Палео диетата е една от най-известните и обсъждани диети днес. Е за стил на хранене който се стреми да имитира по адаптиран начин тип диета, която се е провеждала през палеолита.
Идеята зад този стил на хранене е да се даде приоритет на консумацията на постни протеини от месо или риба, но също здравословни мазнини и въглехидрати от грудки и зеленчуци. В този смисъл все още има хора, които вярват, че това е - или трябва да бъде - хиперпротеинова диета, при която се яде само месо, а въглехидратите са изключени.
Изследванията по въпроса обаче установяват, че наистина въглехидратите са били част от палеолитната диета. Именно това показва едно скорошно изследване, в което Намерени са овъглени фрагменти от зеленчуци и грудки, в 170 000-годишна пепел, в пещера в Южна Африка. Това биха били някои грудки, известни като Hypoxis (африкански картофи), най-старите печени, откривани някога.
Това би означавало, че наистина в палеолита се е консумирало значително количество грудки, подобно на днешните картофи. Изследователите смятат, че това може да означава, че се хранят много балансирано че комбинира протеини и въглехидрати.
По същия начин те смятат, че досега е възможноe е надценил консумацията на месо което е направено по това време, тъй като костите на животните се запазват по-дълго от остатъците от зеленчуци и грудки и следователно ще бъдат по-лесни за намиране. Накратко, ако искаме да адаптираме палеолитната диета, за да я изпълняваме днес, може да е интересно да въведем клубените в нея.
- Диетичното проучване предполага, че въглехидратите, а не мазнините са вредни за вашето здраве
- Канелата може да се присъедини към борбата със затлъстяването, показва ново проучване - ДНЕС Далас
- Хранителни изследователи и медицински специалисти обсъждат дали Стевията може да бъде новата захар
- Ново лечение, което би могло да обърне изследваното лице на целиакия
- ИЗДАВАМЕ нова услуга за превъзпитание на храни