Проучване, ръководено от испанеца Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, поставя риска от развитие на това психично разстройство на 33% поради консумацията на ултрапреработени лекарства.

Редовната консумация на ултрапреработени храни е свързана с повишен риск от развитие на клинична депресия в бъдеще, показват данни от проучване с повече от 14 000 доброволци от проект „Университет за наблюдение на Навара“ (SUN).

неизвестната

Проектът е ръководен от Мигел А. Мартинес-Гонсалес, главен изследовател на CIBER в неговата тематична област Физиопатология на затлъстяването и храненето (Ciberobn). Работата е публикувана от European Journal of Nutrition, се казва в изявление на Университета в Навара.

След анализ на средно повече от 10 години общо 14 907 доброволци, които никога не са страдали от депресия в началото на проучването, те са открити 774 нови случая на депресия клинично диагностициран по време на максимално проследяване от 16 години.

При равни други условия и независимо от други фактори, потребителите на ултрапреработени храни са представени 33% относително повишен риск от развитие на депресия в сравнение с тези, които са имали нулево или минимално потребление. Този неблагоприятен ефект е още по-голям при хора с ниски нива на физическа активност.

Според Клара Гомес Доносо, изследовател в Катедрата по превантивна медицина в Университета на Навара и първи автор на работата, „предишни изследвания на проекта SUN вече са установили, че ултра-обработените повишен риск от хипертония и затлъстяване". Тези кардиометаболитни състояния споделят патофизиологични механизми и рискови фактори с депресия", уточни той.

По същия начин той подчерта, че тази констатация за депресията "допринася за нарастващите научни доказателства за сериозни вредни ефекти на ултрапреработените продукти и потвърдете тези от френската кохорта NutriNet-Santé, които оценяват симптомите на депресия, но не и нови случаи на клинична депресия и откриват подобни резултати ".

Според класификацията Nova, която класифицира храните според степента им на преработка, ултрапреработените храни са индустриални формулировки, направени от рафинирани съставки (захар, нишесте, растителни масла, сол) или синтезирани (транс-мазнини, хидролизиран протеин, добавки) и не съдържат разпознаваеми цели храни. Някои примери са: сладки безалкохолни напитки, студени разфасовки, сладки млечни десерти, бисквитки, индустриални сладкиши или зърнени закуски.

„Те се характеризират със своите ниско хранително качество, удобство (те са готови да консумират по всяко време, без нужда от подготовка), наличност (околната среда благоприятства тяхната консумация) и хипер-вкус (те са изключително вкусни) ", обясни Клара Гомес.

Освен това „те изместват консумацията на полезни храни и се отдалечават от истински здравословните модели на хранене“, добави той. Средиземноморската диета например, е свързано с по-нисък риск депресия в кохортата на SUN и със силно намаляване на сърдечно-съдовия риск и рак на гърдата в проучването Predimed (Профилактика със средиземноморска диета).