есента

С неотдавнашната сезонна промяна и връщането към рутината, след периода на ваканция, диетичните промени са още една част от този процес на адаптация, който всяка година по-голямата част от обществото повтаря.

Спадът на температурите е един от основните определящи фактори както при избора на храната за ядене, така и върху физическата активност, която правим.

„Въпреки факта, че лятото е време, когато диетата се увеличава с бързо усвояващи се въглехидрати и мазнини, истината е, че има по-големи калорийни разходи, свързани с дейности като ходене до басейна или каране на колело, например», казва Д-р Луис Куелар, ръководител на ендокринологичните служби на болница Рио Хортега, във Валядолид.

"По-ниските температури предразполагат към загуба на защитни сили, което може да се пребори с добра диета."

И обратно, пристигането на есента Той е белязан от две важни условия. От една страна, спад на температурата ", който не стимулира упражненията", и, по същото време, "Намаляване на защитните сили на органично ниво, което води до охлаждащи заболявания, като грип или настинки", обяснява лекарят.

В този смисъл новият сезон предоставя на обществото по-голяма възможност да „следва структурирана и балансирана диета от гледна точка на непосредствени принципи, освен че е по-малко монотонна от тази, която обикновено правим през лятото“, казва този експерт по хранене.

Основната препоръка на д-р Куелар при избора какво да се яде оттук нататък е «възползвайте се от продуктите на времето, които обикновено ще ни осигурят това, от което се нуждаем, за да се изправим пред пристигането на зимата, и което ще благоприятства защитата ни да е подготвена за най-интензивния студ ".

В този смисъл в семейството на плодовете си припомня приема на смокини, „богати на желязо и калций“, както и грозде „с важни за сърцето здравословни свойства благодарение на флавоноидите и антитуморни свойства на ресвератрола“.

Кестени и сушени плодове

Като важен източник на фибри, фосфор и антиоксиданти има сушени плодове, "особено кестенът, толкова типичен за студените сезони", коментира Куелар.

По същия начин сезонните цитрусови плодове, като мандарини или портокали, представляват основен източник на витамин С, "в допълнение към добавянето на зеленчуци и зеленчуци като тиква, карфиол или зелени зеленчуци в диетата, които значително подсилват нашата защитна система".

"Бобовите растения се очертават като една от най-ядените храни през есенния и зимния сезон и представляват важна доставка на фибри, протеини и витамини."

въпреки това, студът обикновено приканва да прибегне до ястието, наречено "лъжица" и да увеличим дрехите, които използваме „Което заедно с намаляване на физическите упражнения може да ни накара да наддадем на тегло“, алармен лекар Куелар, «Затова винаги е препоръчително да контролираме приема на калории, който ядем ежедневно». Бобовите растения се очертават като една от храните, които се консумират най-много през есенния и зимния сезон, "и представляват важен принос на фибри, протеини и витамини", което я поставя като едно ястие, което отговаря на нуждите на основното хранене, може да добавите малко зеленчуци, за да го завършите ».

Като обща препоръка се поддържа да се извършват пет приема през целия ден, «но без да се надвишава калоричният прием и закуската е най-енергичната, което ще ни отведе на обяд с по-малко безпокойство и лека вечеря с два часа преди лягане », Припомня този специалист.