Хумусът е типична рецепта за арабската кухня.
Състав:
- 500 грама нахут вече сварен
- 3 скилидки чесън
- 2 супени лъжици тахан (сусамова паста)
- 100 мл екстра върджин зехтин
- 100 мл лимонов сок
- сладък червен пипер на вкус
- 1 супена лъжица кимион
Разработка:
- За да го направите, просто смилайте всички съставки, докато получите паста
Хранителни свойства на хумуса
Нахутът е богат на витамин Е, желязо, калий, фосфор, калций, магнезий, натрий, цинк и фолиева киселина.
Освен това приемането на тази рецепта с лимонов сок улеснява усвояването на желязото.
Този пастет съдържа и сусам, за който е известно, че има високо съдържание на калций.
Хумусът е приятен и празничен начин за ядене на бобови растения, които при смачкване улесняват процеса на храносмилане. Съдържа протеини и фибри.
С какво да придружава хумуса?
Хумусът може да се използва като придружител за сотирани зеленчуци, със сурови зеленчуци, за намазване на препечен хляб или като зеленчуков пълнеж, например тиквички или ендивия.
Благодаря, че ме прочетохте. Ако статията ви е харесала, каня ви да я споделите, споменавайки нейния произход.
Ако искате да отслабнете по здравословен и жизненоважен начин, оставете се посъветвани от Mentxu da Vinci, треньор по отслабване, който ви помага да промените навиците си благодарение на невро-лингвистични програми за програмиране: Лични сесии или чрез видеоконференция, онлайн терапевтичен курс, и групови семинари.
Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.