Надяваме се тази вкусна рецепта да ви хареса толкова, колкото и на нас. оризови кнедли с моцарела. Той е оригинален и много вкусен, идеален за първо ястие или като гарнитура.
Съставките 300 грама ориз, 1 глава лук, 3 супени лъжици настърган кашкавал, 1 торба прясна моцарела, 1 яйце, 1 чаша галета, 2 супени лъжици масло, 1 чаша зехтин, няколко направления шафран, индийско орехче, сол и черен пипер.
Подготовката Предния ден трябва да направите следната подготовка: сварете ориза в обилно подсолена вода, докато стане готов. В тиган с две супени лъжици олио и маслото запържете нарязания лук в продължение на пет минути, след това го отстранете от огъня и добавете шафрановите нишки, като запазите тази смес. Отцедете ориза и го поставете в купа, за да се затопли, след което добавете лука и олиото за готвене. Добавете също към ориза, яйцето и настърганото сирене, подправете сместа с малко черен пипер и индийско орехче, като смесите добре цялата смес.
С помощта на мерителна лъжица го напълнете с макароните и оформете кюфтетата, нарежете моцарелата на малки кубчета и поставете по една от тези кубчета във всяка от кюфтетата, като добре затворите входния отвор. Подредете кюфтетата върху тава, отделени една от друга, покрийте ги с алуминиево фолио и ги приберете в хладилника.
На следващия ден просто трябва да подредите галета в чиния и да обърнете всяка крокет, така че да е импрегнирана и да ги запържите за три минути в тиган с много олио и много горещо. Отцедете крокетите върху чиния с абсорбираща кухненска хартия и те са готови на вкус.
Дегустация Вкусни кюфтета, гарантираме пълен успех с тази рецепта.