Японско предястие 1

мезе

Предястия и предястия

Свързани новини

Със сигурност всички сме виждали, чували или опитвали този микс, който наричат японско предястие или японски коктейл, в който се смесват много редки елементи и се различават от всяка друга закуска или сушени плодове, които традиционно се произвеждат и/или консумират в Испания. И няма малко от нас, които ден след ден се закачат за това „мръсно нещо“, тези, които обичат тези екзотични закуски. Но наистина ли са толкова мръсни? По молба на много читател на Cocinillas (благодаря на Естер!) Ние ви казваме от какво е направено японското мезе.

Произход и съставки на японското мезе

Може би си мислите: „това е като всичко, продават ни, че е японско, но със сигурност е просто изобретение и че няма козина от азиатски“. Е, изненадващо, това не е маркетингова стратегия, защото нещо подобно на японско предястие това, което ядем, се консумира в страната на изгряващото слънце.

Оригиналното име на продукта е аджигономи, чийто състав се основава на солен ориз и бисквити с фъстъци със сушена риба, боб, мочи, водорасли, сусам и др., които се приемат като придружител на добра японска бира. Освен това в Япония има три вида аджигономи: стандартен, пикантен (съдържащ уасаби) и черен (със соев сос).

Японско предястие 3

Всъщност всеки компонент на аджигономи се нарича сам по себе си рядък. Тоест, всеки тип топка или квадрат в сместа е специфичен вид араре и има свое собствено име. В Япония в хранителните магазини можем да закупим на едро и да подготвим вашите персонализирани ajigonomi, с онези, които ни харесват най-много.

Къде да вземем японското мезе

Днес той изобщо не е изключителен или твърде екзотичен продукт, тъй като е на пазара от дълго време. Можем да намерим японско предястие на практика във всяка голяма повърхност, както в насипно състояние, така и в кутии, въпреки че лично аз мисля, че версиите, които можем да консумираме тук, нямат някои елементи като сушената риба.

Японско предястие 2

Някои испански компании са посветени да го внасят, така че изглежда, че това може да е версията, най-подобна на тази, консумирана в Япония, а други компании стартират собствено производство. Ясно е, че във всеки случай, тъй като те са доста обработени и пържени продукти, те не са точно диетични. Те осигуряват повече от 400 килокалории на 100 грама.

И все пак е любопитно да опитате тези различни „смеси“ и да осъзнаете различните вкусове, които привличат в Азия. Разбира се, има и такива, които не го харесват, но забелязването на пикантността на уасабито в някои парчета е вкусно за мен. А вие харесвате ли японско предястие?