Съставки
Инструкции
-
1.- Загрейте фурната до 200 ° C. Поставете тиквичките, чесъна, лука в тиган, поръсете с куркума и мащерка и подправете със сол и черен пипер на вкус. Поливайте всичко с маслото.
2.- Печете 30 минути, извадете от фурната и оставете да се охлади още 30 минути.
3.
4. - Опитайте и коригирайте солта и пипера, ако е необходимо. Съхранявайте в хладилника поне 1 час, преди да сервирате заедно с препечен хляб. Украсете, ако искате, с няколко ленти сушен домат.
5.- Ако искате да запазите пастета по-дълго, можете да използвате метода за стерилизация на бурканите. Измийте бурканите в гореща сапунена вода и микровълнова фурна за 5 минути на 100%. Почистете капаците и добавете малко ракия.
6. - Извадете бурканите от микровълновата фурна, като внимавате да не ги докоснете вътре, за да избегнете попадане на бактерии. Напълнете бурканите до горе. Затворете херметично.
7. - Докато слагате вода в саксия, за да се загрее и поставяте бурканите на водна баня за 15 минути. Извадете бурканите и ги оставете да се охладят.
Не забравяйте да поставите етикетите с името на пастета и датата. Ако бурканите не са отворени и няма инфилтрации, той ще задържи прибл. 6 месеца.