Диета, която в някои сектори стана модерна, е палеолитна диета, Това се основава на по-малко разнообразна диета, както подсказва името му, тези, които нашите много далечни предци са яли, месо от дивеч и зеленчуци, които са намерили. Нито зърнените култури, нито млечните продукти влизат в тази диета.
Известно ни е проучване, проведено от шведски учени, водено от Стафан Линдеберг от университета в Лунд в Швеция, в което те предполагат, че палеолитната диета може да бъде по-полезна от средиземноморската диета за хора с диабет.
Част от извода е ясен, въглехидратите, превърнати веднъж в захар, влияят на нивата на глюкозата при диабетиците. 29 доброволци с диабет бяха тези, които показаха такива ползи, 15 от тях спазваха палеолитна диета в продължение на три месеца, а останалите се радваха на средиземноморска диета. След дванадесетте седмици, които продължиха проучването, първата група намали нивата на захарта си с 26%, докато групата, която следваше средиземноморската диета, само подобри глюкозата си със 7%.
На диабетиците е забранено да консумират сладкиши, ограничена консумация на плодове, млечни продукти и въглехидрати, както и зеленчуци, зеленчуци, месо и риба. Идеята е ясна, тези пациенти изпълняват палеолитна диета, но с малко запас, за да не жертват диетата си.