колко

Споделете колко здравословно е овесеното мляко?

Абонирайте се за Directo al Paladar México

The растителни млека малко по малко те правеха място в нашата килера, както и в офертата на някои от любимите ни ресторанти и кафенета. Последното, което се превърна в тенденция, е овесеното мляко, което дори Starbucks добави към своите опции заедно със соево и кокосово мляко.

Ръстът в употребата на тези напитки съответства на необходимостта да се намерят алтернативи за това кои са те непоносимост към лактоза, но също така отговаря на факта, че все повече потребители избират да намалят приема на животински продукти от диетата си. Но, Колко здравословно е овесеното мляко?

Овесеното мляко е увеличило популярността си поради своите характеристики: то е по-дебело от другите растителни млека, има повече тяло и дори предлага небцето по-подобно преживяване на това на кравето мляко. В най-основната си форма овесеното мляко се получава чрез смилане на валцувани овес и вода, в съотношение чаша овесени ядки към 3/4 чаша вода, за да се прецеди по-късно.

Въпреки това, той също е достигнал рафтовете на супермаркетите в търговски версии, които освен добавяне на витамини и минерали включват добавени захари, сол и консерванти, наред с други съставки, които може да не са толкова полезни за тялото ни.

Ползи от овесеното мляко

Особено, овесеното мляко е добър вариант за хора, които имат алергии или непоносимост. Естествено е без лактоза, орехи, бадеми, соя и глутен. Въпреки това, той не е толкова хранителен, колкото цели овесени люспи, поради което често е обогатен с някои хранителни вещества, като бадемово мляко.

От хранителна гледна точка 240 мл чаша подсилено неподсладено овесено мляко съдържа приблизително: 120 калории, 3 грама протеин, 5 грама мазнини, 16 грама въглехидрати, 2 грама фибри, витамин В12, рибофлавин, калций, фосфор, витамин А, витамин D, калий и желязо.

В сравнение с други видове мляко, овесено мляко има повече калории, повече въглехидрати и повече фибри от бадемово, соево и краве мляко. Трябва също да се отбележи, че той предвижда по-малко протеини в сравнение със соево или животинско мляко.

Важно е да се спомене, че обогатените овесени млека обикновено имат добър запас от витамин В, но има някои марки, които са с високо съдържание на захар, особено овкусени. От друга страна, повечето търговски марки не са сертифицирани без глутен, което може да бъде неудобно за целиакиите. Имайте предвид и това домашното овесено мляко не е толкова хранително, колкото търговските варианти, и може да се съхранява в хладилник само до 5 дни.

Споделете колко здравословно е овесеното мляко?