Ако карантината ви е накарала да пътувате от дома си, вероятно се чувствате малко не на място. Не е лесно да се адаптирате към новите обстоятелства и да се възползвате максимално от работното време, като децата са вкъщи.

храненията

По тази причина сега повече от всякога техниката на партидното готвене може да бъде много полезна за нас; не само за времето, което ще спестим от готвенето и което можем да посветим на други неща, а защото планирайте правилно нашите менюта по време на карантина това ще избегне, че трябва да излизаме, за да купуваме повече пъти, отколкото е строго необходимо. Споделяме няколко съвета да се организирате в кухнята през тези дни на затвор.

Общи съвети за изготвяне на меню в карантина

Преди да започнете да готвите, направете меню с всички храни и съставки, които имате вкъщи. Време е да бъдете креативни изведете това, което сме съхранили в килера и фризера, и по този начин максимално намалете пътуванията до супермаркета.

Въпреки че сме в особено деликатен момент, не бива да пренебрегваме диетата си, Ето защо е от съществено значение винаги да включваме макронутриенти (въглехидрати, протеини и мазнини) и храни с минерали и витамини, които ни помагат да поддържаме здравословно състояние в нашите менюта.

Ако трябва да пазарувате по време на карантина, дайте приоритет на покупката нетрайни или дълготрайни храни (като консерви, бобови растения, тестени изделия, ориз, сушени храни.), както и замразявайте колкото можете повече пресни продукти (включително някои плодове и зеленчуци), за да им попречите да прекарат твърде дълго в хладилника и да се развалят.

И накрая, не забравяйте това правилното съхранение на храната е от съществено значение, както за избягване на хранително отравяне, така и за запазване на свойствата на нашите ястия непокътнати. В този смисъл в хладилника трябва да съхраняваме само онези контейнери за храна, които ще консумираме през следващите три дни, а във фризера тези, които ще се консумират в средносрочен и дългосрочен план.

Ястия, които можем да приготвим и съхраним

Когато започнем да готвим, трябва да знаем, че не всички ястия могат да бъдат замразени по-късно, тъй като има някои, чиито свойства (както хранителни, така и вкусови и текстурни) могат да бъдат променени по време на замразяването и последващото размразяване.

С тази ясна предпоставка някои от предложенията, които препоръчваме за замразяване и последваща консумация по време на карантина, са: