Диетата DASH, която първоначално е създадена за намаляване на хипертонията, може да ви помогне да отслабнете по здравословен начин

какво

TheDASH диета има за цел да помогне за регулирането хипертония (съкращението му означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“) и е създадено през 90-те години от Американския здравен институт. Но истината е, че една от характеристиките на тази диета е, че тъй като тя е здравословен начин на хранене, тя не е валидна само за лечение на хипертония, но може да бъде полезна и за отслабнете, особено в случая с тези с лоши хранителни навици, тъй като промяна като тази, предложена от диетата DASH би позволила намалете приема на калории и го адаптирайте към вашите нужди. „Винаги, когато се извършва ограничаване на калориите, теглото се губи. Предизвикателството е да се направи по балансиран и устойчив начин в дългосрочен план и тези две условия могат да бъдат изпълнени с диетата DASH ", казва д-р Мария Балестерос, координатор на групата за хранене в SEEN (Испанско дружество по ендокринология и хранене ).

Това, което тази диета се опитва да направи, според експерта, е да се опита да намали натрия в диетата и, от друга страна, в увеличете съдържанието на калий, калций и магнезий, кои са минералите, които потенциално подобряват хипертонията. По този начин д-р Балестерос обяснява, че диетата DASH набляга на храни, богати на калций, калий, магнезий и фибри, които, когато се комбинират, помагат за понижаване на кръвното налягане.

И какво трябва да ядете, ако спазвате тази диета? Лекарят обяснява. На първо място, от съществено значение е да се намали консумацията на преработени продукти, както и да се включат плодове и зеленчуци в нашето меню. Също така е от съществено значение зърнените храни, които ядем, да са цели и да включим малко количество ядки в диетата си, както и риба и месо с ниско съдържание на мазнини.

Какво да ядем, ако искате да правите диетата DASH

Говорейки за плодовете, д-р Балестерос препоръчва поне прием три парчета плод, по-добре цяло, на ден, както и два или три обезмаслени млечни продукта. Прилагайки го на практика, можем да имаме плод от около 150 грама за десерт на обяд и вечеря.

По същия начин трябва да контролираме количеството сол за готвене (по-малко от 3 g/ден): равна чаена лъжичка чай) и за компенсиране можем използвайте общи подправки за готвене и придават повече вкус на ястията (пипер, червен пипер, шафран, оцет, лимон, чесън, лук ...) и ароматни билки (магданоз, мащерка, копър, дафинов лист, риган ...).

Когато се използва рибна консерва за салати или други ястия, за предпочитане трябва да се използват естествените (0% сол), но умерено. Както добре, Избягвайте да добавяте кубчета или таблетки бульон месо или риба за хранене.

Те ще бъдат използвани обезмаслени кулинарни техники: ютия, печено, фурна, микровълнова печка, пара, папилот. и пържени, панирани и очукани ще бъдат избегнати.

Препоръчително е да се пие 1,5 или 2 литра вода на ден (8 чаши/ден). В това количество те ще преброят запарките и бульоните. От друга страна, газирани и стимулиращи напитки няма да се консумират и

По отношение на консумацията на месо се препоръчва честа консумация на риба, консумация на постно месо (за предпочитане птиче месо) и ограничена консумация на червено месо (1 или 2 пъти седмично).

Накрая се препоръчва да добавите 30 грама пълнозърнест хляб без сол на обяд и вечеря.

Наистина ли намалява хипертонията?

Д-р Балестерос посочва, че диетата DASH не би била препоръчителна за пациенти с хипертония с бъбречна недостатъчност, тъй като в случай на тези пациенти може да се наложи да се извърши ограничение на съдържанието на фосфор, калий и протеини, компоненти, които са подобрени в DASH диета.

От друга страна, по отношение на техните научни доказателства за намаляване на хипертонията, най-прегледаните са така наречените "DASH" (Apple et al. 1997) и "DASH-натрий" (Vollmer et al, 2001), в които беше сравнена тази диета с други и беше оценен нейният ефект върху кръвното налягане. В проучването „DASH-натрий“ нивата на натрий бяха допълнително намалени, което доведе до по-значими резултати.