фокусирайте

Д-р Фил Мафетоне
Превод: Естер Галиндо

Класическите диети за отслабване са се провалили с ужас и са допринесли както за лошото здраве на населението, така и за ужасното нарастване на нивата на затлъстяване и наднормено тегло.

Помагам на хората да подобрят здравето и формата си от почти четири десетилетия, като винаги се фокусирам върху отслабването и телесните мазнини. Тези от вас, които ме четат, вече знаят, че целият ми фокус се върти около изгарянето на мазнини и максималната аеробна функция или MAF. Тази проста стратегия включва добро разбиране на ролята, която играят храната и упражненията и как те влияят на нашия метаболизъм и производството на енергия. Отърваването от мита за телесното тегло спрямо телесните мазнини и справянето с истинската причина за наднорменото тегло (или по-скоро излишните мазнини) са също толкова важни понятия.

В крайна сметка всичко се свежда до един основен факт: здраво тяло е постно, без излишни мазнини или тегло. Ако това е тялото, което искате да имате, прочетете нататък.

Нека наречем мазнината по име

Ако има нещо, което трябва да направим спешно, то е да спрем да замайваме хората по въпроса за мазнините. Дезинформацията вече е толкова много, че дори се твърди, че излишните мазнини са секси. Когато единствената сигурност е, че излишните телесни мазнини нямат абсолютно нищо добро за тях.

Нека поставим рекорда направо и поговорим за телесните мазнини, както трябва да ги подходим: излишните мазнини са вредни за здравето и фитнеса. И ние казваме, че има излишни телесни мазнини, за да се отнасят както към умерените нива на наднормено тегло, така и към затлъстяването.

Излишъкът от телесни мазнини означава, че тялото ни не е здраво. И това от своя страна може да повлияе на нашата физическа форма. Пример за това е, че най-вероятно прекомерното натрупване на мазнини се дължи на лош метаболизъм. И след като в тялото се натрупат твърде много мазнини, то се превръща в метаболитен стрес, който влияе негативно на здравето, като по този начин генерира порочен кръг.

Преди да продължите да виждате как можете да отслабнете, е важно да поставите основите добре, тъй като тези, които разбират добре за какво става дума в тази игра, са тези, които я приемат най-добре. За тази цел сега ви давам кратко, но много важно обяснение за по-тъмната страна на отслабването, тъй като е възможно да поддържате определени вярвания, които са фалшиви.

Ето два от тях:

Митът за калориите. Първото фалшиво убеждение е това за всемогъщата калория. Тази опростена идея, че яденето на по-малко загуба на тегло е погрешна: гладуването не е най-добрият начин да отслабнете. Ако това наистина действаше и беше основната причина за наднорменото тегло, нямаше да имаме такава епидемия от затлъстяване, засягаща дори бебетата. Нашето тяло има сложен метаболизъм, който се влияе от нашите хранителни навици, така че щом подобрим функционирането му с добра диета (както ще видим по-късно), тялото изгаря мазнините, вместо да ги съхранява.

Вместо да броим калории, за да ги намалим и по този начин да ограничим основните хранителни вещества, трябва да ядем голямо разнообразие от естествени храни, които подобряват здравето ни. Това включва яденето на висококачествени мазнини, които са необходими за подобряване на метаболизма и изгаряне на телесните мазнини.

Объркан от скалата. Също така трябва да се отървем от кантара за баня. Качваме се на него всяка сутрин, получаваме фигура и сме щастливи или депресирани в зависимост от това дали тази цифра е по-ниска или по-висока от предния ден. Това число е вашето тегло: неточна, подвеждаща цифра, която само поражда объркване. Измерването на теглото е много грешно, тъй като обикновено е мярка за вода, а не за мазнини. И е, че мускулът, с високото си съдържание на вода, представлява много значителна част от теглото на кантара. Така че, когато човек губи мускули - и следователно здраве - от яденето на нискокалорична диета (нещо много често срещано), се казва, че диетата работи. Загубата на мускули обаче означава, че метаболизмът ви се срива; и най-вероятно, когато завършите диетата, в крайна сметка плащате за нея с повече тегло и повече телесни мазнини, отколкото когато сте я започнали.

Вместо това, трябва да измерваме телесните мазнини, тъй като това е този, който наистина искаме да загубим. Най-добрият начин да направите това е като измервате талията си с рулетка. Измерването веднъж седмично е достатъчно, тъй като от един ден до следващия то варира много малко. Естествено, човекът, който губи телесни мазнини, забелязва, че дрехите са по-свободни, което също е добър знак.

Много дебела лъжа

Индустрията, която движи големия бизнес с диети, пуска поредица от прокламации, които са много, много дебели лъжи. И по този начин той вече е измамил милиони хора. Прави го толкова добре, че все още има хиляди хора, които искат да платят за продуктите му; продукти, които не само не работят за вас, но и допринасят за вашето здраве.

Ако най-популярните програми за отслабване бяха научноизследователски проект, те щяха да бъдат изоставени преди десетилетия поради високия процент на неуспехи (освен че бяха прекратени поради етични причини). Под научен контрол резултатите от програмите за отслабване са ясни: те могат да ви напълнеят и да загубят здраве, както и да ви струват много пари.

Здравословната диета за отслабване, от друга страна, адресира основния проблем: излишните телесни мазнини, както и причината за проблема: лошо здраве в резултат на неестествено хранене и лоша физическа подготовка.

