здравословни

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете 67 здравословни и вкусни рецепти с патладжан

Патладжанът е един от моите зеленчуци с диви карти, който винаги ме измъква от неприятности, когато не знам какво да приготвя, и той е ключова част от множество ястия. Това е храна с много малко калории, но много богата на хранителни свойства, универсална и най-вече удоволствие. Липсват ли ви идеи да ги приготвите? Тук имате 67 здравословни рецепти за патладжан за да извлечете много от него.

Никога не съм го разбирал, за да премахна горчивината на патладжана; Или горчивият вкус ми харесва твърде много, или днешните са много по-сладки от преди години. Разбира се, всеки е свободен да направи тази предишна стъпка или да премине направо в готвенето на този хранителен зеленчук. Печени, пълнени, сотирани. признава толкова много препарати, че е невъзможно да скучаеш яде патладжани.

Салати

Патладжанът в студени ястия е вкусен, това е факт. Те знаят това добре в други средиземноморски страни и това се доказва от ястия, богати като гръцката мелицаносалата или йорданската версия на баба гануш или мутабал. Има салати в кремообразен вариант за да не спират мокренето, те биха направили комбинация на масата с разнообразен хумус.

Също така този зеленчук се сдвоява добре с плодове както сладки, така и киселинни; Много го харесвам в рецепти като топлата салата от патладжан и череша с агнешка салата. Просто го пригответе на скара и оставяйки го да се маринова с добър дресинг Това вече е вкусна основа, която ще експлодира с вкус, когато се комбинира с малко сирене.

Рецепти за мезе и закуска

Светът на тапас също има за какво да благодари за патладжана. Можем да започнем с типични рецепти като пръчици с патладжан с мед, пристрастяващи или прости пържени филийки за което имаме трик, който няма да смуче толкова много масло.

Със своето кремообразно месо можете да приготвяте много намазки или зеленчукови пастети, като това пикантно потапяне в близкоизточен стил, а също така дава много игра на сглобете шишчета и канапета от всякакъв вид, например на тост с пушена треска.

Много универсални вегетариански рецепти

Тази нощница е чудесен спътник на месото и рибата, но също така е звездна съставка на много вегетариански и вегански ястия. Добре приготвен с много подправки, той може да се превърне в ефектно къри от патладжан, домат и спанак, за да придружава ориза, а също така се комбинира чудесно с други зърнени култури и зърнени култури, както в този шафран кускус с печен патладжан и черен пипер.

Сотирано или печено става първо ястие или гарнитура което може да се превърне в лека вечеря, като този задушен патладжан и черен пипер със сос от кисело мляко или с традиционни рецепти като вкусния майоркански тубет. Няма съмнение, че подправките правят чудеса с този зеленчук, просто трябва да видите ястия като патладжан в доматен сос с къри и кокос.

Рецепти за пълнени патладжани

Поради особената си форма и мекотата на месото си, патладжаните са идеален за пълнене и печене във фурната, Фантастично с финален щрих от гретен. Сред най-класическите рецепти имаме патладжани, пълнени с месо, със смес от смляно свинско или говеждо месо, смесени с лек бешамел, но могат да бъдат направени и с птиче месо, както при тези патладжани, пълнени с пиле.

И разбира се, има повече възможности, включително вегетариански предложения, някои толкова леки като печени патладжани със сос от черешово кисело мляко или подобен вариант със сос от кисело мляко и нар. А защо не и няколко яйца до гнездото в патладжана.

Паста, пици и пикантни торти

въпреки че пикантни тарти и тип киш Обикновено те са със звезда от други зеленчуци, истината е, че патладжанът също може да ни даде изискани резултати в тези препарати. Насърчете ни да опитаме, например, цветната зеленчукова спирала върху бутер тесто, за да започнем, а след това можете да се насладите на тортата с патладжан. Те са много лесни и винаги триумфират на масата.

Приятелят ми не се забавлява особено, но винаги оставя чинията чиста, когато Включвам този зеленчук в рецепти за тестени изделия. Можем да го добавим към обикновен доматен сос, добре смлян, или да заложим на класически италиански вкусове без усложнения, като например рецептата за фетучини с патладжани и домати от гратен По-добра пица? Опитайте пица с патладжан и бекон и със сигурност ще повторите.

  • Паста с печени зеленчуци и сирене фета
  • Спагети с кюфтета от говеждо и патладжан
  • Пълнозърнести макарони със зеленчуци
  • Фалшива пица с патладжан, козе сирене, грозде и черен чесън мед
  • Печена зеленчукова тарта с горчица и три сирена
  • Лесен зеленчуков тарт с фило тесто

И по-разнообразни рецепти с патладжан

Не тръгвайте още, имаме по-разнообразни предложения да продължим да се възползваме от патладжана в кухнята. Липсваха ли ви морски идеи? Тогава ще ви хареса изненадващият Сан Якобос от патладжан, пълнен със сьомга или рецептата за риба тон с патладжан и домати. И за да не се оплакват месоядните, добавяме пилето в патладжан и доматен сос, много лесно и здравословно ястие.

С малко калории и много богат на фибри, минерали и витамини, патладжанът е не само най-добрият, това е и най-доброто време да му се насладите. Също така ни насърчавайте да опитваме различни сортове от този зеленчук, за да открием различни нюанси на вкуса и текстурата. Коя е любимата ви рецепта с патладжан?

Споделете 67 здравословни и вкусни рецепти с патладжан