В древни времена овесени трици беше запазен като храна за коне и дори се използваше за пълнене на матраци, а само най-бедните го използваха като храна. Днес тя се превърна в една от идеалните храни за здравето на тялото и е включена в диетата на Дюкан за борба с наднорменото тегло. Поради тази причина овесените трици се превърнаха в най-продавания продукт в магазините за здравословни храни и магазини за здравословни храни в цяла Испания. Въпреки това, дори ако не се спазва диета за отслабване, силно се препоръчва да се добавят овесени трици към ежедневната диета, тъй като те имат множество свойства, главно за подобряване на здравето на храносмилателния тракт.
Характеризира се с това, че е много питателна храна и вкусно, което се получава или се прави от самия овес, което го прави храна, богата на разтворими фибри, като е идеална, когато става въпрос за борба със запека и предотвратяване на появата му. Той се различава от триците на други зърнени култури като пшеница, ръж или ориз, тъй като те също са много богати на фибри, но от друг вид, неразтворими. The неразтворими фибри Също така е полезно за здравето, но има различни свойства. Така че можем да определим овесените трици като продукт, който остава при рафинирането на овесените зърна. Триците биха съответствали на това какви са външните слоеве на зърното, по-специално перикарпа с три подслоя, епикарпа, мезокарпа и ендокарпа, които ще бъдат богати на фибри и минерали. От друга страна, теста, богат на витамини и ензими и накрая алеуроновият слой, богат на протеини и мазнини. Премахването на тези слоеве означава лишаване от цяла поредица от хранителни вещества, които са много полезни и важни за здравето.
За тяхното диуретични свойства увеличава производството на урина и позволява елиминирането на пикочната киселина, поради което често се използва при лечение на подагра и други заболявания, свързани с проблеми с елиминирането на течности. Тъй като е богат на разтворими фибри, когато влезе в контакт с вода, той увеличава размера си и създава чувство на ситост, което помага да се намали чувството на глад. Също така е много полезно за лечение на респираторни заболявания, при които е необходимо отхрачващо и муколитично действие, за да позволи разтварянето на слузта и нейното изхвърляне. Приемането на овесени трици позволява контролират холестерола в кръвта, Освен че не го съдържа, той може да го абсорбира от червата и да го изхвърли с изпражненията навън, преди да бъде усвоен от тялото. Контролирайте запека, тъй като увеличава чревната перисталтика и омекотява изпражненията. Поглъщането му е много подходящо и за лечение на диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар, като намалява абсорбцията му в червата. Адекватното поглъщане на овесени трици може да предотврати появата на храносмилателни заболявания като дивертикулит.
Това е от голяма помощ за запазват мускулната маса тъй като има протеини с висока биологична стойност и именно това привлича най-много спортисти. Голямото количество минерали и витамин В, които съдържа, спомагат за подобряване на ендокринната система, нервната система и укрепват имунната система.
Има различни начини да включите овесените трици във вашата диета. Може да се приема смесен с мляко, в супи или като част от тестото в месото и зеленчуците, въпреки че обикновено се добавя към кисело мляко, смутита, сокове, салати, ориз и тестени изделия. За любопитство методът на Дюкан препоръчва приготвянето на палачинка с яйчен белтък, кисело мляко или извара и трици. Може да се приема сладко или солено. Може да се смеси и с брашно, за да се приготвят например вкусни мъфини.