Палачинки с овесени ядки и банан
Тези рецепти за палачинки са лесни и най-хубавото е, че могат да бъдат замразени до 3 месеца, така че винаги ще имате палачинки у дома.
Това е рецепта без глутен и без млечни продукти.
Състав:
- 1 1/2 чаша овесени ядки без глутен
- 1 голям банан
- 1/2 чаша кокосово, овесено или бадемово мляко
- 3 големи яйца
- 1 супена лъжица мед
- 1 1/2 ч. Л. Сода за хляб
- 3/4 ч. Л. Канела
- 1 щипка сол
Всички съставки се смесват в блендера за 1 минута. Оставете сместа да почива 5 минути.
В много горещ незалепващ тиган започнете да правите палачинките. Няма нужда да добавяте мазнини. Когато над сместа се направят достатъчно мехурчета, те се обръщат. Гответе всяка палачинка за още 1 минута и прехвърлете в контейнер.
Оставете ги да се охладят, ако искате да ги замразите. Те са увити в алуминиево фолио и поставени в запечатваща се найлонова торбичка.
Когато искате да ги размразите, те се оставят на стайна температура за 10-20 минути и се загряват в тиган на слаб огън с капак или в микровълнова печка.
Наслаждавайте се с фъстъчено или бадемово масло, плодове и мед. Можете да добавите какаови зърна или кокос.