Турция филе на пара с картофено пюре
2 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка синапено семе
1 чаена лъжичка Чесън на прах
1 торба за печене
За картофеното пюре
1 или 2 средни картофа
50 мл мляко приблизително
1 чаена лъжичка масло
Здравейте! С тази рецепта за пуешко филе на пара ще се насладите на супер сочно месо, изобщо не сухо за това, което е пуйка, и много вкусно. Когато се готви в плик за печене, импрегниран от соев сос и други подправки, той поема целия вкус и почти не губи сок, тъй като не го готвим инвазивно.
За да направя по-пълноценно ястие и в процеса да се възползвам от енергията на робота, аз поставям картоф във вътрешната кошница, за да се пасира и сервирам като гарнитура и по този начин той се готви, докато месото се готви във външния параход . Готвенето по нива е една от страхотните функции, които ни предлага нашият робот, като ни дава игра да комбинираме няколко приготовления едновременно, както се чувстваме или имаме нужда по това време.
Разработка:
1. Започваме с поставянето на филето в торба за печене. Добавете соевия сос, чесъна на прах, синапеното семе и щипка сол (не много, защото соята вече го осигурява). Разбъркваме добре, така че филето се импрегнира със съставките, които сме добавили. Затваряме торбата и я оставяме да почива на стайна температура за минимум 30 минути.
2. След това време за почивка, напълнете купата с вода до маркировката 0.7L. Поставяме капачката в „maxi. пара ”и стартираме програмата за пара 100º, 30 минути, тъй като това е времето по подразбиране, но ни трябва само време, докато започне да кипи.
3. След няколко минути, когато чуем, че водата кипи и следователно, генерирайки пара, отменяме програмата. Отваряме и поставяме кошницата с картофите в купата.
4. Във външния параход поставяме филето с торбата и поставяме парахода в неговото положение, върху капака, вече без капачката. Програмираме ръчно 120º, 35 минути.
5. В края на времето внимателно изваждаме парахода и го оставяме настрана за момента, неотворен.
6. Изпразваме водата от робота и оборудваме с миксера. Поставяме обеления картоф на парчета в купата. Програмираме скорост 6, 40 секунди прибл. или докато картофите се разтопят добре.
7. С шпатулата спускаме остатъците от стените на купата и добавяме останалите съставки за пюрето. Смесете със скорост 6, 40 секунди прибл.
8. Проверяваме текстурата и ако ни харесва по-течна, добавете още малко мляко и отново разбъркайте.
9. Вкусваме вкус. И ако е необходимо, коригираме някои подправки, докато не ги оставим по наш вкус.
10. Изваждаме филето и го нарязваме на дебели филийки. Разпределяме по чиниите и поливаме с малко от соса от торбата. Придружаваме с картофеното пюре и сервираме.