Ние предлагаме информация за друго овощно дърво, което въпреки отличните си качества да издържа на почти всякакъв вид климат и почва, все още е много малко известно в Испания.
Нека разгадаем характеристиките му и как да го отглеждаме, за да можете да го имате във вашата градина и да му се наслаждавате. Хинапът или джинджолеро. Ще бъдете изненадани от качествата, които предлагат плодовете му.
Произход и адаптация на хинапа в света
Може би не сте чували за хинапи. Може би името jínjoles е по-често срещано. Ако не сте познавали този плод, днес ви го представяме. Ziziphus jujuba е научното му име. Произхожда от Китай, но вече е широко разпространен и адаптиран към много части на света.
Цялото Средиземноморие и някои региони на Азия, Близкия изток или САЩ го обработват днес, превръщайки се в някои случаи в диви.
В Испания това не е плод, който е много популярен. Обикновено е известно на онези, които имат дърво в градината си, за да му се насладят. Така че, ако искате да развеселите, ще ви дадем няколко кратки бележки за отглеждането му.
Плодовете му са от размер на средна маслина червеникаво-кафяв на цвят (когато узрее), с леко землиста пулпа (подобно на ябълките) и удължено семе. Ръжда бързо при отваряне.
Вкусът му е кисело-сладък, въпреки че първият се откроява повече.
Съвети за отглеждане на хинап и производство на хинапи
Е, тук имаме голямото предимство на този плод. Пластичност и издръжливост всякакви климатични и почвени условия.
Можете да опитате отглеждането му, където пожелаете, защото цъфтежът му е много късен (от средата на пролетта) и преждевременните студове в студените места няма да повлияят на този аспект.
Климатични характеристики на хинапа
Има изключителна устойчивост на продължителни периоди на интензивна топлина и инсолация. Издръжливостта му далеч надвишава дните, които надвишават 40-45ºC максимална температура, така че е идеална за много горещи места. От друга страна, той също издържа много добре на студени крайности, така че ако живеете на север от полуострова, няма да имате никакви проблеми.
Условия на почвата и дренажа
Дренажната и дълбока почва е оптимална, но благодарение на силата на корените си тя ще расте безпроблемно и в бедни, сухи, варовикови, повърхностни и дори солени почви в близост до морето. Това е чудо по отношение на екстремните условия.
Напояване
Ако забравим да го поливаме, ще издържи. Има и много добра устойчивост на суша. Ако искаме да расте оптимално, очевидно е, че трябва да се полива редовно, но не бива да се тревожим твърде много за липсата на вода.
Производство и поддръжка резитба
Просто да го държим настрана, в рамките на пространствените граници, които сме създали за него. Оставете го на свобода, като контролирате растежа му.
Както можете да видите, условията за отглеждане са непобедими. Ако беше малко по-устойчив, можеше дори да се засади в асфалт и със сигурност щеше да успее.
Но както всяка реколта в света, ние винаги имаме но: бавното му развитие. Това дърво ще достигне пълното си производство след около 20 години. Можем да започнем да събираме плодове с добри размери на 5 или 6 години (зависи от условията).
Може би това е причината отглеждането му да не е много широко разпространено с търговска цел.
И какво правя с хинапите или jínjoles?
Неговото съдържание на витамин С и слуз се откроява. Счита се и се консумира като полезно за катарални процеси и респираторни заболявания.
Можете да го ядете прясно (най-доброто), можете да го изсушите и да направите сушени хинапи, дори можете да направите конфитюри и мармалади, въпреки че ще загубим почти всички антиоксиданти (ако го смачкате, окисляването ще бъде за секунди).
Друга употреба, която се дава на хинапите, е да се направи ликьор от хинап. Щедро количество изсушени хинапи се поставя в бутилка и се пълни с анасон. Оставете го да се маринова минимум 6 месеца. Ще получите богата напитка от хинапи.
Сортове хинап
Най-често срещаните за консумация плодове са:
- Ziziphus jujuba или Ziziphus zizyphus
- Ziziphus maurianica
- Ziziphus lotus
Като последно любопитство дървото му (наред с други) е използвано за изграждането на дулзаини, традиционен музикален инструмент на нашата страна.