-Палачинки Dukan
от pinkmiwako на петък 10 февруари 2012 г. 16:45
Отдавна нямам това, но през първите няколко месеца от диетата това беше ключовата ми храна. Много гъвкав и озарява всяко хранене, особено за тези, които имат "хляб маймуна". и са вкусни за лека закуска с малко прясно сирене и ягодово сладко.
1 и ½ ч. Л. Овесени трици
2 бр. Бирена мая
1 бр пшенични трици
1 бр мляко
1 бр. Прясно сирене разбито
1 ясно
½cc химически дрожди
Разбъркваме добре всички сухи съставки и след това добавяме мокрите. Смесете до хомогенна маса. Изсипете в много горещ незалепващ тиган с много слаб огън. Когато видим отгоре, че краищата вече не са течни, ние го обръщаме с помощта на шпатула и го оставяме от другата страна.
Надявам се че го харесваш! Ще кажете какво мислите, ако ги изпробвате ^ _ ^
-Забележка: Ако това се прави в незалепващ тиган, който не е надраскан, не е необходимо да добавяте и една капка масло. Аз съм доволна от моята и въпреки че имам няколко от различни марки, за да приготвя тези палачинки, харесвам особено марката „Tefal“, тези с червената точка. За мен единствената „тайна“ за приготвянето на тези сладкиши без залепване или овъгляване е, че изчакайте, докато тиганът се нагорещи и след това намалете котлона до минимум и изсипете тестото. Друго важно нещо е, че те имат подходящата дебелина, ако са направени твърде тънки, ще бъдат сухи, а ако са направени по-дебели, със сигурност ще се разделят, когато се обърнат, така че обичам да използвам много голяма тава (30 см в диаметър), тъй като тестото се задава само по себе си точно с дебелината.
_________________
Нека храната да бъде вашата храна, а храната - вашето лекарство
Моите рецепти на Дюкан Без лактоза Y. без глутен