Това е един от най-освежаващите плодове през лятото и освен това съдържа малко калории. Това са някои предложения за вкус по много различни начини
Лятото на трапезата е синоним на голямо разнообразие от пресни плодове, сладки вкусове и ярки цветове, но без съмнение един от звездните сортове е динята. Към големия принос на водата, която служи за охлаждане, когато топлината е гореща, и малкото й калории (100 грама съдържат само около 30 калории), трябва да добавим още някои предимства като това, че тя съдържа въглехидрати, витамини като А, C, E, D, ниацин, тиамин, магнезий, калий, фибри, B6, B12, пантотенова киселина и не съдържа мазнини и холестерол.
Съставът му, базиран на L-цитрулин, който в организма се трансформира в L-аргинин, помага за отпускане на капилярите, полезен е за сърцето и хипертонията, а също така помага за успокояване на мускулната болка и възстановяване, например след тренировка.
Смята се за противораков плод, тъй като съдържа голямо количество ликопен, който му придава червения цвят, както и други каротиноиди като лутеин и бета-каротин, за които е доказано, че са ефективни срещу профилактиката на ракови заболявания като белия дроб, простатата и храносмилателния тракт. Той е диуретик и фибрите ви помагат да отидете по-добре до тоалетната. И дори има такива, които твърдят, че консумацията му подобрява сексуалната активност, тъй като L-цитрулинът, като помага за правилната циркулация на кръвта във всички части на тялото, може да предотврати определени проблеми като еректилна дисфункция.
Следователно динята си заслужава малко да се поглезите. Защо да го консумирате само нарязан, когато има голямо разнообразие от рецепти, които ви позволяват да се насладите на вкуса му много повече?
Това са само няколко:
Диня сорбет
Съставки
-2 филийки диня
-1 яйчен белтък
Подготовка
-Отделете пулпата от кожата и я разбийте.
-Изсипете сместа в купа и я поставете във фризера за три часа.
-Разбърквайте на всеки час за по-добра текстура.
-Когато започне да е малко ледено, извлечете го и добавете белтък, разбит до точката на снега.
-Представете сорбето в няколко чаши за сладолед и той може да бъде украсен с няколко ментови листа и сламка.
Диня флан
Съставки
-500 гр. диня пулп.
-3 плика от неутрален желатин.
-3 супени лъжици ванилова захар.
-250 мл. топла вода.
-150 мл. бита сметана.
Подготовка
-Динята се нарязва на кубчета.
-Поставете ваниловата захар в чаша на блендера, разтворете желатиновите пликове в топлата вода и разбъркайте добре.
-Добавете динята и захарта, намачкайте я, докато стане хомогенна смес.
-Изсипете сместа в купа.
-Разбийте сметаната, без да я монтирате и я смесете с останалите съставки с шпатула с обгръщащи движения.
-Изсипете цялата смес във форма за приготвяне, поставете в хладилника за 5 до 6 часа, въпреки че колкото по-дълго е, толкова по-добре.
-Изсипете фланелката в чиния и гарнирайте на вкус.
Диня Гаспачо
Съставки
-1/4 диня без семки
-1 зелен пипер
-5 крушови домата
-RECONDO пълнозърнест тост
-Екстра върджинско зехтин
-Винен оцет
-Две скилидки чесън
Подготовка
-Поставете динята, нарязана на парчета, в купа заедно с домата, чесъна и чушката и разбийте
-Поставете тостовете в отделна чиния с малко вода, за да ги напоете и след това добавете към сместа.
-Добавете добра струя олио и друга оцет и разбийте.
-Поставете в хладилника до много студено.
Торта с диня
Съставки
-1 килограм диня
-1 чаша захар
-1 чаша слънчогледово олио
-2 и ½ чаши брашно
-½ чаша (100гр) шоколадов чипс
-Чаена лъжичка мая
-Няколко капки червен оцветител за храна
За зелената глазура:
-Яйчен белтък
Подготовка
-Обелете и натрошете динята, сложете в тенджера на умерен огън и я оставете да намалее за около 20 минути, докато се получи плътно пюре.
-Включете фурната на 180º и пригответе висока форма.
-Отделете белтъците от жълтъците и монтирайте белтъците, докато стегнат, резервирайте.
-В купа смесете жълтъците със захарта, докато побелеят.
-Добавете олиото и диненото пюре и разбъркайте добре.
-Добавете брашното с маята и няколко капки хранителен оцветител и разбъркайте внимателно.
-Добавете белтъците и шоколадовия чипс и разбъркайте внимателно.
-Изсипете в тавата и печете до готовност.
-Извадете и оставете да се охлади.
Пригответе глазурата, като смесите бялото със захарта и оцветителя, докато стане доста гъста.
-Глазурайте и гарнирайте с листа от мента.
