Здравейте Cocinacas! Знаете ли, че сред различните видове чай има един, наречен син чай или чай улун? Той не е от най-известните и затова днес искаме да говорим за неговите свойства и многобройните му ползи.
Чаят е част от нашата секция за храна, тъй като за поддържане на здравословна и балансирана диета, да се храните здравословно и да спортувате е също толкова важно, колкото и да бъдете добре хидратирани. И добър начин да постигнете това е като пиете вода чрез чай.
Досега говорихме за свойствата на червения чай, зеления чай и неговите предимства и черния чай като една от модерните напитки. Гамата от чайове обаче не свършва дотук. За да завършим списъка с петте най-популярни, трябва да се позовем на още две, Бял чай и син чай или чай улун. Всички те имат общи свойства и предимства, като стимулиращата им сила или превантивния им ефект срещу болести, но разликите са тези, които ги характеризират.
Ще започнем, като ви кажем откъде идва синият чай или чаят улун, след това ще видим по-подробно какви са неговите свойства и ще завършим с любопитство, което ще привлече вниманието ви.
Синият чай, известен още като чай улун или шампанското от чайове, има своите произход от Китай. Може да се каже, че това е чай, който е на средата между червеното и зеленото, поради неговия процес на полуферментация. В този случай става въпрос за чай, който се окислява.
Съдържа a ниско ниво на теин и е много храносмилателна за да се насладите след хранене. В допълнение, това е чай, който може да се влива няколко пъти, за да оцени неговите нюанси по всяко време. Отличава се с различните си вкусове и миризми, сред които и лек естествен аромат орех.
8 предимства на синия чай или улун
Това е антиоксидантна напитка
Той се откроява с високата си антиоксидантна сила, която благоприятства имунната система. Отдава се на високото присъствие на катехини в състава му. Тези вещества са флавоноиди и имат голям капацитет да предпазват клетките и да забавят стареенето.
Предотвратява рака и помага за понижаване на холестерола
Поради катехините, за които говорихме в предишната точка, този вид чай допринася за намаляване на холестерола.
Запазва сърдечно-съдовата система и регулира нивата на захар
Катехините също помагат за подобряване на кръвното налягане и понижаване на кръвната захар, ограничавайки ефектите от диабета. В последния случай имайте предвид, че чаят е само добавка, а не лекарство.
Помага за отслабване и е диуретик
Той действа и като изгарящ мазнини. Когато го приемате, той кара тялото ви да не усвоява всички мазнини, които ядете и дори помага да се елиминират мазнините от тялото.
Предпазва черния дроб
Ако здравето ви изисква да се грижите за черния си дроб, синият чай ще ви попречи да имате мастен черен дроб.
Осигурява витамини и минерали
Те ще ви помогнат да поддържате добро състояние на кожата.
Причината, поради която този чай не е толкова известен, колкото останалите четири, е, че Азия изнася само 5% от продукцията си за останалия свят. Останалите 95% го предлагат на пазара в собствените си страни.
Като последна бележка и любопитство бихме искали да ви кажем, че въпреки че се нарича син чай, полученият цвят не е това, но е така, защото сухи листа те имат отражение, много подобно на синьото.
Виждали ли сте този тип чай в обичайния си магазин? Кажете ни дали за първи път чувате за това или напротив, имали сте късмета да го изпробвате извън Азия.
Ако се интересувате да научите повече, ще ви разкажем за употребата на чая в кухнята, тъй като се използва не само напитка.
Съвсем скоро ще се върнем с още рецепти и гастрономически любопитства.