Разкажи ми за вкусовете

Карнавалът завършва с християнското честване на Великия пост, четиридесет дни преди Великден, в деня на карнавала, един ден преди Пепеля сряда

пабло

Вече няма време да живеем в хаотичната ситуация в митичните европейски градове, където карнавалните фестивали са исторически. Но можете да се насладите на пепелта си.

Карнавалът завършва с християнското честване на Великия пост, четиридесет дни преди Великден, в деня на карнавала (Martedì Grasso или Mardi Gras), един ден преди Пепеля сряда.

Венеция и нейните маски

Песента казва „без теб“. Но посочвам, че присъствието на тези празненства в разгара си е хаотично и много скъпо, ако искате да ги изпитате от епицентъра им. Всичко струва тройно: пътуване, настаняване, ресторанти и присъствие на костюмирани партита в „палацо“. Ако си спомните, ще разберете, че повечето маски, много от които велики произведения на изкуството, имат дълъг, заострен придатък. Той е прав и не е приятен. Венеция беше опустошена от чумата. А между носа и заострения клюн на маската беше поставен памучен тампон, напоен с мехлеми, за да се предотврати заразяването.

Днес са спомени

Оригиналният им дизайн с козина, тъкани, скъпоценни камъни и поразителни цветни пера, правят тези маски истински магнит за очите. Защо карнавалът пада всяка година на различна дата, от четвърти век, налагането на католицизма като единствената валидна религия в резултат на упадъка на Римската империя, накара Сатурналиите да престанат да бъдат езически празник, за да се превърнат в. .

Произход и легенди

Празникът му датира от 11-ти век, въпреки че е достигнал своя връх през 18-ти век. По това време Венецианският карнавал вече привлича много европейски аристократи, които се стичат в тогавашния град-държава в търсене на забавление. Карнавалът е тридневен празник, който се провежда в страни с християнска традиция непосредствено преди началото на Великия пост. Следователно карнавалът означава „сбогуване с месото“, тъй като той продължава следващите 40 дни, през целия пост до Великден. Утре започва силното, че събота на 22 февруари е нощ без край. Партито продължава в неделя 23, като е най-важният ден. Заедно с 24, карнавал в понеделник. Кулминацията на 25 февруари с маслени вторници.

Яжте между каналите

Във Венеция по обяд отивам възможно най-далеч от моста Риалто и както в траториите, остериите, ристорантите, тавола калда или тавола фреда, „панинотека“ със сандвичи-препечен хляб, напитки и ботиглерии. Има и „ростицерия“, място, където се продава храна за отнемане. На тези дати, въпреки че съм бил само два пъти, опитайте се дори да вечеряте в Danielli, Harry Bar, Glam Enrico Bartolini или скучната Antica Osteria Cera; невъзможно е. Крия се в Trattoria Ca 'd'oro-Alla Vedova, семейна атмосфера. И аз се наслаждавам на техните granchi molli fritti, пържените раци. С вино Венето, ризото ди фонголе, с ориз, миди, бяло вино или биголи в сос, паста, придружена от сардини, нарязан лук и зехтин.

Хубав блясък

Един от най-впечатляващите карнавали в света е този в Ница, на Лазурния бряг. Красиво място през цялата година, но такова, което блести с цялата си магия в продължение на петнадесет карнавални дни. Те започват в средата на февруари и продължават до март. По този начин Карнавалът в Ница 2020 се провежда от 21 февруари до 25 март, дати, в които туристите все още могат да бъдат част от това страхотно парти и да се насладят на впечатляващ парад.

мазоли

Спомням си, че толкова често гювечът с „шкембета“ (шкембе), който духах в класически ресторант в стария град на Ница. Район, който трябва да посетите, да или да. Направете първото си посещение с туристически влак. Ще бъдете затрупани от тесните алеи, които с доста бързина водят до стария пазарен площад. Виден и разположен е необходимо през деня да го разхождате отново. Ница променя своя социален пейзаж много след залез слънце. По главната му алея не е препоръчително да се разхождате през нощта. Техните ястия са с ясно италианско влияние: сока, хляб с брашно от нахут. Beignets. Pissaladiere, вид хубава пица. Ratatouille, salade niçoise, класика, и техните равиоли. Познавам пицария тратория с фурна на дърво, която прави втората най-добра пица в света, измита с ароматизиран екстра върджин зехтин. Не забравяйте своите вина за цял живот розе. Най-доброто от Франция.

Ню Орлиънс

Едно от най-известните събития в Ню Орлиънс е Марди Гра на карнавала, чието име произлиза от френското, което означава на испански „Дебел вторник“. Този Маслени вторник е чисто парти и се празнува ден преди Пепеля сряда. Парадът се провежда в последния ден, въпреки че хората обикновено се подготвят с това име през целия сезон. Mardi Gras: В квартал Uptown парадът Зулу преминава първо, последван от парада Rex; и двамата се озовават на улица Канал.

Марди Гра

Марди Гра в Ню Орлиънс или Марди Гра е цветно, щуро и оживено тържество с тонове паради, партита, танци, подаръци и непрекъснат хаос от забавление, от който всички в града са част. Mardi Gras е френската дума за Дебел вторник (голям), което означава последната възможност да се яде месо преди началото на Великия пост. Карнавалът е фестивал на разврата и лакомията, а Дебелият вторник беше последният шанс за „напълняване“ преди Великия пост, който е 40-те дни на жертвоприношение и пост преди Великден.

Какво да ядем и пием

Бирата тече от галон навсякъде и по всяко време. Някъде по-малко шумно можете да намерите вина от Франция, Чили или Калифорния. Има класически рецепти с креолско и френско влияние, като Гъмбо, смес от тъмно масло и скариди, пиле, месо от раци, стриди, патица и ануи (традиционно студено месо от френска храна), придружени от бял ориз. La Jambalaya: смес от различни меса и морски дарове се поставя върху дългозърнеста оризова основа. Пикантните раци Étouffée. Банани Фостър, награден с ресторанта на Бренан. Състои се от банани с масло, канела, тъмен ром и бананов ликьор.

Паради и колиета

Трябва да вземете предвид нюанс, никога съвет. Поради атмосферата, която се живее и диша, пътуват само възрастни, като преди това са видели някои видеоклипове и снимки. Въпреки че има бляскави паради за цялата публика, има райони като известната улица Бърбън, където е обичайно жените да показват голите си гърди на публиката. В замяна им се дават пластмасови колиета с цветни топки. Някои дами имат повече от няколкостотин. Времето помага.

Кьолнски карнавал

Като германци, не очаквайте голямата изненада от това как градът се променя в наши дни. Празнува се на Деня на жената, когато кметът остави ключовете на града в ръцете на женската общност и хиляди връзки бяха прекъснати, следвайки германската традиция на Weiberfastnacht. Тъй като е много студено, понякога ниски температури, най-сексите или пикантни костюми трябва да се комбинират със силна гастрономия като горещи колбаси, сладкиши и мазни храни. И много алкохол.