Не знаете ли какво да готвите днес?

oquis

По този повод ви показваме как да приготвите вкусни ньоки в спаначен сос.

Нньоките или ‘ньоки’ идват от Италия и се правят от картофи, с пшенично брашно и яйца.

Нньоките са алтернатива на пастата и често се сервират като основно ястие, а също и като гарнитура към други ястия.

В супермаркета ще намерите голямо разнообразие от ньоки, от тези, приготвени само с картофи или рикота.

По този повод ще ви покажем как да приготвите малко ньоки в спаначен сос. Готвенето е много проста и здравословна рецепта, тъй като ще се възползваме от свойствата на картофите и спанака.

Освен това е отличен вариант, така че най-малките от къщата да се хранят правилно и лесно да ядат спанак.

Съставки (за 2 души)

  • 300 г картофени ньоки
  • 2 хляба шунка Serrano или варена шунка, ако искаме по-мека
  • 120 г пресни листа спанак
  • ¼ лук
  • 200 мл прясна сметана или изпарено мляко
  • 2 супени лъжици сирене пармезан на прах
  • Сол
  • Черен пипер
  • Зехтин

Подготовка

Ще обелим и настържем лука и ще го запазим.

Ще нарежем шунката на малки парченца и ще я запазим.

Ще измием и изсушим спанака и ще ги резервираме.

Ще поставим тенджера на огъня с вода и сол и когато заври ще добавим ньоките и ще ги оставим, докато плуват, когато са, ще ги махнем и прецедим.

Ще поставим на огъня тиган с няколко капки олио и ще добавим сварените ньоки и ще ги оставим да покафенеят.

Докато готвят ньоките, ние ще приготвим соса.

За соса ще сложим гювеч към играта, със струйка масло, когато е горещо ще добавим лука, предварително настърган или нарязан на парчета и ще го оставим да пошира.

Ще включим шунката и ще ги оставим да се запържат, добавете спанака и разбъркайте добре, докато не видим, че са намалени.

Ще добавим сметаната или изпареното мляко и щипка черен пипер.

Ще разбъркаме, за да го интегрираме с останалите съставки и той ще се уплътни по наш вкус.

Ще добавим ньоките и пармезана, разбъркайте, за да се смесят всички съставки.

Ще оставим няколко минути, така че всички съставки да се интегрират.

Ще сервираме веднага, по време на сервиране, можем да добавим още малко пармезан.

Картофите са прекрасни грудка, родена в Андите, ни осигурява енергия в изобилие и повишава нивото на концентрация.

Този зеленчук осигурява на тялото ни основен източник на енергия, така че те са особено важни, дори при диети.

Картофи, кауза имунна стимулация, благодарение на вашите съдържание на витамин С.

Те също са източник на Витамин В; фолиева киселина Y. минерали, Какво: калий, магнезий и желязо.

Тази ценна грудка съдържа кукоаминаs, които помагат за понижаване на кръвното налягане.

Освен това те съдържат 60 различни вида фитохимикали и витамини в кожата ви, между тях, флавоноиди, които предпазват тялото ни от сърдечно-съдови заболявания, чрез намаляване на нивата на LDL или също, известен като лош холестерол и пазете без мазнини артерии.

The Витамини от група В, те ни помагат да защитим нашите артерии. По-точно, витамин В6, който се намира в картофите, намалява нивата на молекула, известна като: хомоцистеин, участва в възпаление и добро функциониране на артериите. Повишените нива на тази молекула са свързани с повишен риск от инфаркт и инсулт.

Ползи от картофи

Прилага се Диетични фибри, това ни помага имат здравословно храносмилане и при чревен транзит, предпазвайки ни от болести, като: рак на дебелото черво.

Освен това Витамин В6, Необходимо е за обновяване на клетките, за здрава нервна система, заедно с балансирано душевно състояние.

Картофите са едни от най-много богата на калий, а основен минерал в диетата на хората с хипертония.

Един от начините да ги приготвите е да ги изпечете във фурната или да ги сварите със собствената им кожа, по този начин ще се възползваме по-добре от съдържанието на витамин С и В, което се намира в кожата на тази грудка.

Картофите са основно в диетата на най-малките от къщата, тъй като допринася средносрочна и дългосрочна енергия; в допълнение, да благоприятства производство на костна маса и стимулиране на растежа.

Трябва обаче да внимаваме с въглехидрати което ни дават картофите, поради техния висок калориен индекс.

Има храни, които спомагат за подобряване на настроението. Една от тези храни е спанакът!

Това зеленчукът е много богат на витамини и минерали, техен свойства помагат за подобряване на химичните реакции на организма, участва в производството на енергия.

Един от неговите компоненти е желязо, това вещество, подобрява клетъчното дишане и образуването на червени кръвни клетки, следователно в случаи на анемия тази храна е добър съюзник.

Когато приготвяте ястия със спанак, трябва да го направите малки ястия, е по-добре яжте на малки порции страна и ги правете два или 3 пъти седмично, вместо да имате една голяма порция.

За да се възползвате от всички хранителни вещества, можете да добавите няколко капки лимон. Тази храна, осигурява много минерали и малко калории. Трябва да варени варени или сотирани с малко олио, по този начин те ще ни помогнат да свалим излишните килограми.

Порция спанак, удвоява количествата витамин А и С, че тялото ни се нуждае и осигурява една трета от необходимата доза Витамин Е. Включването на тези хранителни вещества в диетата е най-здравословният начин за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак.

Поради съдържанието на калций и витамин К, яденето на спанак редовно укрепва костите ни. За по-добро усвояване на растителното съдържание на калций, можем да ги приготвим в сметана, гратен, в салата с пармезан и др...

Трябва обаче бъдете внимателни при високата консумация на този зеленчук, тъй като високото му съдържание на оксалати, благоприятства образуването на камъни в бъбреците. Ето защо, ако сте склонни, ви съветваме винаги да ги консумирате варени, тъй като този начин на приготвяне намалява присъствието на това съединение с 15%, променяйки водата по средата на готвенето.

Яденето им сурово в салати се възползва от богатството им на калий, витамин С и фолиева киселина.

Спаначен сок също ще действа като a леко слабително средство, способно да почиства храносмилателния тракт, в случай, че не харесвате вкуса му, можете да го комбинирате със сок от круши или ябълки или, комбинирайки всички тези сокове заедно.