ядейки

Много хора избират да не включват хляб в диетите си за отслабване. Диетолозите обаче ни казват, че това е голяма грешка, тъй като при здравословното и балансирано хранене е необходимо да се включат фибри и въглехидратите, присъстващи в хляба. Така че изглежда, че може да е възможно да отслабнете, като ядете хляб.

Още повече, специалистите по медицина и хранене посочват нещо наистина интересно: можете да ядете хляб и да отслабвате едновременно, но, да, трябва да включите наистина здравословен вид хляб. Искате ли да знаете какво е това? Обясняваме ви го по-долу.

Може ли хлябът да ми помогне да отслабна?

Д-р Феликс Гомес-Гийамон Аррабал е специалист по вътрешни болести и експерт по хранене в USP Hospital de Marbella (Малага, Испания)). Именно той е публикувал интересна книга, озаглавена „Вземете тънък хляб“.

Някои измерения, които д-р Гомес-Гийамон излага в своята книга

  • Като цяло, когато спазвате диета за отслабване, първото нещо, което много хора правят, е спрете да ядете хляб. Какво се постига с него? Понижаваме индекса си на въглехидрати и фибри, храносмилането се забавя малко и в крайна сметка страдаме от запек. Да не говорим за последващия спад на енергията.
  • Според д-р Gómez-Guillamón хората имат нужда два основни елемента за живот: кислород и глюкоза. Когато прочетете думата „глюкоза“, може веднага да се сетите за телесни мазнини. Е, трябва да направим няколко интересни конкреции. Глюкозата е от съществено значение за нашия мозък. Този орган се нуждае от 20% от нашата енергия и именно глюкозата го храни.
  • Когато ядем хляб, това, което тялото ни прави, е да запази половината от тази глюкоза. Едната част го превръща в енергия, а другата го съхранява в черния дроб. Глюкозата е важна за този орган, тъй като тя му позволява да изпълнява много функции, проблемът се появява, когато има „излишък“ на глюкоза. Когато това се случи, тялото ни има тенденция да задържа вода и затова често се чувстваме подути.
  • Хлябът, сам по себе си, не ни кара да трупаме мазнини. Рискът е в това, което включваме в него и в вида на хляба, който избираме. Тези, направени с рафинирани брашна, са най-вредни.
  • Ако решим да се справим без хляб в диетата си, ще имаме по-малко въглехидрати и по-малко глюкоза. А) Да, далеч от загубата на мазнини, това, което ще се случи, е, че ще имаме по-малко енергия, което ще намали nнашите мускули, кожата ще стане увиснала, ще страдаме от запек и ще имаме по-малко глюкоза за мозъка и черния дроб.

За да отслабнем, като ядем хляб, кой тип да изберем?

Ръжен хляб, без съмнение. Вкусът му е наистина приятен и се комбинира много добре с много храни, а дори и самото му консумиране е също толкова вкусно. Можете да го намерите в много пекарни, супермаркети и естествени магазини. И дори можете да си го направите сами, ако се справяте добре с готвенето.

Искате ли да знаете защо е толкова подходящо да включваме ръжен хляб в нашите диети за отслабване? Да вземат под внимание!

  • Ръженият хляб се отличава с доброто снабдяване с въглехидрати, но в този случай те се забавят. Какво означава това? Че те ще ни дават енергия за по-дълго и че с справедлива сума ще се почувстваме много по-сити.
  • Той е богат на витамин Е и В, фосфор, цинк или магнезий. Малко зърнени храни могат да бъдат толкова здравословни.
  • Той действа и като отличен естествено слабително идеален за регулиране на чревния транзит. Той е много богат на фибри и ще ни позволи да подобрим храносмилането си.
  • Помага ни да регулираме усвояването на прости захари.
  • Също така, ръженият хляб може да има определени предимства при контролирането на нивата на кръвен холестерол. Задържа триглицеридите в червата и не позволява на тялото ни да ги абсорбира, въпреки че няма научни доказателства в това отношение.
  • Също така се казва, че ни помага подобряват кръвообращението. Това се постига благодарение на наличната линолова киселина.
  • И накрая, помага за регулиране на хипертонията.

Последен факт, който трябва да имате предвид, е, че макар ръженият хляб да е много полезен, трябва да се погрижите какво включвате в него. Без масло или сладко, например. По-добро зехтин, авокадо, пушена сьомга, пуешки гърди на скара ... Следвайки адекватно, разнообразно и обезмаслено хранене, ще отслабнете.

  • Перес-Гисадо, Дж. (2006). Въглехидрати, метаболизъм на глюкозата и рак. Ендокринология и хранене, 53(4), 252-255. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1575092206710993
  • Луна Лопес, В., Лопес Медина, Дж. А., Васкес Гутиерес, М., и Фернандес Сото, М. (2014). Въглехидрати: актуализиране на тяхната роля при захарен диабет и метаболитни заболявания. Болнично хранене, 30(5), 1020-1031. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112014001200005&lng=es&nrm=iso&tlng=es
  • Isaksson, H., Landberg, R., Sundberg, B., Lundin, E., Hallmans, G., Zhang, J. X.,. & Аман, Р. (2013). Диета с високо съдържание на фибри ръж увеличава отделянето на енергия и макронутриенти в илеята в сравнение с диетата с ниско съдържание на фибри пшеница, независимо от честотата на хранене при пациенти с илеостомия. Хранителни и хранителни изследвания, 57(1), 18519. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862981/
  • Holma, R., Hongisto, S. M., Saxelin, M., & Korpela, R. (2010). Запекът се облекчава повече от ръжен хляб, отколкото пшеничен хляб или лаксативи, без засилени стомашно-чревни ефекти. Списанието за хранене, 140(3), 534-541. https://academic.oup.com/jn/article/140/3/534/4600419

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.