С тези сотирани патладжани с яйце имате много топло, здравословно и вкусно пълноценно ястие. Ще видите каква по-богата и по-проста комбинация от съставки.
Не обичаме да белим патладжана, за да придобием фибри и вкус, но ако искате можете. Ако искате да видите друга оригинална рецепта за нискокалорични патладжани, посетете нашата рецепта за печен патладжан със сос от кисело мляко.
И продължавайки с патладжаните, тук можете да видите много интересна селекция от лесни рецепти с патладжани.
Съставки за 4 човека
- 2 патладжана
- 1 малка глава лук
- 150 г чери домати
- 3 скилидки чесън
- 4 яйца
- Сол и черен пипер
- Щипка сладък червен пипер и щипка смлян кимион
- малко зехтин
РАЗРАБОТКА
- Обелете и нарежете лук и чесън. Ще го задушим всичко в тиган над огъня с дъно масло. Трябва да го порирате на слаб огън, докато лукът стане нежен и прозрачен.
- Междувременно нарязваме патладжан в малки, редовни зарове. Разрязваме и чери доматите наполовина.
- Добавяме към тигана тигана чушки и кимион и се разхождаме. В момента, без да изгаряме червения пипер, добавяме нарязания патладжан и tomatitos, Подправете на вкус и го оставете да се задуши на тих огън с непокрит тиган, докато патладжанът стане много нежен.
- Когато остане малко за сотирания патладжан с яйце, можем да направим две неща: да напукаме някои яйца в чинията, покрийте гювеча и ги оставете да стегнат, или направете няколко яйца на скара и сервирайте с патладжаните.
- На ваше разположение, Можем да поръсим яйцата с малко червен пипер (ако искате, пикантен) или някои ароматни билки.
Посетете това ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