Генното инженерство, манипулацията с храна ... са някои от максимите, които преобладават в днешната диета. Почти всички храни, които консумираме, имат някакви вариации или манипулации, тъй като за постигане на по-голямо производство или по-сложни храни е необходимо да ги подложим на тази манипулация. Този факт породи a неспокойствие да се консумират храни, които са възможно най-естествени, мания, известна като орторексия и която искаме да анализираме по-долу.

манията

На първо място е необходимо да вземем предвид това орторексията се счита за хранително разстройство. По-конкретно, той е класифициран като такъв през 2000 г. от Стивън Братман. Според този учен това разстройство се характеризира с патологична мания за консумация на напълно естествени храни от биологично земеделие. Ако оставим настрана трансгенните храни, третирани с хербициди, хормони ... са някои от характерните черти на хората с орторексия.

Подход към орторексията

Тази нарастваща мания прави това в повечето случаи тези хора оставят настрана храни като месо или мазнини. Всяка храна, чийто произход е подозрителен, вече не е част от диетата на тези хора. Храната, която се контролира в процеса на нейното производство, отглеждане, приготвяне и маркетинг, винаги ще надделее. Всичко, което се изплъзне от този контрол, ще бъде изоставено, като намали доста хранителния спектър на орторексичен човек.

Тази мания се основава преди всичко на здравословното хранене, при което подобряваме здравето чрез храната. Краят на орторексичните хора е добър, тъй като те търсят физическо благосъстояние иПроблемът е, когато се превърне в мания и в крайна сметка маркира начина на хранене и живот до степен да се превърне в доктрина на живота, която не може да остави определени параметри.

Трябва да се има предвид, че обикновено зад орторексията, както при повечето хранителни разстройства, има друга поредица от психологически проблеми, които могат да бъдат лекувани. Всъщност това разстройство вече е класифицирано като психологично разстройство. Поради тази причина искаме да се задълбочим в неговите характерни черти, последиците, които може да има върху нашето здраве и факторите, които могат да доведат до него.

На първо място трябва да е много ясно, че при орторексията има явна разлика по отношение на останалите хранителни разстройства. В случай на булимия и анорексия, загрижеността на засегнатите е в консумираните количества храна. В случай че орторексията се крие в качеството й. Тази характерна черта на това разстройство го кара да бъде пренебрегната в повечето случаи, тъй като засегнатите не спират да ядат или преяждат, те просто не ядат нищо.

Общи характеристики на хората, засегнати от орторексия

  • Засегнатите от това разстройство имат редица характерни черти. Един от основните е прекарвайте голяма част от ежедневието си в мислене за здравословна диета. Изчислено е средно три часа на ден, за да се мисли за произхода на храната, нейната проследимост, обработката?
  • Психологическата връзка с храната е тясна, тоест, ако установената диета и разбирана като здравословна не се спазва, настроението страда. Чувството за вина ще бъде високо и всичко ще отстъпи на задната седалка към храната.
  • Вижте храната просто като начин да запазите здравето си, спрете да се наслаждавате на вкуса му и приоритизирайте факта, че той е естествен, е ясен признак на орторексия. Ние даваме приоритет на произхода му пред вкуса, който отстъпва и вече няма значение за нас.
  • Качеството на живот е свързано с качеството на диетата. Ако качеството на храната намалее, това ще стане по отношение на качеството на живот, тъй като човекът, който страда от орторексия, има наистина лошо време и животът му престава да има, до известна степен, значение.
  • Накарайте храната да надделее над живота ни Това е друга черта и тя е, че с простия факт на здравословно хранене спираме да излизаме на вечеря, за да споделяме семейни ястия?
  • Пригответе храната по определен начин може да е друг признак на орторексия. Например, рязане на зеленчуци по определен начин, така че те да не загубят, предполага се, свойства. Приготвяйте храна в съдове, считани за екологични, като глина вместо метал? Поддържането на това поведение, сякаш е ритуал, може да е друг знак, който трябва да се вземе предвид.

Ефекти от това разстройство в средносрочен и дългосрочен план

Логично е, че този тип поведение може да доведе до редица резултати в нашето здраве в средносрочен и дългосрочен план. Разбира се хората с орторексия често развиват здравословни проблеми, в противен случай не би било класифицирано като хранително разстройство. Противно на това, което мислят хората, които страдат от това, яденето само на храни, без съмнение, може да навреди на здравето и може да причини нарушения в тялото ни, които в крайна сметка ще вземат своите жертви.

Априори можем да мислим, че орторексията е дори здравословна, защото ни кара да консумираме напълно естествени храни, но в дългосрочен план не е така, тъй като спектърът от опции за храна в крайна сметка се намалява толкова много, че едва ли ще имаме алтернативи да ни отведе до устата. Тази хранителна монотонност и липсата на различни видове храни ще ни изложат на риск да бъдем недохранени и недохранени.

Някои от последиците, до които лошата диета може да доведе обикновено са анемии, хиповитаминоза или хипервитаминоза, липса на микроелементи, остеопороза, хипотония ... Липсата на витамин В12 при тези хора обикновено е друга точка, която трябва да се вземе предвид. Това води до появата на психологически разстройства като депресия, мания, безпокойство ... Следователно е необходимо да знаем, че щетите могат да бъдат големи, ако не се храним правилно.

Общи черти при хора с орторексия

Вярно е, че всеки може да страда от това хранително разстройство, но ние ще спрем на негонай-често срещаните характеристики при хора, които страдат от него, тъй като има общ знаменател сред почти всички засегнати:

  • Преди всичко те обикновено са контролиращи и перфекционистични хора които искат да имат всичко под контрол. Това ги кара да искат да контролират всичко в храната. Ако нещо се изплъзне от този контрол, те предпочитат да спрат да го консумират.
  • Социалната група, в която обикновено се откриват тези нарушения, обикновено са средни класове с платежоспособност икономично е да се изправим пред това какво означава да купуваме този тип продукти, тъй като те са много по-скъпи от нормалните, които можем да намерим във всяко заведение. Ето защо това разстройство винаги се свързва с благополучните класове.
  • Към това трябва да се добави, че обичайните профили обикновено са хора, които спортуват и възнамеряват да водят здравословен начин на живот. Младите хора също обикновено са по-засегната група и жените са склонни да страдат много повече от мъжете.
  • Този тип разстройство може да се появи и в хора, които преди това са били засегнати от анорексия или булимия. Те възприемат тип диета, която смятат за здравословна като контрапункт на преяждането. Дълбоко в себе си те вярват, че правят нещата както трябва, когато дълбоко в себе си обменят едно разстройство с друго.

Някои общи съображения относно орторексията

След като имаме по-подробен поглед върху орторексията, не искаме да пренебрегваме Някои съображения което на общо ниво ще ни бъде от голяма помощ да разберем повече за това разстройство, което засяга все повече хора:

Тревогата за поддържане на здравословен живот и балансирана диета не трябва да предизвиква разстройство като орторексия. Както видяхме, това надхвърля притесненията относно здравословното и хранително хранене, а цели да накара целия живот да се върти около това. Поради тази причина е добре да имаме предвид съществуването на разстройство с тези характеристики, което се появява като здравословно поведение и малко по малко се превръща в мания. Никога не трябва да губим север от тази храна. В крайна сметка трябва да се храним възможно най-здравословно и да даряваме тялото с това, от което се нуждае, за да се справи с начина ни на живот.

Изображение | ThinkStock Image 2 | Lusi Изображение 3 | ThinkStock Image 4 | ThinkStock Image 5 | IStock