Има храни като тофу или мазна риба, които са добър източник на калций. Важно е да се съобразявате с ежедневните препоръки.

Млечните продукти са без съмнение основният източник на калций за нашата диета. Но освен тях има и такива други храни с високо съдържание на този минерал че може би не сме знаели. Например, някои мазни риби, някои бобови растения, тофу, направени с калциеви соли. Важно е да се гарантира ежедневният прием на калций и да се спазват хранителните препоръки, нещо, което между другото повечето испанци не правят.

млечните

Свързани новини

До 80% от възрастното население в Испания не приема дневното количество, от което се нуждае, калций, както е потвърдено в доклада на ANIBES на Испанската фондация за хранене (FEN). Количеството на този минерал, което трябва да консумираме на ден, зависи от възрастта и нуждите, но като правило възрастните трябва да приемат 1 грам на ден.

Калцият е основен минерал за костите и развитието на костите, но също така се намесва, наред с други функции, в предаване на нервни импулси или във функционирането на кръвосъсирването.

Млечни продукти (мляко, кисело мляко и сирене)

Както споменахме, млечните продукти (мляко, кисело мляко и сирене) са най-големият източник на калций за нашето тяло. Освен това е важно да се знае, както наскоро съобщиха от Испанското общество по ревматология (SER), че обезмасленото мляко осигурява същото количество калций като целия калций, Що се отнася до сирена, тези с най-високо съдържание са сушени сирена.

Важно е да се напомни на населението, че „не е въпрос на броене на порции - за да се види дали ще достигнем препоръчаното количество или не - но важното е да се знае кои храни имат високо съдържание на калций и да ги има, добро разнообразие в рамките на нашата диета редовно ", казва диетологът-диетолог Ана Сирвент, директор на Центъра за хранене на кладенци в Аликанте, пред EL ESPAÑOL. Например," има хора, които не пият млечни продукти - защото не ги харесват - и те трябва да знаят, че там са други храна с които те също могат да отговорят на препоръчаните суми ".

При човек, който яде млечни продукти, казва Сирвент, важното е да се вземат предвид два аспекта. Първо, максималното количество млечни продукти, което можете да приемате на ден (максимум 2 порции млечни продукти на ден) и две, качеството на тези млечни продукти. „Качествените млечни продукти са цели млечни продукти, без захар или подсладители и минимално преработени ", казва той. От друга страна," поставяме максимално дневно количество млечни продукти, не защото е лошо да го надвишаваме, а за да избегнем изместването на приема на други важни храни като плодове ".

Важно е да запомните, че напоследък консумацията на млечни продукти е свързана и според едно проучване с намален риск от развитие на колоректален рак (най-често срещаният рак сред испанското население).

Други немлечни храни

Но освен млечните, има и други храни, които също са добър източник на калций, особено, тофу, направен с калциеви соли, съдържащи до 205 mg на 100 грама храна. "Това е силно препоръчителна храна за хора, които например не приемат млечни продукти, защото това е чудесен източник на този минерал. След като се научат да го готвят - хората обикновено не го консумират, защото не знаят как да го готвят - те могат лесно да го въведат в диетата и сега Това вече е много достъпен продукт, който лесно можем да намерим в супермаркетите ", обяснява Силверт.

Друг продукт, богат на калций, е синя риба (Не забравяйте, че е важно да ядете около 2 порции синя риба на седмица). Преди всичко, "малки рибки като консервирани сардини или аншоа, които запазват тези малки тръни (калцият се намира в частта от костите и костите на големи риби, които не можем да ядем). Освен това тези малки риби имат по-добро съдържание на живак “, посочва експертът.

Също бобови растения Те са добър източник на калций, особено бял боб (те имат приблизително 330 mg калций за всяка чаша, която обикновено пием), соя и нахут (чието количество калций е около 41 mg на всеки две супени лъжици хумус). Хранителните препоръки посочват приемането на около 3-4 порции бобови растения седмично .

В рамките на зеленчуците, особено зелени листни зеленчуци Подобно на зелето, броколите или кейла (които станаха модерни съвсем наскоро, сега можем да ги намерим в Испания) или спанака, те също са източник на калций.

И накрая, посочва Силверт, други храни, много богати на калций, са бадемите (на всеки 30 грама бадеми получаваме около 74m g калций); сусам и сушени смокини (една смокиня съдържа около 13 mg калций).