Както вече знаете, не всички въглехидрати са еднакви и не всички зърнени култури осигуряват еднаква хранителна плътност, следователно, освен ако не страдате от цьолиакия, без съмнение това е една от зърнените култури, която не може да липсва във вашата диета: ние говорим за овесена каша.
Но защо овесена каша?
Що се отнася до зърнените култури, овесът ни предоставя много повече ползи в хранително отношение, отколкото някои от конкурентите му.
Ако го сравним например с обикновена пшеница, е доказано, че тя ни осигурява по-малко хранителни вещества, освен че съдържа глутен, който без нужда от алергия или цьолиакия пречи на усвояването на хранителните вещества, без да забравяме, че в В момента пшеницата се преработва в повечето от нейните версии.
В този смисъл гените или възможните автоимунни проблеми също определят степента на толерантност, но като цяло намаляването на приема ще бъде от полза за нашето здраве.
Едно от основните му предимства е, че може насърчаване на сърдечно-съдовото здраве тъй като подобрява липидния профил поради приноса на здравословните мазнини. Освен това, благодарение на високото си съдържание на фибри, той осигурява усещане за ситост за по-дълго, контролирайки нивата на кръвната захар, тъй като този вид фибри се абсорбира бавно и не повишава рязко нивата на кръвната захар в организма.
Друг важен факт е големият брой на витамини и минерали който съдържа, особено тези от група В, помагащи да се грижим за нашата нервна и мускулна система.
Друго от големите предимства на овеса е, че той действа като пребиотик, че заедно с антиоксидантните елементи, той се грижи за защитните сили на нашето тяло и ни помага да предотвратим всякакви заболявания, както и да запази правилното функциониране на организма; той също така подобрява чревния транзит, предотвратявайки или обръщайки запека.
Как да включа овеса в диетата си?
Овесените ядки са много гъвкава зърнена култура, която можем да използваме не само в сладки приготовления, но и в солени ястия, например за покриване на месо и дори за приготвяне на хляб.
Тъй като аз съм моята диета, искаме да ви оставим с възможност за изтегляне с практични рецепти, където сме включили подготовката и хранителните стойности (мазнини, протеини, въглехидрати и калории), за да ги следите и по този начин да започнете да използвате тази хранителна зърнена закуска.
И досега днешната статия се надяваме да ви е харесала и да споделите тези вкусни рецепти.
- Ключове за успешно спазване на диетичния метод Grez; Рецепти по метода на Грец
- 8 причини, поради които овесът не трябва да липсва във вашата диета - По-добре със здравето
- 10 свойства на хранителните рецепти от нар
- Готвене с ниско съдържание на въглехидрати Вкусни рецепти за диета; Ниско съдържание на въглехидрати; (електронна книга),
- Храни, несъвместими помежду си - Добра диета - Диета, рецепти и свойства