палачинки

Кой каза, че трябва да се лишите от вкусна храна на палео диетата? Ето още една 100% палео рецепта за прясна и здравословна закуска.

Палео палачинки

  • 1 зрял банан
  • 2 големи яйца
  • ¼ чаена лъжичка бакпулвер/бакпулвер
  • 1 супена лъжица канела
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 чаени лъжички кокосово масло
  1. В блендер или кухненски робот добавете банана и яйцата. Смесете, докато се смесят добре.
  2. Добавете бакпулвера, канелата, солта, ванилията и отново разбъркайте.
  3. Загрейте кокосовото масло в чугунен тиган на умерен огън.
  4. Когато тиганът е достатъчно горещ, поставете около 3 супени лъжици от сместа за всяка палачинка.
  5. Когато започнете да виждате мехурчета и препаратът започне да има твърда консистенция в средата, палачинката може да се обърне. Това ще отнеме около 2 минути от всяка страна.

Ето и видео с подобна рецепта. Внимавайте, че в това видео използвам нектар от агаве, който не препоръчвам, защото е силно индустриализирана съставка и подобен на царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза поради високото си съдържание (70%). Също така, ахавеният нектар е много беден в хранително отношение.

Коментари

Добро утро, исках да видя какво може да се замени с бадемово брашно, тъй като в моята страна, Аржентина, е много скъпо и е трудно да се получи. Ще се радвам, ако ми дадете няколко примера с какво можем да го заменим.

Здравей Хосе! И можете да вземете ядките, наречени ядки от кашу/семена от кашу/ядки от кашу за всеки случай? Това е ядка, която работи чудесно като заместител на бадем. Добър заместител е и „брашното” на всяка ядка (в кухненски робот или кафемелачка можете да получите много добра консистенция). Надявам се да съм помогнал!

Бадемово брашно, да, много е скъпо. Но не и бадемовото, и е лесно да се направи бадемово брашно. Някои използват кафемелачки и кухненски машини, дори не използвам това, използвам само пасатора (наясно съм, че с тези две устройства брашното излиза по-добре, но и с пасатор също работи добре). Просто трябва да кипнете вода и когато заври, хвърлете бадемите, оставете ги да врят 1 или 2 минути, прецедете ги и натискайки с пръсти премахвате кожата. И след това, поставяте всичко в блендера и вуалата, имате бадемово брашно.

Здравейте:
С консумацията на палачинките консумирам сложните въглехидрати, които са ми необходими или трябва да бъдат придружени със зеленчуци или нещо друго?