни (нарезки, колбаси, колбаси, пастети), тъй като при взаимодействие с естествените протеини на тези продукти водата се задържа и сочността (и теглото) на продукта се увеличава. Поради своето стабилизиращо качество, те се добавят към различни млечни производни (топени сирена като филийки и порции, кондензирано мляко, сметана) или сурими (ракови пръчици и други подобни).

Следователно е необходимо да се преразгледа диетата на децата и да се прецени колко и колко често децата консумират този вид продукти, богати на фосфор, тъй като безалкохолните напитки кола не са единствените, които ги съдържат.