От: Айко Прунеда
Може да изглежда „налудничаво“ да си помислите да изпиете чаша картофен сок; Тази измислица обаче се използва като лек за много заболявания по света от векове.
Въпреки че вкусът е неапетитен, трябва да знаете, че начин да го пиете чрез смес с други сокове и по този начин да се насладите на напитка, богата на хранителни вещества.
Показваме ви 7 ползи от пиенето на картофена вода и рецептата за приготвянето й:
1. Предотвратява стареенето
Според някои изследвания е доказано, че може да хидратира кожата и да освобождава антиоксиданти на повърхността си, което може да помогне за намаляване на появата на бръчки и признаците на стареене; като същевременно предпазва от възпаления и кожни инфекции.
2. Подобрява храносмилането
Съдържанието на нишесте в този еликсир може да помогне за успокояване на възпалението в червата и да насърчи храносмилането, премахвайки симптомите на запек, подуване на корема, спазми и лошо храносмилане.
3. Профилактика на стомашни язви
Има антиацидни свойства и леко алкално рН, което може да помогне за балансиране на киселинността в червата и лечение на стомашни язви. Помага за образуването на защитен слой върху лигавицата на стомашната лигавица, за да облекчи болката и дискомфорта при това често срещано състояние, докато заздравява.
4. Подобрява здравето на сърцето
Поради високото съдържание на калий, който е концентриран в един съд, той помага за намаляване на стреса върху сърдечно-съдовата система, като облекчава напрежението в кръвоносните съдове и артериите, което ще понижи кръвното Ви налягане. Това също ще намали риска от инфаркт, атеросклероза и инсулт.
5. Увеличете защитните сили
Богатството на витамин С повишава имунитета, като стимулира производството на бели кръвни клетки. Представя други антиоксиданти и имуностимулиращи минерали, които също предпазват от хронични заболявания и понижават оксидативния стрес.
6. Ускорява заздравяването на рани
Той е богат на витамин С, който улеснява стимулирането на производството на колаген и от своя страна ускорява зарастването на рани и увредени мускули.
7. Подобрява циркулацията
Ниацинът е друг член на семейство В, който се намира във високи нива [9] в картофения сок. Този витамин може да стимулира циркулацията, което ще подобри оксигенацията в различни части на тялото, заедно с доставката на хранителни вещества, необходими за възстановяване и нормална функция.
Как се прави сок от картофи?
Картофеният сок отнема малко повече усилия от повечето конвенционални, но определено си заслужава да се опита.
- 2 големи картофа
- 2 чаши вода
- Други зеленчуци (целина, зеле или спанак)
1: Уверете се, че картофите са напълно чисти; премахнете възможната заседнала земя.
2: Нарежете го на малки парченца, оставяйки кожата.
3: Добавете картофите и водата в кухненски робот и разбъркайте 2 до 3 минути.
4: Филтрирайте тази смес, докато получите само сока.
5: Натиснете картофената каша върху цедка или изстискайте тензуха (ако сте използвали такъв), за да извлечете колкото се може повече сок.
6: Охладете картофения сок за 2 до 3 часа.
7: Разбъркайте добре преди сервиране и се насладете.
Забележка: повечето хора смесват други зеленчуци в картофения си сок, тъй като вкусът им е доста мек. Можете също да добавите подправки като джинджифил или куркума, за да увеличите вкуса.