ї От какво се състои това състезание?

Степента по хранителни науки и технологии обединява голям брой научни дисциплини (състав и свойства на храните, анализ на храни, преработка и модификации на храни, биотехнологии в храните, микробиология и хигиена, управление на качеството, диететика и хранене и др.), Които допринасят до знанието за трите основни стълба на храната: приготвянето и съхраняването на храната, качеството и безопасността на храната и бином на здравето на храните. В този смисъл той има за цел да обучи професионалисти със знания в разработването, опазването, трансформацията, опаковането, разпространението и използването на безопасна, питателна и здравословна храна.

описание

Какво трябва да усвоите преди това?

За изучаване на тази степен се препоръчват предишни знания по биология, химия, физика и технологии. Освен това, като се има предвид, че част от информацията от първа ръка е на английски, препоръчително е да имате познания по този език, въпреки че самата степен предлага обучение в това отношение.

Какво ще знаете как да направите, когато завършите състезанието?

След завършване на степента по хранителни науки и технологии, студентите ще могат:

Производство, консервиране, анализ и продажба на храни.

Контролирайте и оптимизирайте процесите и продуктите.

Разработване на нови процеси и продукти.

Управление на страничните продукти и отпадъците.

Оценявайте, контролирайте и управлявайте качеството и безопасността на храните.

Оценете хранителния статус и установете насоки за здравословно хранене.

Юридически, научно и технически съветват хранителната индустрия и потребителите.

Над какво ще работиш?

Хранителната промишленост е най-големият индустриален сектор в страната, с 15% от индустриалния БВП (данни от FIAB), което я поставя като солиден сектор, призован да бъде стратегически стълб на испанската икономика. По същия начин броят на преките служители в сектора е 450 000 души. Тези цифри подкрепят капацитета на сектора за създаване на работни места.

Професионалните области, в които завършилите специалност „Наука и технологии в областта на храните“ ще могат да практикуват професията си, включват: безопасност на храните, контрол и управление на качеството, развитие и иновации, правни, научни и технически съвети, комерсиализация и маркетинг, преработка на храни, кетъринг колектив и обществено хранене и обществено здраве.

Частната компания, администрацията и публичните и частните изследователски центрове са организмите, които по същество дават място за развитието на тези професии.

Каква практика можете да правите?

Завършването на стаж във фирма е важен аспект в обучението на хранителен технолог. Следователно студентите от бакалавърската степен по наука и технологии в областта на храните ще могат да провеждат стажове в приблизително 200 хранителни компании и институции, разположени във Валенсийската общност.

ї Къде можете да прекарате семестър?

Хранителните технологии са дисциплина с висока степен на интернационализация и мобилността на професионалисти и студенти е често срещана. В тази връзка по света има много престижни университети, които преподават изследвания, свързани със степента по наука и технологии в областта на храните. Службата за програми за международен обмен на UPV управлява програми за обмен на студенти като Erasmus, Promoe и други подобни.

Кои университетски магистри можете да учите?

Бакалавърската степен по хранителни науки и технологии позволява достъп до следните университетски магистърски степени, които в момента се преподават от UPV: Хранителни науки и инженерство и управление на храните и безопасност (международни: UPV, INP Lorraine, Лондон SBU).

Освен това можете да получите достъп до всяка университетска магистърска степен в UPV, като попълните съответните курсове за изравняване.