Ето четири често срещани проблема че хората, които имат излишни телесни мазнини и не са здрави, обикновено страдат:

Бавен метаболизъм. Човешкото тяло е като двигател, който генерира енергия, за да покрие всички свои нужди: както докато спите, така и да се движите през деня. Хормоните, включително тези в щитовидната жлеза, помагат за генерирането на тази енергия. Лошата диета и фитнес могат да влошат функцията на щитовидната жлеза, което може да доведе до липса на енергия и лошо здраве.

Лош метаболизъм на мазнините. Това, което обикновено предизвиква бавен метаболизъм, е намалената способност за изгаряне на мазнини. Обикновено генерираме значителни количества енергия чрез изгаряне на мазнини, складирани в тялото. Но когато това изгаряне е намалено, мастните натрупвания се увеличават.

Загуба на мускули. Много програми за отслабване включват загуба на мускули, което е объркващо. Най-добрият начин да ви накара да повярвате, че диетата работи е, когато изглежда, че везната за баня го потвърждава. Това всъщност означава, че се насочвате към друга скала. Мускулите тежат много, точно както водата. Така че, ако загубите малко мускули, това ще се отрази на кантара за нула време. Но също така се оказва, че мазнините се изгарят в мускулите. Така че колкото повече мускули губите, толкова по-малко мазнини можете да изгорите.

Висок риск от хронични заболявания. Това включва диабет, рак, сърдечни заболявания, болестта на Алцхаймер, инфаркти и други предотвратими състояния. Най-добрият начин за предотвратяване на болести е поддържането на здравословни нива на телесни мазнини.

И как можем да намалим телесните мазнини? Е, горене още! И това зависи от здравословната аеробна мускулатура. Загубата на мускулна маса засяга здравето и намалява способността за изгаряне на мазнини. Последните проучвания показват, че програмите за отслабване вървят ръка за ръка с повишената мускулатура. Аз самият видях с очите си как хиляди хора са загубили голямо количество телесни мазнини и много малко тегло: много от тях губят сантиметри от кръста си, като в същото време добавят килограми на кантара!

Повече калорично объркване

Друг голям проблем със старата философия за отслабването е тази формула: приетите калории = изгорени калории. Много хора вярват, че ако изядат определен брой калории, те могат да го компенсират, като изгорят тези калории чрез физически упражнения. Ето защо те вярват, че ако изгорят повече калории, ще отслабнат повече. Някои хора дори тренират по-усилено, след като прекарват уикенда в ядене на нездравословна храна. Този мит е жив и до днес. Най-добрият начин да зададете този въпрос е със следния въпрос: по време на физически упражнения какви калории изгаряте?

Телата ни генерират енергия от глюкоза и мазнини, както в покой, така и през деня, когато тренираме. Фактът, че има хора, които имат излишни телесни мазнини, се дължи на факта, че тялото им изгаря много захар и много малко мазнини по всяко време. Следователно, изгарянето на повече калории от глюкоза чрез упражнения няма да помогне за намаляване на складираните мазнини. Най-често срещаното е, че в крайна сметка те са по-гладни (особено желанието да ядат сладкиши) и това генерира метаболитен стрес. И двете могат допълнително да блокират метаболизма на мазнините и да доведат до още повече съхранение на мазнини.

Краят на объркването

Всичко, което трябва да направите, за да промените, е да решите, че този път ще го направите правилно. След като сте решили това, има още две важни неща, които трябва да направите:

Открийте степента на чувствителност на вашия метаболизъм, особено по отношение на инсулина. Повечето хора с излишни телесни мазнини страдат от инсулинова резистентност. Това означава, че те имат два проблема: от една страна, те имат чудесна възможност да преобразуват храни, богати на въглехидрати, в телесни мазнини, а от друга страна, те не са в състояние да изгарят големи количества от тази телесна мазнина.

Ключът към стабилизирането на производството на инсулин е чрез намаляване на богатите на въглехидрати храни и премахване на нездравословната храна. Този процес е нещо, което можете да направите сами - и в зависимост от вашите специфични нужди - само като вземете двуседмичния тест.

Подобрете функционирането на вашите аеробни мускули. Тук тялото ви изгаря натрупаните мазнини, за да генерира енергия. И когато се случи, тялото ви е в тонус и има много повече енергия. По същия начин могат да изчезнат множество здравословни проблеми, тъй като умората, хормоналният дисбаланс, хроничната болка, нарушенията на съня и дори по-сериозните състояния, като хипертония, могат да се подобрят бързо. Повечето хора все още вярват, че за да качите мускули трябва да правите интензивни упражнения, когато истината е, че това забавя метаболизма и намалява способността му да изгаря мазнините. Най-добрият начин за изгаряне на мазнини е с формула 180.

Наистина аеробните упражнения са много нежни и лесни. Всъщност всеки път, когато завършите тренировка, трябва да започнете отначало (дори и да не е необходимо). Трябва да се чувствате енергични, не гладни, не уморени, без болка. За тези, които обикновено не тренират, обикновена 30-минутна разходка може да доведе до впечатляващи предимства. Ако вече тренирате за определена спортна дейност, ще трябва да забавите, за да подобрите метаболизма на мазнините. И не се притеснявайте да тренирате по-бавно, тъй като скоро ще набирате скорост, преминавайки към същите ритми.

Ако искате да слезете от диетата, да загубите телесни мазнини и да подобрите здравето си, докато се наслаждавате на наистина обилни ястия, трябва да установите истинската причина за наднорменото си тегло. Нулирайте метаболизма си, за да изгаряте повече мазнини, само като промените диетата и физическата си активност и скоро ще отслабнете и ще се чувствате безкрайно по-добре.