В ежедневието си обикновено ям много прости рецепти, всъщност готвя все по-просто и оставям най-сложните рецепти за специални поводи или за почивните дни.
Когато правя рецепта за ориз, обикновено го приготвям отделно и накрая го смесвам с останалите съставки, за да спестя време, защото мога да се възползвам от приготвянето на двете неща едновременно и обикновено отнема по-малко време за да е готов оризът.
Тази рецепта е идеална за семейни ястия или с приятели, защото е много вкусно ястие, въпреки че все още е много лесна рецепта. Не е нужно да използвате едни и същи съставки, аз обикновено се различавам и се възползвам от това, което имам в кухнята, какво чувствам като този ден или какво е в сезона и истината е, че винаги излиза вкусно. Това е много атрактивна рецепта!
Съвети:
- Обичам да готвя ориза отделно, защото отнема по-малко време, но ако искате, можете да го приготвите с останалите зеленчуци, сякаш е паеля. Ако използвате зеленчуков бульон вместо вода, той ще има по-интензивен вкус.
- Можете да използвате всякакви други пресни или замразени зеленчуци и билки и подправки, които искате.
- Ако предпочитате, можете да замените маслото с вода или зеленчуков бульон, за да направите версия без масло.
- Не добавям сол към тази рецепта, но ако искате можете да го направите.
Ориз със зеленчуци
4.2 от 6 оценки
Този ориз със зеленчуци е много вкусно ястие, идеално за уикендите или ако ви харесва богато и питателно ястие.
- Автор: Танцът на печките
- подготовка: 10 минути
- Готвене: 40 минути
- Обща сума: 50 минути
- Порции: 2 1 х
Съставки
- 1/2 чаша кафяв ориз (100 g)
- Екстра върджин зехтин на вкус
- 4 нарязани скилидки чесън
- 1/2 червен пипер на ивици
- 1/2 чаша замразен зелен фасул (70 г)
- 1/2 чаша замразен боб (70 g)
- 1/2 чаша замразени артишок (70 г)
- 1 домат, нарязан
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 2 чаени лъжички сушен розмарин
- 2 чаени лъжички суха мащерка
- 1 чаена лъжичка куркума на прах
- Смлян черен пипер на вкус
- Лимон (по избор)
Инструкции
- Пригответе ориза, като следвате инструкциите на опаковката (аз използвах 1 чаша вода или 250 ml и беше направено за 25 минути, въпреки че водата и времето за готвене варират в зависимост от марката).
- В тиган за паеля, дълбок тиган или тенджера добавете маслото и когато е горещо добавете скилидките чесън и чушката. Варете на средно силен огън за около 5 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете зърната, зърната лима и артишок. Гответе още около 10 минути.
- Добавете домата (не премахвам кожата) и гответе 10 минути.
- Накрая добавете прецедения кафяв ориз, останалите съставки (минус лимона), разбъркайте и варете 5 минути, за да се смесят вкусовете.
- Обичам да го сервирам с лимон и да пия сок, когато вече имам ориза в чинията.
НАПРАВИЛИ СИ ТОЗИ РЕЦЕПТ?
Моля, оставете коментар за тази публикация или споделете снимка с етикет #danzadefogones в Instagram или в любимата си социална мрежа.