защита

МАДРИД, 14 септември (EUROPA PRESS) -

Изследователи от Университета в Севиля (САЩ) демонстрират полезни свойства на оризовите трици за предотвратяване на сърдечно-съдовото здраве след използване на този екстракт за подобряване на вазодилатацията и структурните свойства на резистентните артерии.

Това съединение от бял ориз е образуван от най-външните слоеве на зърното, по-специално околоплодника, теста и алеурона, които се елиминират в процеса на рафиниране за консумация от човека, както е обяснено от изследователи, чиято работа е публикувана в списанието „Journal of aterosclerosis research“.

Макар и все още Бавно се въвежда на испанския пазар и в момента се използва само за храна за животни, В азиатските страни или Северна Америка се консумира в различни презентации, от масло до брашна, които се използват като съставки в традиционните рецепти.

В оризовите трици естествено срещащи се множество функционални вещества с антиоксидантни, противовъзпалителни, понижаващи липидите и антидиабетни свойства когато се консумират често в малки количества.

Но в тази работа, резултатът от сътрудничеството между отделите по фармакология и биохимия и молекулярна биология на фармацевтичния факултет в Севиля, те са видели нови сърдечно-съдови ползи след изучаване на генетични модели на гризачи с тенденция към затлъстяване и хипертония или развитието на атеросклероза поради натрупване на холестерол в кръвта.

С ПОДОБРЕНИ СВОЙСТВА КЪМ ТРАДИЦИОННИЯ БРАН

Те са използвали ензимен екстракт от оризови трици, който подобрява свойствата на традиционните трици, като ги предпазва от типичното окисляване на този продукт и повишаване на концентрацията на неговите активни съставки.

„Успяхме да забележим, че чрез допълване на диетата на тези животни с екстракта успяхме да предотвратим прекомерно наддаване на тегло и развитие на хипертония, както и да подобрим липидния профил, инсулиновата резистентност, съдовата функция и развитието на атеросклероза ", обясни Кристина Перес Тернеро, основен автор на изследването.

Също така те видяха a цялостно подобрение на провъзпалителния и оксидативен стрес, ключови парчета, които ускоряват появата и развитието на всяка патология на сърдечно-съдовата система.

Досега, проучвания с този екстракт са налични само при животински модели, Но тъй като количеството, което човек би трябвало да консумира, за да постигне тези ползи, ще бъде между 5 и 25 грама на ден (което осигурява същите калории като малка купичка зърнени закуски), следващата стъпка ще бъде възпроизвеждането на тези резултати при хората.