Студена супа от диня
Съставки
- 1,5 кг. диня.
-2 клончета прясна мента.
-200 гр. заквасена сметана или кисело мляко.
-Резен пресен джинджифил.
Подготовка
-Изберете добре узряла диня без твърде много семена.
-Накълцайте динята, като отстраните кожата и семената и запазете няколко парчета във формата на куб, които да придружават.
-Поставете динята, лимоновия сок, листата от мента в чаша на блендера и разбийте.
-Настържете малко пресен джинджифил отгоре и продължете да разбивате.
-Добавете заквасената сметана и разбийте отново.
-Опитайте и коригирайте киселинността с малко повече лимон, ако е необходимо .
Диня Панакота
Съставки
-8 единици куше диня
-100 мл. динен сироп
-2 желатинови листа
-3 сашета извара
-Лаймова коричка
Подготовка
- Поставете млякото, сметаната, захарта и варовиковата кора в съд.
-Загрейте в микровълновата фурна, като започнете за четири минути на максимална мощност и продължите 20 до 20 секунди до кипене.
-Добавете изварата и поставете в микровълновата за още няколко секунди.
-Загрейте сиропа и добавете предварително хидратираните желатинови листове.
-Сглобете Panacotta, като поставите парчета бонбон от диня в средата.
-Оставете да се охлади и сервирайте в малки купички, гарнирани с парченца динени сладки.
Сок от диня в собствен контейнер
Съставки
-Диня (малка между 1,50 и 2 килограма)
- Различни кубчета лед
Подготовка
-Отстранете горната част на динята с нож, така че да остане като капак.
-Извадете съдържанието на плодовете с лъжица и го запазете.
-Поставете пулпата от плодовете, включително семената, в блендер и смесете. Можете да добавите захар или подсладител, ако искате по-сладко.
-Прокарайте сока през металната цедка и го изсипете в изпразнената диня заедно с леда.
Диня флан
Съставки
-250 гр. диня пулп
-50 мл ябълков сок
-1 натурален мус от кисело мляко
-1 плик от неутрален желатин
-3 лъжици захар
Подготовка
-Накълцайте динята, като премахнете семената.
-Смесете го с ябълковия сок и захарта. Прехвърлете го в гювеч и го загрейте леко.
-Добавете желатина и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
-Прецедете сместа и я оставете да се охлади.
-Включете муса от кисело мляко.
-Разделете препарата в шест отделни флейни купи и оставете да се охлади в хладилника за шест часа, за да стегне.
-Обелете ябълката, нарежете я наполовина и ядро. Обелете половината диня, която е била запазена за декорация, и отстранете семената. С лъжичка извадете малки топчета от пулпата на двата плода.
-Разглобете пудингите, сложете топчетата ябълка и диня около пудингите с ментата.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства
Лятото на трапезата е синоним на голямо разнообразие от пресни плодове, сладки вкусове и ярки цветове, но без съмнение един от звездните сортове е динята. Към големия принос на водата, която служи за охлаждане, когато топлината е гореща, и малкото й калории (100 грама съдържат само около 30 калории), трябва да добавим още някои предимства като това, че тя съдържа въглехидрати, витамини като А, C, E, D, ниацин, тиамин, магнезий, калий, фибри, B6, B12, пантотенова киселина и не съдържа мазнини и холестерол.
Съставът му, базиран на L-цитрулин, който се трансформира в L-аргинин в тялото, помага за отпускане на капилярите, полезен е за сърцето и хипертонията, а също така помага за успокояване на мускулната болка и възстановяване, например след тренировка.
Смята се за противораков плод, тъй като съдържа голямо количество ликопен, който му придава червения цвят, както и други каротиноиди като лутеин и бета-каротин, за които е доказано, че са ефективни срещу профилактиката на ракови заболявания като белия дроб, простатата и храносмилателния тракт. Той е диуретик и фибрите ви помагат да отидете по-добре до тоалетната. И дори има такива, които твърдят, че консумацията му подобрява сексуалната активност, тъй като L-цитрулинът, като помага за правилната циркулация на кръвта във всички части на тялото, може да предотврати определени проблеми като еректилна дисфункция.
По тази причина динята добре заслужава малко глезотия. Защо да го консумирате само нарязан, когато има голямо разнообразие от рецепти, които ви позволяват да се насладите на вкуса му много повече?
- Тегло и лято, вечният проблем - Diario de Gastronomía Кухня, вино, гастрономия и рецепти
- Осем пакетирани сладоледа, за да оцелеят през лятото El Comidista EL PA; С
- Рецепти за бананови кифли с Enfamil Premium COMPLETE 3 за деца; Enfamil Испания
- Осем здравословни карантинни рецепти за лека закуска между храненията
- Кайсиев блат у дома стъпка по стъпка рецепти за сладки със снимки и видеоклипове