Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

Преди да започнете да купувате добавка Омега 3, важно е да знаете как можем да увеличим консумацията му в диетата, включително. Прочетете още

  • разлика

Публикуването на очевидно противоречиви изследвания относно необходимостта от приемане на добавки от това хранително вещество обърква. Прочетете още

Ако има гъвкава храна, с добро разпределение на макронутриенти и подходяща за всяка публика, това е киноа. Ние ви казваме. Прочетете още

В света има двеста милиона души, страдащи от депресия, а в Испания около два милиона.Прочетете повече

Начало/Хранене/Синя или бяла риба: кое е по-добре?

Един от най-големите дебати, породени около консумацията на риба, е кой е най-полезен за диетата, бяла или синя риба?

Вие сте на опашката на търговеца на риба, те изпращат клиенти един по един, вашият ред е все по-близо и не знаете коя риба да изберете, синя или бяла риба. Много са съмненията, които атакуват главата ви: кой от тях има по-малко мазнини? Кой осигурява повече хранителни вещества? Кое е по-лесно за приготвяне? И със сигурност много повече. Затова днес ще обясним основните разлики между бяла риба и синя риба.

Основна разлика: синя или бяла риба

Основната разлика, която разделя двете групи, е количеството мазнини, които те съдържат тези видове, като прагът на разделяне е по-голям от 5% мазнини в мазна риба и по-малко от 5% в бяла риба.

Тази разлика в мазнините в организма на рибите се дължи на ролята, която мазнините имат в развитието на живота на тези водни видове, като синя риба гръбначни, които трябва да се движат на големи разстояния при миграции и следователно, се нуждаете от по-голямо количество мазнини подкрепете това голямо усилие.

От друга страна, бяла риба, като водят по-заседнал живот не е нужно да натрупват толкова мазнини тъй като мазната риба се нуждае от нея, което води до много по-постно месо.

Хранителен принос на бяла или синя риба

Основният принос, който мазната риба предлага във вашата диета, е количеството мазнина, което има, което освен това е ненаситена мазнина и, следователно, много по-здравословни за вашето тяло.

За това количество мазнини мазната риба също предлага a голям прием на протеини, с качество, сравнимо с това, което може да се намери в яйцата или месото. Друго от големите предимства на консумацията на мазна риба е нейното много минерали и витамини, като фосфор и калций или витамини А и D.

Не можем да забравим звездното хранително вещество на тези риби, Омега 3, хранително вещество, което е много трудно да се намери в други храни и което е много полезно за нашата кръвоносна система. Въпреки това, а също и поради голямото количество мазнини, които тези риби имат, абсорбират плюс токсични елементи на водите, в които се движат.

От друга страна, бяла риба, тъй като е много постна риба, храносмилането й е много леко и лесно за извършване, което не компрометира храносмилателната система по време на консумация. Следователно тази риба може да се използва при диети, при които почти никакъв вид мазнини не могат да бъдат погълнати. Друг голям принос на бялата риба в нашата диета са минералните соли, които тя съдържа, което го прави силно препоръчителна храна за почти всеки тип диета, както и чудесен източник на витамин В, особено витамин В12.

Кой да консумираме?

Идеалното във всяка диета е да включите и двата вида риба на обяд и вечеря, тъй като и двете предлагат различни, но необходими хранителни вещества, които се допълват много добре. Най-важното в двата случая е те да са качествени парчета, по възможност свежи, но внимавайте! Тъй като анисакиите дебнат, ако ще готвите рибата, продължете, но ако ще я консумирате сурова или неварена, препоръчваме ви да използвате по-добре замразена риба. Избягвайте на всяка цена и рибите, които идват от силно замърсени места, като Балтийско море или Мексиканския залив.

В случай, че не сте знаели, малко синя рибка са:

  • Аншоа
  • Риба тон
  • Скумрия
  • Сьомга
  • Риба меч

Някакви бели риби са:

  • Треска
  • Козел
  • Петел
  • Подметка
  • Хек