Палео диетата е създадена, за да имитира това, което са събирали ловци-събирачи преди хилядолетия.

палео

Въпреки че е невъзможно да се знаят точно хранителните навици на нашите предци в различни части на света, изследователите вярват, че диетата им се състои от непреработени храни.

Следвайки диета, базирана на непреработени храни и водеща активен живот, ловците-събирачи страдат от по-нисък процент на заболявания, свързани с начина на живот, като затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Всъщност, различни проучвания показват, че тази диета може да доведе до значителна загуба на тегло (без преброяване на калории) и значително подобрение на здравето.

Това ръководство е основно въведение в палео диетата и предлага прост план за хранене и друга важна информация.

Палео диетични храни

Няма „правилен“ начин за хранене за всички и хората от палеолита са се радвали на голямо разнообразие от диети, в зависимост от това, което им е било на разположение по това време и частта от света, в която са живели.

Някои се хранеха на диета с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на храни от животински произход, докато други спазваха диета с високо съдържание на въглехидрати, която включваше много растения.

Вижте това като обща насока, а не като нещо, поставено в камък. Можете да го адаптирате към вашите лични нужди и предпочитания.

Ето основите:

  • Яжте: месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена, билки, подправки и мазнини и масла.
  • Избягвайте: Преработени храни, захар, безалкохолни напитки, зърнени храни, млечни продукти, бобови растения, изкуствени подсладители, растителни масла, маргарин и транс-мазнини.

„Забранени“ храни на палео диетата

Избягвайте тези храни и съставки:

  • Царевичен сироп с високо съдържание на захар и фруктоза: В безалкохолни напитки, плодови сокове, трапезна захар, бонбони, бисквитки, сладолед и много други.
  • Зърнени култури: Включва хляб и тестени изделия, пшеница, спелта, ръж, ечемик и др.
  • Бобови растения: боб, леща и много други.
  • Млечни продукти: Избягвайте повечето млечни продукти, особено тези с ниско съдържание на мазнини (някои версии на палео диетата включват млечни продукти с високо съдържание на мазнини като сирене и масло).
  • Някои растителни масла: соево масло, слънчогледово масло, масло от памучни семена, царевично масло, масло от гроздови семки, масло от шафран и много други.
  • Трансмазнини: Намират се в маргарин и различни преработени храни. Обикновено се нарича „хидрогенирани“ или „частично хидрогенирани“ мазнини.
  • Изкуствени подсладители: аспартам, сукралоза, цикламати, захарин, ацесулфам калий. Вместо това използвайте естествени подсладители.
  • Силно преработени храни: Всички храни с етикет „диетични“ или „нискомаслени“ съдържат много добавки. Това включва изкуствени заместители на хранене.

Просто ръководство: Ако изглежда, че е произведено във фабрика, не го яжте.

Ако искате да избягвате тези съставки, трябва да прочетете списъка на съставките, дори на храни с етикет „здравословна храна“.