Многобройни проучвания предполагат, че това различно семейство протеини, които се наричат ​​амилаза-трипсинови инхибитори (ATI), може да стои зад нецелиакичната чувствителност към глутен (NCGS), заболяване, свързано с типичните симптоми на цьолиакия, както стомашно-чревни (диария, корема) болка и подуване на корема) като екстра-храносмилателни (главоболие, умора, екзема и болки в ставите).

Таня Меса - диетолог и медицинска сестра на Neolife

Чувствителността към глутен към целиакия (NCGS), голяма неизвестност, която се увеличава.

В момента има увеличение на популацията, която съобщава, че има проблеми при поглъщане на зърнени храни, които съдържат глутен, без предварителни доказателства за това Цьолиакия (ЕО) или пшенична алергия (AT) и/или зърнени храни с присъствие на глутен, както сме коментирали по-рано в този блог.

The чувствителност към глутен без целиакия (SGNC) е описан за първи път през 80-те години на миналия век, като се определя по принцип като онези случаи на реакция към глутен, при които са изключени както автоимунните, така и алергичните стомашно-чревни механизми. Въпреки това, въпреки изминалото време, много малко се знае за това заболяване.

neolife

Късната диагноза на това разстройство води пациента до редица нарушения, не непременно в чревното поле, които могат да доведат до хронично, автоимунно, възпалително или неопластично заболяване.

Това прави NCGS тиха болест, която засяга фино тялото и потенциално води до по-сериозни усложнения.

Инхибитори на амилаза-трипсин (ATI), възможната причина за развитието, наред с другото, на не-целиакия чувствителност към глутен.

Група учени откриха, че a пшеничен протеин, който не е глутен, причинява възпаление на някои хронични болести, като множествена склероза, на астма и ревматоиден артрит, а също така допринася за развитието на нецелиакийна чувствителност към глутен.

Това ново изследване (1), представено на UEG Week (United European Gastroenterology) 2016, фокусира вниманието върху различно семейство протеини, които се наричат инхибитори на амилаза-трипсин (ЗА ТЕБ).

ITA са семейство протеини, които подобно на глутена се намират в пшеницата. И както се случва с глутена при хора с цьолиакия, те могат да предизвикат имунна реакция с много досадни и дори сериозни последици. Всъщност многобройни проучвания предполагат, че тези ATIs могат да стоят зад нецелиакиалната чувствителност към глутен (NCGS), заболяване, свързано с типичните симптоми на цьолиакия, и двете стомашно-чревни (диария, болка и подуване на корема) като екстрадигестивен (главоболие, умора, екзема Y. болки в ставите), пострадали от 5-10% от населението.

Проучването показва, че консумацията на ATI може да доведе до развитие на възпаление в тъканите извън червата, включително лимфните възли, бъбреците, далака и мозъка. Данните сочат, че ATIs могат да влошат симптомите на ревматоиден артрит, множествена склероза, астма, лупус и безалкохолно мастно чернодробно заболяване, както и възпалително заболяване на червата.

Лечението на NCGS се състои в следване на a диета без глутен, което подобрява, и то много, симптоматиката. Произходът на това заболяване обаче не може да бъде в глутена. И така, ако глутенът не е причината за това заболяване, защо се нарича „чувствителност към глутен“? По някаква причина изглежда грешно. Всъщност изследователите от проучването се застъпват за преименуване на патологията. В заключение директорът на изследването казва: „Надяваме се, че нашата работа също ще помогне да се предефинира чувствителността към нецелиакия към глутен с по-подходящ термин. И това ли е, тъй като „чувствителността към глутен“ предполага, че глутенът е единствено отговорен за възпалението, трябва да се помисли за ново име на това заболяване ".