Днес ви предлагам 5 прости рецепти, които можете да направите с кайма, много гъвкава храна, която дава много игра, освен че ни осигурява необходимите протеини за ежедневната ни диета. В селекцията от рецепти съм включила някои от любимите си ястия, които често приготвям у дома.
Както може би си представяте, най-важното от всичко е качеството на месото, тъй като то не излиза или има същия вкус в зависимост от вида месо, което използваме.
Друг определящ фактор е къде и как е ухапан, тъй като когато човек го захапе в месарницата, не винаги можем да сме сигурни, че условията са оптимални.
Вижте дали е важно майката на приятел дори да каже на месаря, че първите парчета месо, които машината е извадила, са били изхвърлени (дори ако са били таксувани за тях) и тя го е поставила само след като е видяла, че прясно мляно месо То е прясно (можете да го забележите по промяната в цвета му), ето защо, тъй като са евтини месомелачки за месо, ако искате да готвите много ястия с кайма, най-добре е да инвестирате в такава за дома.
Вие ще бъдете майстори на вашата кайма и винаги ще бъдете сигурни, че това, което сте мели, е добро. Ще трябва само да разгледате купуването на добри парчета в месаря Ерия
ЛАЗАГНА
Вкусната лазаня е наслада за всеки, от години спазвам рецептата, която ми дава колега, да, в крайна сметка я приспособявам към моите вкусове и излиза толкова вкусна, колкото можете да видите на снимката на корицата.
Пълната рецепта ви споделих в статията: Лесна и проста рецепта за традиционна лазаня с месо.
По принцип се нуждаете от добра кайма, чинии от лазаня, домати, бешамел и сирене, за да запечете. След общо 40 минути ще имате лазаня, за да оближете пръстите си, смеете ли да я направите?
КОЗЕ СИРЕНЕ И КАРАМЕЛИЗИРАН ПИПЕРЕН БУРГЕР
Много приготвям хамбургери вкъщи, което ще ви оставя най-любимото.
Състав: Домашни бургери, голяма филия козе сирене (от деликатеса, а не козето рула от супермаркета), печени червени чушки на ленти, захар.
Разработка: Вие правите хамбургера с размера и дебелината, които ви харесват, за да се присъединят добре и да не се счупят при преминаването му през тигана, използвам или чаена лъжичка пастет, или яйце, в зависимост от броя на хамбургерите, които ще използвам едно нещо, или друг.
Обикновено купувам онези големи хамбургерни кифлички, защото те най-добре пасват на съставките. Уверете се, че това е добра марка, така че да не се счупи много, когато я вземете.
Резенът козе сирене се пече на скара, докато се препече, а червените чушки на ленти правя с тигана с малко захар, докато се карамелизират.
Монтирате хамбургера, сиренето и чушките върху хляба и voilà!
В случай, че сте мързеливи, оставям ви моята селекция от най-добрите бургери в Мадрид.
ИКЕА СТИЛ КЪРМЕНИЯ
Друга от моите специалитети са кюфтета с тестени панделки, обожавам комбинацията и колко са красиви, когато се покрият, всъщност беше ястието, с което се появих на кастинга на първото издание на Masterchef.
Но рецептата, която искам да ви оставя, е за някои пуешки кюфтета, тъй като понякога забравяме (поне за мен), че можем да нарязваме и пилешко, пуешко, свинско, да правим смеси между тях ... Аз съм от онези, които почти винаги използва телешко, но от забрава повече от всичко друго.
Рецептата е от Естер Клементе от Directo al Paladar: Шведски кюфтета от Турция.
РУСКИ ФИЛЕТА
Класика сред класиците, а ако имате деца дори повече. Ще ви спестят повече от една вечеря.
Лично аз ги правя малко, но изглеждат толкова полезни, че исках да ги добавя към селекцията.
Оставям ви рецептата за Pakus от «Directo al Paladar», тя е от нейната баба Лола и тя е тази, която най-много ми напомня за онези, които съм ял, когато съм бил малък: Руски филета.
След като приключите, можете да ги придружите с малко варени картофи с малко смлян черен пипер отгоре, цветна салата ... въпреки че със сигурност децата ще ви помолят за кетчуп 😉
ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ
Пълнените чушки са друга чудесна рецепта с кайма, тъй като можете да я адаптирате с вкусове и подправки всеки път, когато я правите, това е рецепта, която можете да използвате и като основно ястие, предястие или дори като гарнитура.
Ето една рецепта, която Пакус публикува в "Directo al Paladar", много ми харесва, защото е толкова проста и колко добре я обяснява стъпка по стъпка: Чушки, пълнени с месо.
Основно ви трябват: чушки пикило, кайма, лук и течна сметана. След 35 минути ще ги подготвите.
Надявам се тези прости рецепти или да дадат идеи за вашите ястия през следващите няколко седмици. АКО искате да споделите някое от вашите, не се колебайте да го оставите в коментари.
Прегръдка!
* Тази статия е спонсорирана от Hogartop