Тази година карфиол Това беше звездният зеленчук в моята кухня и мисля, че ще продължи да бъде дълго време, диуретичните му свойства и фактът, че има много малко калории, го правят силно препоръчителен, освен това е с ниско съдържание на въглехидрати, протеини и мазнини, но богата на фибри, идеална при диети с ниско съдържание на въглехидрати.
В този пост ще ви обясня как да подготвите фалшив ориз карфиол с треска и лук. Това е вариант на класическа валенсийска рецепта, ориз с треска и лук, приготвя се много лесно и с много ниско съдържание на калории, въглехидрати и мазнини.
Като се вземат предвид свойствата на карфиола заедно с тези на лука и треската, това ястие е много удобен вариант, както и вкусно.
Фалшивият карфиолов ориз с треска и лук е здравословна алтернатива на конвенционалния ориз, той е много по-храносмилателен, с ниско съдържание на въглехидрати и с много малко калории.
Оризът харесва почти всички, но много хора не се чувстват добре след приема му, той е богат на прости въглехидрати, което означава, че тялото ни го усвоява бързо и кара концентрацията на глюкоза в кръвта да се увеличава бързо, ако тази енергия не е консумира се, натрупва се под формата на мазнини.
И ако тялото ви не е в състояние да го усвои, глюкозата ще остане да циркулира във вените ви по-дълго от желаното и това няма значение, ако страдате от диабет, имате инсулинова резистентност или просто се опитвате да отслабнете, избягвайте приема на бял ориз или ограничете консумацията му, потърсете алтернативи като тази, която предлагам.
За да подготвите това ориз карфиол с треска и лук Необходими са ви само 4 съставки, карфиол, треска, лук и EVOO. Много е лесно и много бързо.
Как да приготвим карфиолов ориз с треска и лук:
Нарежете лука на ивични ивици и го запържете с малко зехтин и сол в малък тиган, когато е прозрачен изключете котлона и го запазете, особено се старайте да не изгорите.
Измийте и отделете цветчетата от карфиола, смилайте ги в кухненския си робот, потупвайте, но без да прекалявате, трябва да има определена текстура, а не паста. В тиган изсипете плисък зехтин и на силен огън задушете натрошения карфиол, важно е да го правите на силен огън, така че карфиолната вода да се изпари, докато го сотирате.
Използвайте количеството ориз от карфиол, от което се нуждаете, съхранявайте останалото в запечатваща се торба и замразявайте, когато искате да го използвате, задушете директно и добавете към любимото си ястие.
В същия тиган, в който сте пошили лука, задушете парчетата обезсолена треска, не добавяйте сол, няма нужда от нея.
Време е да съберете ястието, да използвате калъп, в основата сложете карфиола, отгоре лука и върху него треската, можете да увенчаете цялото с домашно айоли или с обикновен клон магданоз.
изток ориз карфиол с треска и лук Той е много вкусен и лек, за разлика от конвенционалното ястие с ориз, след като го вземете, няма да се почувствате тежко и ще ви хареса вкусът му.
Наистина е любопитно, че карфиолът придобива различни вкусове в зависимост от избраната от вас техника на готвене, не е същото сотирано, както се вари или приготвя на пара, той също се променя във фурната и когато приготвяте тесто с него, той му допринася със специфичен вкус, макар и много мек, обикновено се харесва на всички.
Оризът от карфиол може да се яде по много начини, като гарнитура към месо или риба, с яйца или като част от купа, за да се облекчи количеството въглехидрати, идеален пример би бил при приготвянето на Бодлива купа, заместване на основата на бял ориз с ориз от карфиол или във всякакъв вид купи, за които се сетите.
За да придадете специален щрих на вашия карфиолов ориз с лук и треска, можете да добавите конвенционални домашни айоли или айоли от черен чесън, гостите ви ще останат с отворени уста.
Защо харесвам тази рецепта:
- Ниска трудност
- Висока производителност
- Ниска цена
- Успокояващо и много храносмилателно.
- Вкусно.
- Можете да смачкате карфиола и да запазите "ориза" замразен, когато имате нужда, го приготвяте в тиган директно на силен огън и го използвате за ваше удобство.
Други приложения на ориз карфиол:
- Като гарнитура с месо или риба.
- За да приготвите «кубински ориз», с доматен сос и яйце и пържен банан, ако искате.
- Като основа в Poke Bowl, заместваща бял ориз или киноа.
- Като заместител на кукувицата.
Още рецепти с карфиол:
- Основа за пица.
- Утешителна супа от карфиол.
- Карфиол крупите за потапяне.
- Карфиол ал денте, като страна.
- Стейк от карфиол на скара.
Искате ли да знаете какви ползи има карфиолът за нашето здраве ?, Посетете тази публикация.
Какво мислите за тази идея? Смятате ли, че това е добра алтернатива на конвенционалния ориз? Смеете ли да го приготвите?
Уверете се, че сте получили пълната рецепта от ориз карфиол с лук и треска По-долу. И се наслаждавайте! 😉